為什麼羊腿肉比羊排便宜

1. 買羊肉，要分清「羊排」和「羊腿」，差距挺大，弄懂再買心有底

很多人習慣去超市買羊肉卷，回家涮火鍋，寒冷的冬天吃個火鍋真是渾身暖洋洋的舒暢呀，但是也有很多朋友對超市裡的成品羊肉卷表示不放心，擔心不是純羊肉製作的，所以更多的朋友喜歡去市場上購買新鮮羊肉，回家自製羊肉卷，或者燉羊肉湯吃，這樣更營養放心。

但是去了市場也不一定就能買到好羊肉，細心的朋友會發現，賣羊肉的攤位也分很多種羊肉，因為羊肉畢竟不像豬肉那樣是家常肉食，銷量不大，所以超市裡銷售的時候一般不會和豬肉那樣，分得特別清楚，比如豬肉分為，裡脊肉，沒皮五花肉，帶皮五花肉，梅花肉，前槽肉，後槽肉，血脖肉，一種肉一種價格，一目瞭然。

但是羊肉的銷售管理還是比較不成熟的，去市場很多小販攤位前擺著羊肉，有的帶骨頭一起賣，有的把羊骨和羊肉分離開單獨銷售，而價格卻差不多，比如帶骨帶肉的羊排45元一斤，單獨買羊肉也是45元一斤，讓我覺得買羊肉更劃算，為啥要買骨頭呢，吃肉不香嗎？

我是個非常愛吃羊肉的人，所以到了冬天就會大量地買羊肉回家，我喜歡孜然辣炒，吃起來像燒烤一樣的味道，特別解饞。但是多次購買後才發現，有很多時候買回來的羊肉吃起來不鮮嫩，如同嚼蠟一樣嚼不動，咨詢了開羊肉館的本家大伯後，大伯告訴我很多關於羊肉的小知識，我才明白，原來我買錯了肉。

買羊肉，要分清「羊排」和「羊腿」，差距挺大，弄懂再買心有底 ，如果你是喜歡涮羊肉，炒羊肉，需要購買羊頸肉和裡脊肉，這兩塊肉最嫩，豬裡脊肉是純瘦肉，而羊裡脊肉是雪花肉，就是肥瘦相間的，這塊肉特別嫩。 裡脊肉就是羊排最上段的肉，背部的那一條肉，很多賣羊肉的小販不單獨賣，香而不膩最好吃。 如果 你喜歡燉羊肉湯，買羊腿肉最佳，因為羊腿肉肉質緊實，需要通過長時間燉煮才會香味四溢，口感有嚼勁 。以後不懂就不要亂買了。

細心的朋友會發現，購買羊肉的時候，很多羊肉外表乾乾的，看起來不新鮮，很多小販會強調「沒有注水」所以很乾，其實沒有注水的羊肉乾是真的，可是這並不代表新鮮，我們買羊肉的時候要牢記「3不買」，這樣才能買到好羊肉。

第一，羊肉表面很濕的肯定是注水羊肉，這樣的羊肉千萬不能買，先不管是不是多花冤枉錢，就說注的水是什麼水咱都不清楚。

第二，看顏色，正常的新鮮羊肉顏色和新鮮豬肉顏色是一樣的，如果羊肉表面乾乾的但是顏色發白，就是不新鮮了，這樣的羊肉不要買。

第三，買羊肉一定要根據需求購買，如我上面所說的，不要覺得價格一樣就隨意買，如果你喜歡涮火鍋請一定買裡脊肉和羊脖肉，買到其他部位的肉就非常不好吃。

關於買羊肉的小竅門就分享到這里，歡迎大家在評論區留言分享您的購物心得，讓更多朋友受益吧。

2. 羊腿和普通羊肉哪種更貴一點

一班活肉都會比別的肉貴，所以羊腿貴
羊肉、羊排、羊腿這幾個部位，要數羊腿最好吃，而羊腿分為了後腿和前腿，它們有著三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉的區別，一般來說，前腿的肉會更鮮嫩，經過烹飪後味道會更好，後腿肉大部分是瘦肉，一般做餃子餡是很好的。

羊腿：羊腿可以紅燒或者做鹵肉，然後撒上辣椒和孜然粉，味道非常不錯，做紅燒肉要將羊腿砍成方塊狀，羊腿最好的肉是前腿肉
羊肉和羊腿都是有人吃的，羊排吃的人相對較少，羊肉和羊腿的價格相對要貴些，而羊排的價格要相對便宜些

3. 超市裡的羊腿22一斤怎麼這么便宜

超市裡的羊腿22一斤這么便宜的原因如下。
1、根據查詢相關公開信息顯示，供需不平衡，上游控制出欄量，近期羊肉價格持續回落，與受疫情影響，市場上的羊肉已經供不應求。
2、屠宰場羊肉加工出現震盪。
3、終端消費市場經濟衰退。
4、國家調控。

4. 羊排為什麼比羊腿肉貴

羊排比羊腿肉貴的原因：
1、羊排肉更香，比羊腿肉香。
2、羊排比羊腿肉更有營養。
3、羊排含有豐富的營養。