南美豬骨頭為什麼那麼便宜

❶ 市場上賣的12元一斤的豬骨頭,到底是什麼骨頭

一，冷凍的進口加工製作的
現在國內新鮮豬肉的價格，基本零售價都在25塊錢一斤以上，用新鮮的脊骨製作熟食，一斤最多出8兩，商家是不可能「賠本賺吆喝」的。進口的冷凍脊骨，以及冷庫庫存的保存時間的脊骨，售價可以說很便宜。去冷庫選購成箱包裝的脊骨，現在一箱40斤，用量大的話批發價最好的11塊錢一斤，也就是一箱440塊錢。
二，加工的工藝
現在有經驗的熟食加工者，他們製作熟食基本不會掉秤，反而會增加重量。這個通過一些添加完全可以做到，就像生牛肉40一斤，但是做熟的醬牛肉只賣55塊錢一斤，而商家還有利潤一樣。

❷ 市場上的大骨頭怎麼那麼便宜

豬大骨較為常見的做法是燉骨頭湯，因為豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。豬骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

❸ 超市裡賣進口豬排骨很便宜7.9一斤，怎麼回事能放心食用么

我開了10多年的飯店，後來又一直從事食堂的采購工作，對於食材的來源和品質可以說還算了解。超市裡賣進口豬排骨很便宜7.9一斤，怎麼回事？能放心食用么？

一，超市賣7.9豬排骨的來源和質量每個超市的生鮮專櫃一般都是分包出去經營的，這些生鮮專櫃一般都是比較有實力的經營者。他們可以說在很多家都設有專門的櫃台，而且商品的進貨量也大，自然售價也會便宜一些。

很多的經營商家都是按批次從國外進口豬的下貨和骨頭之類的，這些貨每次都是集裝箱運輸然後入冷庫保存，再推向市場。這裡面難免就會有尾貨和冷凍的庫底子，這些賣價7.9的豬排骨基本就是這種。因為經營的商家前期貨品已經賺足了利潤，剩下的這些只要賣出去就是利潤。

那麼通過特價銷售的方式出售，可以盡快的回籠資金。這些冷凍的進口豬排骨，因為冷凍時間過長，加上運輸和售賣過程中難免會出現不符合冷藏要求的問題，它們的品質自然也是很低下的。這類冷凍的豬排骨味道一般都會比較腥，而且肉的含量也低，食用價值可以說不大。

每一種商品都有它的市場價值規律，便宜過頭的進口豬排骨，品質和口感上肯定要差很多，不過既然能夠擺上貨架，食用應該是沒問題的。不過對於普通老百姓來說，便宜沒有好貨，寧可少吃一口還是買點新鮮的、放心的為好，大家覺得呢？

❹ 市場上的大骨頭怎麼那麼便宜

現在市面上的凍骨頭比新鮮的大骨頭價格可以相差不少，我們這邊新鮮的豬骨頭一斤大概在35-50左右，價格還是比較貴的。但是市面上的凍骨頭就便宜很多，一斤在15-30左右。

不過，現在再燉骨頭湯很少能再喝到以前的味道了，不知道是不是因為使用的豬骨頭不一樣了。

❺ 市場上的大骨頭怎麼那麼便宜

市場上的大骨頭也是分為三種的，也就是新鮮大骨頭，冷凍大骨頭，進口冷凍大骨頭三種的，而新鮮大骨頭就是指剛剛處理好的大骨頭白條肉中的骨頭，有排骨、脊骨、尾巴骨、棒骨（腿骨）、三叉骨與扇骨，一般情況下，除排骨外，其它骨頭的售價均低於豬肉。

也是比較有營養的大骨頭，至於冷凍大骨頭就是指一時沒有賣完，然後儲存起來的大骨頭，也是稍微有點營養價值的大骨頭，而最後的進口冷凍大骨頭就是從國外批發過來的大骨頭，也是沒有多少營養價值的骨頭

最後小結：我們在購買大骨頭的時候，要先考慮好用途在購買，因為新鮮大骨頭和冷凍大骨頭還是有不少差距的，所以要是買來煲湯的話，就要購買新鮮的大骨頭，要是用來做燒烤的話，就要購買冷凍的大骨頭

❻ 豬頭骨為什麼便宜

因為豬頭骨主用用於煲湯而且豬頭骨沒有肉。

豬（Pig、Swine）是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛發較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

做法：

1、用刀背把骨頭敲開；

2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了；

3、過濾出清湯，備用；

4、用蔥姜蒜爆鍋，然後放入花椒，大料；

5、香味出來後到入清湯，然後把骨頭大頭朝下的整齊放入；

6、燒開後，小火咕嘟著，放入些鹽，調好口；

7、看到湯都變了白色，基本骨頭頓的差不多了（20分鍾左右），就可以撈出放涼了；

8、骨頭放涼，在備上一杯大扎；

9、開啃。

❼ 市場上的大骨頭怎麼那麼便宜

做為東北人我家裡特別喜歡「啃骨頭」，別人家買骨頭是為了煲湯，我家裡買骨頭都是為了吃肉。我覺得豬肉最好吃的部位，就是骨頭上的肉，所以我家裡基本一個月最低也要買二次骨頭啃啃。

❽ 為什麼平時買大骨需要十幾元一斤，而很多自助醬大骨二十幾塊錢很便宜

豬大骨較為常見的做法是燉骨頭湯，因為豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。豬骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

從國外進口的這些凍貨，一般是先通過空運再轉陸運，中間會經過很多次的中轉和庫存，大概需要4-6個月的時候，所以現在凍貨店售賣的凍骨頭也許就是好幾個月前的，本來成本就低，需求大，所以售賣的價格也比較低！為什麼買大骨要十幾元一斤，現在很多自助大骨才29一位隨便吃？長時間冰凍後的豬蹄，新鮮度和營養成分也會大幅度流失，其口感也會大打折扣，所以大家還是盡量少吃

❾ 豬頭骨為什麼那麼便宜是因為沒有營養價值嗎

豬頭肉比較少，因為部位不好所以比較便宜，營養沒有其它部位的好。

❿ 豬胸骨為什麼那麼便宜

豬胸骨沒什麼肉，骨頭比較硬，買的人少，所以價格便宜。豬胸骨是指豬的脊椎部位的骨頭，一般市場上的豬胸骨還包括骨頭旁邊相連的肉，民間更習慣稱它為棒子骨或豬大骨。豬胸骨肉質較嫩而且不油膩，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，人們一般都是用它來煲湯食用，或燉制湯菜。