牛肉骨為什麼這么便宜

① 49牛骨頭自助為什麼那麼便宜

49牛骨頭是凍的牛骨頭，肉柴，不是鮮的，所以便宜。
自助牛骨之所以便宜，要分析情況，有一種牛骨頭便宜，主要的原因是一些不法商家通過把牛骨頭分割開以後，往裡邊填上其榮作為骨髓，然後再把它合起來，作為自助牛骨賣的這種就超便便宜，還有一種是通過澳大利亞進口過來的牛骨頭，那裡的人不吃牛骨頭，所以特別便宜。
就比如說是骨頭自助，很多人被39元的自助價格所吸引，甚至是慕名而來。

② 牛肉剔骨肉為什麼便宜

其實很多醬牛肉很便宜，味道口感很好是有原因的。

首先不會選用當地的牛肉，一般都是進口的牛腱子，即使都有合格的手續，也是非常便宜。還不說那些走私過來的牛腱子。我國的人口眾多，本土的飼養很難滿足老百姓的需求，大部分還是需要進口的。國外的外國人都是不會吃牛腱子，因為其不愛吃帶筋的鹵肉或者其烹飪方法不好，不適合烹飪這類食物。

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生熟牛肉出肉率也就是50%-60%，再加上人工，佐料，機器加工和利潤，廠家都是需要合法的處理一下牛肉，現在很多多選用鹽水注射機，把需要腌制牛肉的腌制液注入到牛肉裡面，腌制液多由調料，各種食用蛋白膠，這些填充物質持水性高，既增加了重量，也使牛肉更加嫩。然後用洗衣機差不多類型的滾揉機來疏鬆牛肉的肌肉組織。

通過腌制處理好的牛肉，就不用個人較長時間燉煮來入味，個人較長時間鹵煮會損失很大一部分水分，口感變老變柴。「入味」的牛肉，工業食品加工都採用低溫熱處理，用80度-85度的溫度烹煮，時間也短，因此口感嫩，水分保持好。

所以說盡可能不要去買那些低於市場成本價格的醬牛肉，無論是超市還是市場。

③ 紐西蘭牛骨羊骨頭為什麼便宜

羊牛肉多。紐西蘭首都惠靈頓，位於太平洋西南部，牛骨和羊骨頭之所以便宜是因為該國家的羊牛肉多。而且在紐西蘭，他們不會吃動物的內臟，頭，腳和帶骨頭的東西。尤其紐西蘭的羊的數量是人口數量的幾十倍，大部分都出口了。

④ 市場上出售的牛骨比牛肉便宜好多，是否可以放心購買呢

當然可以放心購買，這些市場上面的骨頭都是每天新鮮宰殺的，也非常的干凈。

⑤ 為什麼牛骨那麼便宜，下午買了牛骨煲蘿卜，才四塊錢一斤。豬骨頭帶肉的要二十塊錢一斤，感覺牛骨好便宜啊

不會的，牛骨比豬骨頭貴，除非買的是劣質的牛骨。

1、從口感上來說，牛骨湯的味道會更濃一些，口感也會更好一些。在北方，牛骨湯是更受歡迎一些；而在南方，則是豬骨湯更受歡迎。另外，豬骨沒膻味，牛骨有一定的膻味。

2、從營養上來說，牛骨湯比豬骨湯對骨骼的發育更為有益，但是牛骨也比較熱氣，經常喝很容易上火，所以最好是交替著喝。且豬骨含鈣的營養物質更容易被人體吸收。

註：雖然豬骨和牛骨含鈣高，但是喝湯並不能滿足人體對鈣質的需要，如果想要促進骨骼的發育，應該多吃其它各種含鈣高的食物。

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牛骨湯的功效：

1、補鈣。牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質。

2、美容。牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。

3、牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。

4、牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。

⑥ 市場上出售的牛骨比牛肉便宜好多，是否可以放心購買

最先要了解牛骨頭和牛肉的差別，很多人了解牛骨頭是骨大肉少骨骼重為主導，因此牛骨頭比牛羊肉劃算許多，飲食搭配對人體的健康是十分關鍵的，許多人覺得牛骨頭會對人體有一定的損害的因此也影響到了牛骨頭銷售量因此也需要了解牛肉營養價值使用價值牛羊肉帶有充足的蛋白，人體脂肪、維生素B族、維生素、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成份，牛羊肉帶有充足的蛋白，

不建議選購這種地區下來的牛骨頭和牛肉。目前市面上的絕大多數牛骨頭是以冷凍廠出去的，她們激光切割好之後，肉要不批發價出來，要不送至各種各樣食品加工廠。這時骨骼就出來，終究喝排骨湯的或是少的，因此冰凍的比較多，愈來愈多，價錢比較就劃算多，終究骨骼上沒有多少肉。因此大家從這方面去了解牛骨頭和牛肉的價格，假如想買牛骨頭提議到 現宰牛場看牛後 可以挑選 買牛骨頭較為安全性

⑦ 牛脖骨為什麼便宜

牛脖骨便宜是因為牛脖骨味道不好，肉絲干，肉紋亂。牛脖骨是牛頸部的帶肉牛骨，既有牛肉、牛骨，又有牛脊髓，便宜是由於淋巴結長在這個地方，不僅牛，還有豬，牛脖骨處的肉不板，味道不太好，很多人都不喜歡買這個地方的肉。牛脖骨肥瘦兼有，肉質干實，肉紋較亂。

⑧ 骨鈣牛肉為什麼便宜

成本低，優惠多。
1、成本低。骨鈣牛肉批發購買成本低，導致售賣便宜。
2、優惠多。骨鈣牛肉含有大量牛筋和牛脆骨肉少購買人少，優惠多導致價格便宜。

⑨ 便宜的牛窩骨從哪裡來的

國外進口。外國人不吃骨頭，所以就低價大量出口到中國，牛窩骨是牛大腿與小腿的連接處，相當於人的膝蓋骨。賣牛窩骨的商家大多是將整塊牛窩骨連著大片的肉一起出售，上面有大塊的牛肉、一節骨、還有一節脆骨，以及周圍大片的、美味的牛筋，這便是深受老餮所追捧的牛窩骨筋。

⑩ 為什麼半成品的牛仔骨很便宜呢

為什麼半成品的牛仔骨很便宜是性價比也比較差。牛族牛仔骨之所以便宜，最主要的在於里邊含有一根骨頭，比起純牛肉來說，牛仔骨的出肉率不高，性價比也比較差，如果按照牛肉價格來賣，肯定是賣不出去。所以追牛族牛仔骨便宜。