同樣食物能量為什麼不一樣

Ⅰ 同樣的食物，不同的人吃，吸收的熱量是一樣的嗎

不會完全吸收，卡路里是能量的量化單位，食物的卡路里即是指食物被降解完全後釋放的生物能。因此和碳水化合物的降解有關，即和你的胃腸消化和吸收功能有關。要百分之百吸收是不現實。並且維持機體新陳代謝已經消耗大部分。

Ⅱ 測量食物中的能量時為什麼結果會有差異

你可以參考一下我的回答！
（1）每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價．食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少．比較表中兩組數據，1克核桃種子燃燒放出的能量大於1克花生種子燃燒放出的能量．因此得出的結論是不同食物所含能量的多少不同（或核桃種子所含能量比花生種子多、或花生種子所含能量比核桃種子少），各組在測量過程中能量損失程度不同．（2）為了盡量減少實驗結果的誤差，避免偶然性，提高實驗結果的可信度，因此應該對表格中六組的數據應求個組數據的平均值，結果才更可靠．（3）1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約為31800焦．與各小組測得的數值相比較有較大差異，可能的原因有：燃燒時大量的光和熱輻射在環境中散失到了空氣中；測量時出現誤差（稱量、讀數等）；燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶、石棉網、解剖針等）吸熱；燃燒不充分；花生仁和核桃仁點燃後未迅速放入燃燒裝置中；燃燒方式應用火焰的外焰加熱錐形瓶瓶底等．（其它答案表達合理也可）（答出三點即可）故答案為：（1）不同食物所含能量的多少不同（或核桃種子所含能量比花生種子多、或花生種子所含能量比核桃種子少），各組在
測量過程中能量損失程度不同；（2）應求各組數據的平均值，結果才更可靠．（3）燃燒時大量的光和熱輻射在環境中散失；測量時出現誤差（稱量、讀數等）；燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶、石棉網、解剖針等）吸熱；（或燃燒不充分；花生仁和核桃仁點燃後未迅速放入燃燒裝置中；燃燒方式應用火焰的外焰加熱錐形瓶瓶底等．（其它答案表達合理也可）
願我的答案對你有所幫助！

Ⅲ 為什麼肉和烤肉的卡路里不一樣

為什麼肉和烤肉的卡路里不一樣？

一種食物不同烹飪方法熱量相差很大，這是很正常的。

烤肉用烘烤這種烹飪方式，讓單位質量的食物熱量變高了，與水分含量的變化有關。

通常情況下，一種食物含水量越高，這種食物飽腹感越強。因此吃著不知不覺就把熱量吃到爆表的通常是含水量比較低的食物。比如曲奇、薯片這類烘烤和油炸烹飪出來的食物。

除了烘烤，油炸這種烹飪方法做出來的食品更容易讓人發胖，主要就是熱量太高。

以土豆為例，很多人說吃土豆會發胖，其實100克土豆的熱量只有81大卡，比100克米飯的熱量還低，蒸土豆或者水煮土豆代替主食米飯的話，那個感比米飯還要長，而且其富含的澱粉屬於比較難消化的，並不會快速提升血糖指數，是屬於刮脂減肥的粗糧主食，但是如果你把土豆做成了薯片或者薯條，其熱量就會翻幾倍以上。100克薯片的熱量達到了548大卡，100克薯條的熱量是350大卡，這些零食的飽腹感是極差的，熱量又是極高的食物，在烹飪的過程中吸收了大量的油脂，很容易讓人熱量攝入超標，身材就發胖了。

Ⅳ 食物里的能量和熱量一樣嗎 食物能量和熱量的簡述

1、食物里的能量和熱量不一樣。

2、什麼是熱量：人體每時每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的產熱營養素提供的.食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物.它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動.熱能供給過多時,多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。

3、什麼是能量：食物能量是指體內整個消化過程中所利用的食物釋放的能量,以維持體內的各種生命活動和對外做功。食物能量的概念?能量是營養學的基礎,是食物的第一營養屬性。食物提供能量以維持人體的各種生命活動－如果沒有能量,人類也就無法生存。各種不同形式的能都可以轉化為熱能,所以能量通常以熱能的單位為基礎單位,即以卡（calorie）為單位。

Ⅳ 食物能量和熱量是一樣的嗎 你知道能量和熱量的區別嗎

食物能量和熱量是不一樣的。具體詳情如下：

1、食物包裝上的能量和我們說的熱量是一個概念，常用的千焦(kj)以及大卡(kcal)都是能量(熱量)單位，但是它們並不是等值的單位，1大卡=4.18千焦。正常情況下，1g水可以和1ml水的概念互換，其他，比如牛奶等不能完全這樣互換。但在液體量較少的情況下，可以將g和ml等值換算，雖然有一定誤差，但是在量較少時對熱量影響不大。

2、人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。熱能供給過多時，多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。食物能量是指體內整個消化過程中所利用的食物釋放的能量，以維持體內的各種生命活動和對外做功。

3、能量是營養學的基礎，是食物的第一營養屬性。食物提供能量以維持人體的各種生命活動-如果沒有能量，人類也就無法生存。各種不同形式的能都可以轉化為熱能，所以能量通常以熱能的單位為基礎單位，即以卡(calorie)為單位。1卡指1克的水升高1℃所吸收的熱量。由於平均每人每天要消耗2000，000卡能量，這一數值太大，營養學上常以千卡作為食物能量單位，1kcal+1000cal 。而目前在許多科學研究中，通常以焦耳(joule)為食物能量的單位。

4、熱量是指所說的卡路里，例如碳水化合物。能量是一個比較大的范疇，其中包括所含的熱量，但大部分不能及時的分解，認識儲存在人的體內，比如脂肪和蛋白質，

5、食物中所含的熱量與能量不是一個概念。熱量是人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。食物能量是指體內整個消化過程中所利用的食物釋放的能量，以維持體內的各種生命活動和對外做功。

Ⅵ 吃同樣的食物，為什麼有的人胖有的人瘦

人嘴中吃進去的食物並不代表是人體，從這個十五中所有社區的熱量，也就是說每個人的消化系統可能不一樣，消化功能有好有壞，所以導致同一種食物同重量下不同的人從中提取的熱量是不一樣的。

這可能僅僅只是一點因為熱量攝取的不同導致了吃同樣的食物，不同的人會有胖有瘦。還有一點是每天人囤積的脂肪是自身當天社區的熱量減去自身消耗的熱量。也就是說消耗的熱量，每個人是不一樣的。因為每個人的肌肉組織不一樣。只要量不一樣，身體構造不一樣，所以導致了每個人的新陳代謝速率不一樣，消耗的熱量不一樣，所以即使相是相同的食物，可能因為消耗的熱量不一樣，所以導致有人有胖有瘦。

也有可能不同的人在吃完相同的食物後要些人士進行了運動，有些人。這是保持不運動，這樣消耗的熱量輸出就存在差別。

Ⅶ 為什麼相同質量的肉和相同質量的糧食儲藏的能量不同

質量相同的食物不能夠代表儲存能量相同的，因為食物受環境和氣溫的影響都會影響到食物的營養成分的

Ⅷ 同等重量的食物生熟的熱量一樣嗎

不一樣。

熱量的主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。所以熱量也是由食物中的這六類物質提供的。如果食物的生熟導致這六大類營養素的比例變化，那麼熱量就不一樣。
食物的熱量，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，做出的參考值。不同的食物有產生不同的能量。
同等重量的食物，不僅食物的生熟對熱量有影響。烹飪的手法不一樣，食物的熱量也是不一樣的。
舉個例子：1個58克重的雞蛋，含有86千卡的能量。其中的蛋清16千卡，蛋黃59千卡。
同樣的一個重量的雞蛋，生雞蛋和熟雞蛋的熱量不一樣，油煎的雞蛋要比水煮的雞蛋熱量大。

Ⅸ 同樣的肉為什麼比菜的能量多

能量在營養級中遞減，是按單位時間營養級同化的能量來比較。
而肉和菜當中所含能量，是按同等質量下有機物所含能量來比較。
兩者比較的原則完全不同。

肉中所含蛋白質和脂肪比較多，特別是脂肪的熱價遠比其他有機物高。菜中以糖類為主，而且纖維素難以被消化分解。