榴槤醬為什麼那麼便宜
① 尊寶披薩榴槤為什麼這么便宜
因為尊寶披薩榴槤根本就不是真正的榴槤,而是榴槤醬或者芝士,真的榴槤可不會那麼便宜的。榴槤本身就很貴。
② 速凍榴槤果泥和果肉有什麼區別
在市場上,同樣都是馬來西亞冷凍榴槤,但價格有高有低,叫法也有所差異,其大致分為三種,即:榴槤果肉、榴槤果泥、榴槤果醬。這三者形態極其相近,而且用戶難以區分到底是哪一種,甚至很多用戶認為這三者是同一回事,只是叫法不同而已,因此,名稱混用的情況非常普遍。但是,從生產商的角度來看,這三者是截然不同的產品, 下面我們將對其的幾個特徵進行對比分析:
三者的關系:
榴槤果肉是榴槤果泥、榴槤果醬最原始的材料,其保持了榴槤的原質原味,不含任何防腐產品,且需嚴格控溫在零下18度及以下冷凍儲存。
榴槤果泥是榴槤果肉的淺加工衍生品,通過添加澱粉、糖類等提高香度及呈現度,如生產程序復雜,需添加防腐成分防止變質。
榴槤果醬是榴槤果肉的深加工衍生品,通過添加糖類、糖醇類等提高香度及呈現度,無論生產程序復雜與否,均含有防腐成分防止變質。
三者相同點:
原料均為新鮮榴槤生產
狀態均為較純厚的膏狀
引申:馬來西亞榴槤非人工採摘,其在樹上熟透,自然脫落後進行收集,因而果實成熟度佳,即便是沒有任何添加的榴槤果肉,在去殼去核裝袋時,在擠壓的作用下,仍將呈現膏狀狀態。
三者不同點:
對應的產品英文名稱不同
榴槤果肉: Durian Meat 或 Durian Paste
榴槤果泥: Durian Puree
榴槤果醬: Durian Jam
含有的新鮮榴槤比例不同
榴槤果肉: 100%
榴槤果泥: 不超過80%
榴槤果醬: 不超過60%
是否經高溫加工
榴槤果肉: 否 (果肉原態)
榴槤果泥: 榴槤果肉呈半熟或全熟狀態
榴槤果醬: 是
是否含有人工添加物
榴槤果肉: 否 (果肉原態)
榴槤果泥: 含有澱粉、糖及糖醇類添加,部分有防腐劑
榴槤果醬: 可不含澱粉,但糖及糖醇類添加、防腐劑含量總和非常高
性狀差異:
榴槤果肉:解凍後榴槤果肉呈現有一定阻力的流線狀,塑形難,粗纖維用手指碾碎時有阻力,且難以成混合狀,即碾碎後仍是小段纖維。
榴槤果泥:解凍後仍保持一定塑形,可出現自然斷崖式的平切面,粗纖維用手指易碾碎,如呈醬狀,則該產品曾經歷高溫處理,含榴槤蒸熟的果肉。
榴槤果醬: 解凍後榴槤果肉呈現流線狀,但纖維含量極少。
價格差異及耐用性
榴槤果肉: 價格最高,出品率高,可配製出榴槤果泥及榴槤果醬,適用於各類食品生產用途
榴槤果泥: 價格適中,出品率及使用延展性較低,無法適用部分法式西點製作
榴槤果醬: 價格較低,出品率及使用延展性更低,初級用戶直接用於產品塗抹用料較佳
天然益美榴槤王,是馬來西亞天然益美集團的注冊商標。天然益美是馬來西亞榴槤出口商會成員企業, 馬來西亞冷凍榴槤出口質量追溯體系認證企業,馬來西亞食品出口MeSTI認證企業,世界衛生組織GMP良好生產規范認證企業。
③ 商家榴槤千層為什麼看上去肉多
因為有些榴槤它確實長得比較好,在挑選榴槤的時候,我們首先要看榴槤上的刺,如果榴槤上的刺比較飽滿的話,說明它裡面的果肉也是非常好的成熟並且完美圓滿的。所以在選擇榴槤的時候,我們應該選擇次更為飽滿一些的,這樣裡面的果肉也是更為成熟和飽滿一些
④ 晴子賣的榴槤千層為什麼這么便宜
成本較低。晴子賣的榴槤千層放的是榴槤醬,成本較低所以便宜。榴槤是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺。
⑤ 榴小茗榴槤千層為什麼那麼便宜
榴槤千層裡面放的是榴槤醬,榴槤醬便宜導致榴槤千層便宜。榴槤醬裡面不是全部都是榴槤,只放了一丁點兒的榴槤,有一個榴槤味,一些用面製品,或者是別的一些製品製造而成的,誤以為是榴槤不是真正的榴槤,榴槤成分很少,價格便宜。
⑥ 為什麼網上的榴槤千層那麼便宜
榴槤放得少。網上的榴槤千層那麼便宜是榴槤放得少。因為榴槤千層裡面放的是榴槤醬,榴槤醬裡面並不是全部都是榴槤,榴槤醬便宜所以榴槤千層也便宜。
⑦ 榴槤醬和榴槤泥的區別
口感
榴槤醬如果是自製的話,那麼吃起來的口感應該也是不錯的,但是我們買的那種榴槤醬一般都是後期加工的,裡面的話可能不止有榴槤果肉,還有榴槤皮什麼的東西,然後再加上化學添加劑什麼的,這樣口味就比較復雜了,我覺得沒有純天然的果肉要好吃榴槤
榴槤泥,用的是那些批發賣剩開口的,和爛的,生的榴槤,攪拌成泥,然後再便宜批發給甜品店的速凍榴槤,就是成熟度高的榴槤速凍,然後整個賣給甜品店,自己打榴槤泥的