肉為什麼不好消化

Ⅰ 有些食物容易消化，有些食物不容易消化，為什麼會這樣呢

易消化的產品有：肉魚、香蕉、酸奶、小麥粥、燕麥、糙米、全麥麵包等.不可消化的食物包括豆類、炸雞、土豆、西蘭花、捲心菜等。固體食物也不容易消化，液體和半液體的食物更容易消化。

當然，不容易消化並不意味著消化胃腸道更為繁重，但是消化胃腸道需要很多的力量和時間。固體、高纖維、高脂肪食物等食物消化不良，如紅薯、未精製大米、糯米等，建議每小時少點或三次，不要吃太多的食物，中午後最好不要吃，而且食物要柔軟易消化，那就是柔軟的粘性和強烈的，不需要吃，更難消化。

胃酸是健康消化的先決條件。營養物質的分解和吸收只有在一定的胃酸酸度范圍內才會以最佳速度進行。如果沒有足夠的胃酸，吸收營養所需的正常化學反應就會受損。與此同時，這些躲避了胃蛋白酶消化的蛋白質可能最終進入血液，身體會把這些蛋白質當作外來入侵者作出反應，引起過敏和自身免疫反應。

Ⅱ 胃既然能消化各種肉類，為什麼不消化自己呢

胃主要是磨碎食物，真正吸收營養的主要部分是小腸，對於肉類必須還有膽囊的幫助。當你胃中空空的時候會「消化」你的胃，因為它會不停的磨動，這樣胃的厚度會逐漸減薄

Ⅲ 胃能消化肉類事物,為什麼不能消化胃自己

胃有消化食物的作用，是指胃能分泌
胃液
，胃液中的
鹽酸
能激活
胃蛋白酶
元，使它變為胃蛋白酶，而胃蛋白酶能消化食物中的
蛋白質
。胃無法抵禦鹽酸和胃蛋白酶的消化作用。德本教授進一步研究表明，胃可以被損壞，但也很容易被修復，正是這種機制執行著保護胃表面的重要功能。他指出，
胃壁
細胞
的
細胞膜
表面的
脂類
物質，與抵禦消化有很大關系，如果用
洗滌劑
去掉
細胞表面
的脂類物質，胃壁細胞就會受到酸的侵害。另外，胃壁細胞經常更新，老細胞不斷地從表面脫落，由組織內的新生細胞取而代之。德本教授估計，人的胃每分鍾約有50萬個細胞脫落，
胃粘膜
層每3天就全部更新一次。所以，即使胃的
內壁
受到一定程度的侵害，也可以在幾天或幾小時內完全修復。所以人體中的胃並不是不會消化自己本身，而是在被消化到某種程度後就會立即自我更新。

Ⅳ 為什麼說消化功能差者不宜多食牛肉

牛肉是我國人民常食的家畜肉之一，蛋白質含量多，脂肪低，對人體的食用價值較高。但它與豬肉、羊肉相比，肌肉纖維長而較粗糙，肌間筋膜等結締組織較多，製成菜餚後，肉質老韌，難以嚼爛，所以消化功能差者不宜食牛肉。

牛肉含有豐富的蛋白質，其中有大量的蛋白質為不完全蛋白質，即使健壯的胃對某些不完全的彈性蛋白也無可奈何。如皮、腱、肌鞘、韌帶、膜、血管、淋巴管、神經等都屬結締組織，它們由膠原纖維、彈性纖維和網狀纖維組成，具有堅硬、難溶和不易消化的特點。營養價值較低，如膠原纖維在70～100℃時能夠溶解成明膠，這樣通過普通烹調方法，就可被人體消化吸收；而彈性纖維富有彈性，難以水解，在溫度達130℃時才能水解，可見普通的燉、煮都對它無可奈何，人體也很難將它消化。彈性纖維主要分布於血管、韌帶等結締組織中；牛肉當中也含有大量的牛筋，健康的胃對它消化尚且困難，何況消化功能差的人了。某些人因消化系統功能差，再加上烹調時選用了不恰當的烹調方法，牛肉就更加難以充分地被消化了，所以這些人不宜食牛肉。

Ⅳ 為什麼消化功能差者不宜多食牛肉

牛肉是中國人常吃的家畜肉之一。它蛋白質含量高，脂肪含量低，對人體有很高的食用價值。然而，與豬肉和羊肉相比，它有長而粗糙的肌肉纖維和更多的結締組織，如肌間筋膜。做過菜後，肉又老又硬，很難咀嚼，所以消化功能差的人不應該吃牛肉。

Ⅵ 為什麼肉可以消化，蔬菜就消化不了

胃裡沒有消化的蔬菜，排便里也有沒有消化的蔬菜:你的觀察力很好，
人不能消化纖維素，纖維素是蔬菜的成型部分。不需治療而且也無法治（沒有酶）。人吃蔬菜 就是為了其纖維素促進大腸蠕動，減少便秘。蔬菜的其他營養還是會被吸收的， 無須擔心。
蔬菜切的小點，細嚼慢咽，可以改變大便外觀，增加其他營養被吸收效率，但是人還是不能消化纖維素的。
米面纖維素少，看起來是消化了， 實際上其纖維素還是一樣沒有被消化喲。

Ⅶ 牛、羊肉為什麼不好消化

羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等。羊肉除了營養豐富外，還能防治胃寒腹痛、消化不良、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。但因羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。 羊肉與栗子相剋:二者都不易消化。 南瓜與羊肉 相剋「理由」:難以消化。 羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。 羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。 羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。 羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。 羊肉忌田螺----同食積食復脹。 羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。 豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大，一般來說，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。 由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。 牛肉是我國人民常食用的家畜肉之一，含蛋白質多，脂肪較低，對人體有較高的食用價值。但它與豬肉、羊肉相比，肌肉纖維長而較粗糙，肌肉筋膜等結締組織較多，製成菜餚後，肉質老韌，難以嚼爛，所以消化機能差者不宜食牛肉。 牛肉富含蛋白質，其中有大量的蛋白質為不完全蛋白質，即使健壯的胃對某些不完全的彈性蛋白也無可奈何。如皮、腱、肌鞘、韌帶、膜、血管、淋巴管、神經等都屬於結締組織，它們由膠原纖維、彈性纖維和網狀纖維所組成，具有堅硬、難溶和不易消化的特點。 牛肉與橄欖相剋，同食會引起身體不適。 牛肉忌紅糖，同食脹死人。 牛肉與板栗同食不易消化，栗子含有較多的產熱營養素，多食則不易消化。而牛肉含有豐富的蛋白質，肉質緻密，吃得過多也不易消化吸收。

Ⅷ 為什麼吃多點肉腸胃就不好是什麼原因

腸胃不好的人，要注意飲食調理，首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的葯物等。其次，對於慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對於有消化不良的病人，要求食物要精工細作，富含營養。

Ⅸ 牛肉很難消化么

身體針對食材的消化吸收和營養成分的消化吸收有的快，有的慢，這在於自身的胃腸消化吸收，另外一樣的食材針對某類身體而言，消化吸收的工作能力便是不一樣的，例如在日常生活之中的牛羊肉和馬鈴薯，看上去假如做得綿軟一些的確協助大家消化吸收，但是針對許多 不宜的人而言，也會產生胃腸脹氣的狀況，牛羊肉不容易消化吸收，真的是那樣嗎?

牛肉不易消化嗎

身體對不一樣食材的營養成分消化吸收時快時慢，這關鍵在於胃腸的消化作用，另外也是類似食材的一些特性所決策的。而現實生活中的馬鈴薯與牛羊肉，在被消化吸收時所需的胃液濃度值不一樣，必然增加容留在胃中的時間，進而減緩在胃腸中消化時間，不可以做到及時釋放營養元素的實際效果，長此下去，便會造成 胃腸作用的混亂。許多 情況下，我們吃完馬鈴薯和牛肉，會覺得胃脹氣，難受，便有這一要素以內。

牛肉營養極其豐富，營養元素及多種營養元素豐富多彩，蛋白質含量高，脂肪率較低。中醫學覺得，牛羊肉茯苓功效辛溫，屬清補食品且不易上火，牛羊肉食補有養血解渴、強筋骨、滋潤腸胃之作用。

板栗帶有較多的熔點營養元素，多食則不容易消化吸收。而牛羊肉帶有豐富多彩的蛋白，肉質地高密度，吃得過多也不容易消化。若二者同煮共食，更不容易消化。最好是在二餐中間把板栗當做零食，或做在飯食里吃，而不必餐後很多吃。購買板栗的情況下不必一味追求完美瓜瓤的顏色雪白或金黃色。橙黃色的瓜瓤有可能是歷經有機化學解決，反過來，假如炒過後或煮開不良影響肉正中間一些發褐，是板栗含有的酶產生「褐變反映」引發，要是味兒沒變，對身體沒有傷害。

養生葯膳學者覺得，在冬天，栗子和牛肉一起燉著吃，對這些腎虛、腸胃作用較差的人特別適合，正常人吃更能增強體質。但一定要控制好量，例如，牛羊肉不必超出80克，板栗6～7粒就可以。

以上的文章內容我們掌握來到牛羊肉不容易消化吸收的原因，最先牛肉的營養使用價值豐富多彩，但是肉質地較為勁道，胃腸不好的人吃下去的確不易消化吸收，冬季的時節能夠 少吃一些牛羊肉，適度的吃的確對人體而言擁有非常好的滋補養生作用。