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月餅為什麼做成圓的不好

發布時間: 2023-02-02 11:38:47

⑴ 為什麼月餅是圓的,而不是方的

月餅,原本是祭月時供品的一種,以後成為民間互相饋贈的禮品。《西湖游覽志》稱:「民間以月餅相饋,取團圓之義。」東坡以「小餅如嚼月,中有酥和飴」來贊譽月餅 。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜」,這句名諺道出中 秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象徵,慢慢月餅也就成了節日的禮品。
月餅,最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。

當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:「應將胡餅邀蟾蜍」。說完把餅分給群臣一起吃。

月餅象徵著團圓,是中秋佳節必食之品。在節日之夜,人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣,是我國民間的傳統習俗。古往今來,人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋,皓月當空,闔家團聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅,在我國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,此乃我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。 唐代,民間已有從事生產的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪。據說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐太宗嫌「胡餅」名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出「月餅」,從此「月餅」的名稱便在民間逐漸流傳開。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」,民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲:「小餅如嚼月,中有酥和怡。」 到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。 明代田汝成《西湖游覽記》曰:「八月十五日謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意。」清代,月餅的製作工藝有了較大提高,品種也不斷增加,供月月餅到處皆有。清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》,其中有「入廚光奪霜,蒸釜氣流液。揉搓細面塵,點綴胭脂跡。戚里相饋遺,節物無容忽……兒女坐團圓,杯盤散狼藉」等句,從月餅的製作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月,敘述無遺。

⑵ 為什麼要把月餅做成圓的,有什麼寓意

月餅之所以做成圓的有兩層意思,第1個因為月亮在八月十五的時候是圓的,所以月餅也要做成圓的,這樣的話就寓意著美好,第2個就是月餅做成圓的,預示著團團圓圓的意思。

⑶ 為什麼要把月餅做成圓的,有什麼寓意

月餅做成圓的象徵團團圓圓,合家歡樂,而且在月圓之夜更應該團圓

⑷ 自製月餅為什麼不成型

有下列原因:

1、月餅餡含糖量太多。
2、烘烤時間太長 3、餡料中水份過多。 4、月餅皮、餡軟硬不一致。

注意以上幾個問題,重新調配比例後就可以了。

⑸ 月餅為什麼是圓的

餅象徵著大團圓,所以做成圓的。

月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。

月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。2017年12月1日,《公共服務領域英文譯寫規范》正式實施,規定月餅標准英文名為Moon Cake。

(5)月餅為什麼做成圓的不好擴展閱讀;

中秋節吃月餅相傳始於元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量准備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。

軍師劉伯溫便想出一計劃,命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍一起響應,起義軍如星火燎原。

很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時以秘密傳遞信息的「月餅」,作為節令糕點賞賜群臣。

此後,「月餅」製作越來越精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。

⑹ 為什麼現在作的月餅怎麼看都不圓拉呢

可能是現在人的追求特別的事物吧,想有個性,想突現他們的創新意思吧,想學西方人,然而他們的作為讓我們附有神奇的浪漫色彩的月餅失去了固有中國特點。把月餅搞的象西方的糕點一樣,讓人笑也不是,哭也不是。可以說是很多中國人喜好外國的生活,更深入的說是外國文化的滲入,我希望我們的中國應該有一點我們自己的風格就好啦。
看外國人他們的知識產權的意思多強啊,我們天天都在講什麼創新,我們要有自己的知識產權,我們卻不斷失去我們的知識產權,什麼時候能夠喚醒這些人就好啦。

⑺ 中秋節,農村老人為何很忌諱月餅不圓呢其中有何深意

俗話說的好「不聽老人言,吃虧在眼前」。自古以來就有以長輩老人的名言金句為大家的處世原則和綱領。因為老人的老話一般都是經歷了很多年的積累和積淀之後才總結出來的話。一般可以信服的可能性也會隨之很大。所以作為年輕人的我們也理應多向老人們請教和學習借鑒經驗。那麼有過去傳下來的俗語說的很好,月餅一定要購買那種比較圓的,不該買那些有殘缺的月餅。那麼這究竟有何種寓意在其中呢?


人有悲歡離合,月有陰晴圓缺。這些都是自古以來亘古不變的定理和規律。所以都希望從物品之中去寄託自己的祈願,希望能夠讓生活變得更好,家人能夠多團聚。這些都是美好的嚮往和追求。

⑻ 月餅為什麼是圓的

中秋節代表家人團圓,團聚,月餅的寓意即是團圓,團聚,故做成了圓形。

⑼ 為什麼月餅要做成圓的

據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 「太師餅」,此乃中國月餅的「始祖」。第一個做出來的沒有記載。
據說起源於唐代。《洛中見聞》曾記載:中秋節新科進士曲江宴時,唐僖宗令人送月餅賞賜進士。
北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。後來演變成圓形,寓意團圓美好,反映了人們對家人團聚的美好願望,也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」,民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲:「小餅如嚼月,中有酥和怡」。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,已有「月餅」一詞,但對中秋賞月,吃月餅的描述,是明代的《西湖游覽志會》才有記載:「八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義」。到了清代,關於月餅的記載就多起來了,而且製作越來越精細。宋代的文學家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且製作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:「酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香鬆柔膩,迥異尋常」。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗,如江南的「卜狀元」:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為「狀元」;中等的放在中間,為「榜眼」;最小的在上面,為「探花」。而後全家人擲骰子,誰的數碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,游戲取樂

⑽ 為什麼月餅是圓的

為什麼月餅是圓的呢?你是不是感覺問這個問題,感覺有點白,也許你會說,廢話,月餅本來就是圓的;錯了,還有方的吶。 究其意義來說:月餅在中秋食用,它像征著一家人團團圓圓,幸福快樂的在一起,父母兒女和樂融融。享受著天倫之樂。要是不圓多不吉利!其實這也是一種說法而已。 就其做法來說,圓的應該好做的,月餅,月餅嘛,本身就應該是圓的啥。 中秋節吃月餅,始於哪個朝代?目前有很多種說法,不過咱一般人每到中秋吃月餅的時候,通常也不會深究起源於哪個朝代,反正這已成為一個傳統。 中秋之夜,月亮看起來特別圓特別大,高懸夜空,家家戶戶會團圓在一起共同賞月。古人講究飲酒賦詩,今人還會飲酒,但會賦詩的已經不多。 圓圓的月亮與圓圓的月餅,都是一種團圓的象徵,家人朋友歡聚一堂,歡聲笑語喜氣洋洋。這就是中秋之夜的意義。

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