為什麼胃不好吃芥菜肚子不舒服

㈠ 涼拌芥菜頭與清蒸鱸魚吃了肚子脹

可能是因為你吃得太多了，稍微吃點消化的食物。酸奶還有消食片都可以。

㈡ 芥菜的作用和功效

芥菜的作用和功效

芥菜的作用和功效，芥菜是自然界中很不起眼的一種野生草本植物，這種植物有很高的利用價值，不論是食用還是葯用都對人類身體有諸多好處，下面分享芥菜的作用和功效。

芥菜的作用和功效1

1、增強人體免疫力

增加對疾病的抵抗力。

2、解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。

3、止痛明目

芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的癒合。所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。

4、開胃消食

芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

芥菜的營養價值

1、芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。

2、芥菜含有大量的纖維素和水分。

3、芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

4、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性秘者食用

芥菜的作用和功效2

1：抗衰老

紅芥菜具有超強的抗衰老能力，因為這種蔬菜中不但含有花香素，還含有大量的微量元素硒，這些物質被人體吸收後，能清除身體內的過氧化脂質，並能阻止人體出現氧化反應，可提高身體多器官功能，放慢人體衰老速度。

2：增強免疫力

人們食用紅芥菜還能提高身體免疫力，因為這種蔬菜中含有天然多糖，還含有豐富的維生素a和維生素c，特別是它含有維生素c，在本人體吸收後能預防壞血病，而且能促進身體內抗體合成加快免疫細胞再生，能讓人體自身免疫功能明顯增強。

3：寬腸通便

紅芥菜中還有大量的'纖維素和果膠，人們食用它以後，能盡快把它含有的這些營養吸收，而這些物質進入人體後才能吸水膨脹，可促使腸道蠕動，也能軟化大便，能讓身體內的垃圾盡快排出體外，它能清腸排毒也能預防緩解便秘。

4：保護眼睛

保護人類眼睛，預防視力下降，緩解眼睛疲勞是紅箭才最重要的功效，因為紅芥菜中不但含有豐富維生素a還含有一定數量的胡蘿卜素，它是重要的維生素a源進入人體後能快速轉化成維生素a這種維生素對維持人力視神經健康有很積極的作用，而且能增強人類視網膜功能，可緩解眼疲勞也能預防視力下降。

5：潤腸通便

潤腸通便，減肥瘦身也是紅芥菜的重要功效，因為紅芥菜中含有大量纖維素，他們這種人體後可吸水膨脹，並不能讓腸道擴張，而且能軟化腸道中的大便，能讓他們隨身體代謝，盡快排除體外經常吃紅箭才能防止毒素在身體內堆積也能預防緩解便秘。

6：提高消化功能

提高消化功能是人們吃紅芥菜的重要好處，因為人們使用這種蔬菜後，不但能吸收纖維素，加快腸胃蠕動，它還能讓人體吸收一些揮發油和芳香類物質，能促進消化液分泌，並能修復受損的胃腸黏膜，能在增加食慾的同時起到促進消化的重要作用。

7：解毒消腫

解毒消腫，預防病毒感染也是人們吃紅芥菜的重要好處，因為紅芥菜中含有的多種微量元素在被人體吸收後，能增強人體自身的抗炎抗病毒能力，並能抑制人體內多種活性菌和病毒的活性，能阻止它們對人體細胞產生傷害，經常吃紅莧菜能防止一些感染性疾病出現，另外人們出現外傷時多吃紅芥菜，還能加快傷口癒合。

紅芥菜的食用禁忌

紅芥菜的食用功效極為出色帶，它是一種性質溫熱的蔬菜，所以生活中那些本身就是濕熱體質以及患有熱性咳嗽和痔瘡以及大便帶血的人是禁止吃紅芥菜的，他們食用紅芥菜以後會讓病情加重，不利於病情恢復。

芥菜的作用和功效3

1：開胃消食

野生芥菜是一種具有自然香味的野生蔬菜，它含有豐富揮發油和芳香類物質，能促進人類唾液分泌，也能加快人類腸胃蠕動，對提高人類腸胃消化功能有極大好處，而且能讓人類食慾不振的症狀盡快減輕。

2：清腸排毒

野生芥菜性質寒涼能清理身體內的熱毒，而且能緩解腸熱腸燥，對人類經常出現的腸燥便秘有一定緩解作用，另外它含有的纖維素還能清理人類腸道壁上堆積的毒素能讓他們隨身體代謝一起排出體外，經常食用能清腸排毒也能預防肥胖。

3：預防視力下降

野生芥菜還能為人體補充豐富維生素，特別是維生素a的含量比較高，這種物質在被人體吸收後能提高視神經功能，並能防止視網膜功能減退，它對維持人類眼睛健康有極大好處，那些經常用眼的人在吃野生芥菜後還能防止視力下降。

野生芥菜的食用方法

野生芥菜能做成涼拌菜以後再吃，再做的時候需要用沸水把它焯燙一下，然後再去掉裡面的水分，放入適量蒜泥和生抽，蚝油等調味料調勻就能吃，除此以外它還能加食用鹽，腌製成鹹菜以後再吃也可以用來做湯或者做餡吃，這些食用方法都比較簡單也能讓人體盡可能多的吸收它含有的豐富營養。

荊芥菜怎麼吃

1：荊芥可以用來做茶喝，再用它做茶的時候需要把新鮮的荊芥曬干，每次取10克放入9克紫蘇葉，再放入9克生薑和6克茶葉，把它們一起入鍋煎煮煮好以後的湯汁取出加適量紅糖調味，就能得到好喝的荊芥茶。

2：荊芥菜還能用來煮粥喝，再用它煮粥喝的時候，需要把新鮮的荊芥菜洗凈切碎，再准備100克大米和適量的食用鹽，把大米淘洗干凈以後，入鍋加適量清水熬煮成粥，熬好以後加入准備好的荊芥菜和食用鹽調勻，繼續煮5分鍾，關火以後取出就能吃。

荊芥菜的食用方法

1：荊芥菜拌洋蔥

荊芥菜特別適合和洋蔥搭配在一起吃，在需要的時候可以把荊芥菜洗凈切碎，再把青椒去籽以後，切成細絲洋蔥也切成細絲，把它們放在一起加食用鹽，香醋，香油調勻腌制，兩小時裝盤以後能直接吃。

2：荊芥菜拌黃瓜

荊芥菜還可以和黃瓜搭配在一起做涼拌菜吃，在做的時候要把荊芥菜切段，黃瓜切成細絲，把它們一起放在干凈的盆中，放入醋生抽和蚝油，再放入適量食用鹽和白糖以及味精調勻以後，淋上適量的麻油就能得到美味的涼拌菜。

㈢ 吃芥菜後肚子有不適感，為什麼

指導意見：
您好，建議看下腸胃內科進行治療為好的，注意腹 部保暖，合理的飲食，食用易於消化的食品,盡量減少對胃粘膜的刺激,細嚼慢咽。

㈣ 薺菜怎麼做最好吃

薺菜怎麼做最好吃

薺菜怎麼做最好吃，薺菜的營養價值是很高的。自然界中每年春天自然界中的薺菜都會長出新鮮的嫩芽，這時是吃薺菜的好時候，人們都會去野外採集新鮮的薺菜，大很多生活在城市中的人，對這種野生蔬菜並不了解，以下看看薺菜怎麼做最好吃及相關資料。

薺菜怎麼做最好吃1

第一類薺菜怎麼做最好吃： 涼吃 （原料的'處理方法：摘掉老葉， 清洗， 浸泡， 然後用開水燙一下）

1、薺菜蘸醬：處理好的薺菜直接蘸蔥伴侶豆瓣醬。估計這是最原始， 最簡單的吃法了。原汁原味， 簡單到極至就是精髓。

2、涼拌： 處理好的原料加花生碎， 精鹽， 味精， 香油， 老醋等拌好。特點是香， 鮮， 清口， 是下酒的好菜。

第二類： 熱吃 ， 原料的處理方法同上， 浸泡工序仍舊不可少。

1、薺菜小豆腐： 切碎， 加小豆腐及蝦仁， 放調料炒熟出鍋即可。特點是， 營養搭配極為合理， 清淡，口感好， 適合孩子。

2、薺菜餅：切碎， 加麵粉，加雞蛋， 加少許水， 鹽， 雞精等， 調製成麵糊。鍋底抹少許油， 攤成薄餅。

3、薺菜烙：加工好的薺菜拌上鹽，胡椒粉， 加一個蛋青， 拍上乾粉少許，入油中炸。

4、薺菜鮁魚丸子：應該屬於膠東特色菜， 相信大家都會做， 做法就不寫了。特點是，湯鮮味美~~， 發揮無窮的想像力吧。

5、薺菜水餃：把鮮薺菜洗凈，切碎的薺菜與豆腐及鮮豬肉拌好，再放入佐料調好餃子餡，包成餃子煮熟後香氣撲鼻。

6 、蛤蜊肉炒薺菜：菜切段、、蛤蜊先煮熟(煮的時候不要加水啊,不然就不鮮了),把肉扒出來，湯要留著放在菜里，然後蔥姜蒜爆鍋、、先炒菜,放蛤蜊湯稍煮一會,最後放蛤蜊肉(放早了肉就老了）。

7、薺菜肉絲 ： 薺菜切成絲，豬肉切絲同炒，起鍋時再用水澱粉勾芡，此菜白綠相同，清香爽口。

8 、薺菜雞湯： 取薺菜嫩葉略燙一下，盛入碗中，再把雞蛋打入薺菜中攪勻，水發木耳洗凈，鮮姜洗凈切末，炒鍋加油至五成熟，下薑末炒出香味，沖入清湯燒開後去浮沫，加入雞蛋薺菜，放入木耳、鹽、味精再煮沸即可。

薺菜不但好吃，還是一味良葯。它具有清熱解毒、涼血止血、明目降壓的作用。民間有「到了三月三，薺菜當靈丹」的諺語。《名醫別錄》中也有記載：「薺菜，甘溫無毒，和脾利水，止血明目。」眼下又到了薺菜飄香的時候，閑暇之餘，與家人一起置身田間地頭，踏青挖薺菜，於身、於心都有著不同尋常的情趣。

薺菜怎麼做最好吃2

薺菜怎麼做最好吃

1、蒸薺菜

薺菜蒸熟以後再吃最好吃，再做的時候需要把新鮮薺菜洗凈，讓它表面稍微殘留一點水分，然後放在大的盆中，放入適量麵粉條魚，最好讓每一個薺菜上都沾上一層麵粉，然後滴入少量食用油，抓勻以後放入蒸鍋隔水蒸，開鍋後再蒸10分鍾，在蒸的過程中用蒜泥生抽香醋等，蒸好以後取出薺菜直接蘸食料汁就可以。

2、涼拌薺菜

薺菜做涼拌菜最好吃，在做涼拌菜的時候，需要把新鮮薺菜洗凈以後放在沸水中超20分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再去掉水分，放在干凈的大碗中，加入適量蒜泥，放入適量的生抽香醋和麻油，再放少量食用鹽和白糖，調勻後直接裝盤就能食用。

3、薺菜餃子

用薺菜包餃子也特別好吃，在做的時候需要把准備好的新鮮薺菜洗凈，再准備適量的肉末，把薺菜和肉末搭配在一起剁成泥狀，放入適量的蔥薑末，五香粉，再放入生抽蚝油和食用油，調勻後製成餡料，然後和面製成餃子皮，把它包成餃子入鍋煮熟，出鍋以後就能吃，而且滋味特別好。

什麼人不能吃薺菜

薺菜口感鮮嫩，營養豐富，保健功效也極為出色，但它卻不適合所有人生活中那些消化不良，腸胃功能不全或，體質虛弱的中老年人都不適合吃薺菜，他們吃薺菜以後會加重腸胃負擔，而且會讓體質虛弱的症狀加重，會對身體健康造成一些不良影響。

上面為大家介紹了一些薺菜的常見食用方法，能讓大家知道薺菜怎麼做最好吃，另外也讓大家了解了，哪些人不適合吃薺菜，以後再吃薺菜時就能多加註意能避免薺菜對人體造成不良影響。

薺菜怎麼做最好吃3

薺菜山雞片

材料：山雞肉300克、薺菜50克、冬筍125克、雞蛋白2隻、蔥末、姜米、黃酒、白糖、白醬油、鹽、味精、菱粉、麻油、清湯75克

1、將山雞肉切成片，放入用打散的蛋白混合鹽、菱粉調成漿狀。

2、冬筍切成片;薺菜用開水泡一下，再用冷水洗凈，擠去水分，切成細末。

3、開豬油鍋，將冬筍片放入鍋內翻炒一下，倒出，濾去油，放好。

4、開豬油鍋，燒至六成熟時，將山雞片放入溜約一分鍾，取出，與冬筍片放在一起。

5、將薺菜放入油鍋，加上蔥、姜、酒、醬油、糖、味精和清湯燒開後，再將山雞片和冬筍片倒入，翻轉，澆些麻油，即起鍋裝盤。

薺菜雞蛋湯

材料：新鮮薺菜240克、雞蛋4個、精鹽、味精、植物油各適量

1、新鮮薺菜去雜洗凈，切成段，放進盤內，將雞蛋打入碗內，用筷子順著1個方向拌勻。

2、炒鍋上旺火，放水加蓋燒沸，放入植物油。

3、放入薺菜，煮沸，倒入雞蛋稍煮片刻，加入精鹽，味精，盛入大湯碗內即成。

薺菜荸薺湯

材料：薺菜100克，荸薺100克，水發香菇50克，植物油、濕澱粉、麻油、精鹽、味精各適量

1、薺菜去除老，黃葉片，清水洗凈，取刀碎成末。

2、荸薺去皮和香菇一起放入清水裡洗凈，各切成了小丁狀。

3、炒鍋上旺火，放油燒熱，倒入菜丁翻炒。

4、注入適量清水，煮沸，倒入薺菜末，再煮15分鍾，放入精鹽、味精、麻油調味、以適量澱粉勾芡即成。

薺菜餅

材料：薺菜250克，白麵粉250克，雞蛋1個，鹽10克，色拉油25毫升

1、把薺菜摘去黃葉和老葉，鍋內燒開水，把洗凈的薺菜放入鍋內燙一下，燙好的薺菜撈出控去水。

2、把薺菜剁碎置於碗中。加入鹽和雞蛋攪拌均勻，把麵粉放入碗內攪拌均勻成糊。

3、平底鍋置火上，加入少許色拉油。6成熱時倒入少許麵糊並攤薄。

4、在烙制的過程中，最好蓋上蓋子。這樣便於烙熟，並且可以只烙一面即可。

㈤ 芥菜可以直接炒著吃嗎

建議先進行焯水再炒

薺菜是十字花科植物中的一種，屬於一種葯物同源的食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用具有一定利尿、止血、明目等作用，對人體的健康具有一定好處，深受人們的喜愛和歡迎。

薺菜炒之前一般是建議進行焯水的，因為薺菜中含有大量的草酸，而草酸進入人體之後容易影響鈣質的吸收，從而不利人體的健康，其次薺菜中還含有一定量的亞硫酸鈉，具有一定微毒性，需要進行焯水才能將其清除，所以薺菜是需要進行焯水的。

2 芥菜焯水幾分鍾
1分鍾左右即可。

一般情況下薺菜在焯水的時候，需要先將水燒開，之後才能將其放進去，時間不宜過長，否則容易導致薺菜變老，從而導致薺菜的營養價值流失以及薺菜變老，所以薺菜焯水一般建議水開之後倒進去焯水1分鍾左右即可。

3 薺菜什麼人不適合吃
一般情況下及才是沒有特殊的食用禁忌人群的，因為它也屬於葯材中的一種，只是一部分人群在食用薺菜的時候，需要注意食用量，具體如下：

便溏患者
薺菜中含有大量的粗纖維，食用後可以增強胃腸道的蠕動，起到一定促進排便的效果，對於大便秘結、便秘的患者來說，食用之後容易誘發或者加重其病情。

體虛者
薺菜屬於一種涼性的食物，過量食用容易加重人體中的寒氣，而體虛者腸胃是比較虛弱的，過量食用容易對他們的身體健康造成威脅。

易過敏人群
對於易過敏人群來說，尤其是對於薺菜容易過敏的人群，食用薺菜之後容易誘發其過敏症狀，從而可能會導致起紅疹、瘙癢等症狀發生，對人體的健康造成傷害。

4 薺菜怎麼炒不苦
材料：薺菜、冬筍、豆腐、雞蛋、豬肉餡、色拉油、食鹽、蔥、姜、澱粉、芝麻油。

做法：

1、先將薺菜洗凈，焯水切好備用。

2、冬筍洗凈切丁，豆腐洗凈切丁。

3、然後炒鍋里熱油，放入薑片炒香後加入豬肉末煸炒至斷生。

4、再放入冬筍丁煸炒一分鍾左右。

5、之後加入切碎的薺菜翻炒均勻，再加適量水。

6、水開之後加豆腐丁，煮沸後倒入水澱粉，待湯汁粘稠後再倒入打散的蛋液攪拌均勻。

7、最後煮開後撒入蔥花調少許鹽和麻油即可。

㈥ 芥菜寒涼嗎孕婦可以吃嗎

孕婦早期是不可以吃芥菜的，因為芥菜會使孕婦的神經系統處於興奮的狀態，不利於穩定孕婦的心理。但是，每一個孕婦的體質是不一樣的，如果只是吃了一點點，而孕婦並沒有出現腹痛或者出血的不適，是不需要去醫院的，可以在家多觀察一段時間，如果身體沒有嚴重的不適反應，就不用太過擔心。如果有腹痛或者出血，是需要及時到醫院進行治療，否則可能會導致嚴重的後果。

另外，胎兒的發育需要多種不同的營養素。它是保證胎兒健康發育的關鍵。而由於不同食物所含的營養素種類是不同的，所以，要注意飲食的多種多樣，如果在孕期出現了嚴重的偏食，將會使人體機能的平衡狀態被打破，是不利於寶寶健康成長的。

孕婦早期注意事項

1、節制性生活。在懷孕的早期要注意節制避免自己的夫妻生活，盡量的兩個人分開來住，因為懷孕早期是最容易造成流產的，避免夫妻生活對穩態預防流產有一定的作用。

2、避免過重體力勞動和劇烈運動。剛懷孕的孕婦不要從事提水，搬重物等過重的體力勞動，也不要進行跑步，跳舞等劇烈的運動，過重的體力勞動和劇烈的運動都有可能造成流產。可以適當的散散步，掃掃地什麼，做一些簡單輕松的運動。

3、保證充足睡眠。在孕早期孕婦要合理的安排好作息時間，保持充足的睡眠，不能經常熬夜，這樣也會引起胎兒的發育。

4、保持良好情緒。懷孕早期還要注意情緒，因為懷孕的孕婦的精神情緒非常的不穩定，這是丈夫要體貼一下妻子，多多忍讓照顧，不要讓妻子情緒過於激動，影響胎兒的生長發育，還會引起流產的。

5、慎服葯物。慎重的服用葯物也是在懷孕早期應該注意的事情。在懷孕的早期亂服葯物會導致胎兒畸形，如果因病情嚴重必須服葯的時候一定要在醫生的指導下慎重的服葯。

6、遠離寵物。孕早期的孕婦要注意遠離貓狗等家庭飼養的寵物，可以先寄養在親戚家中，因為接觸寵物或者是被寵物咬傷抓傷，寵物身上的病菌及寄生蟲一旦感染到胎兒就會造成胎兒的畸形及死亡，所以要遠離寵物。

7、注意個人的衛生清潔。在懷孕以後白帶會增多，所以要准備好專用干凈的毛巾和盆每天要清潔陰部，勤換洗內褲，這樣可以防止陰部感染炎症傷害到胎兒。

8、忌拍X光。在早期懷孕的期間要注意不要去照X光，即使是確認懷孕的話可以使用驗孕棒等驗孕的工具進行測試。不要自行去多次照X光，這樣會導致胎兒的畸形及死亡。

㈦ 為什麼吃了東西肚子會隱隱作痛.自己腌的鹹菜能吃么

可以的，鹹菜發酸是因為腌制後發酵的時間過長，一樣可以吃的。
鹹菜的加長做法
1.九頭芥菜，洗凈後，晾乾，然後放太陽底下曬一天，至有點乾乾的。
2.乾乾的芥菜，堆在一起一兩天，讓它葉子發黃。（堆黃的芥菜腌制好以後更鮮。）
3.芥菜堆黃後，切短，放容器中。
4.加上適量的鹽，一般是10斤新鮮芥菜用1斤鹽。
5.用手搓揉，至出水。
6.放入容器中，用手壓實。
7.壓實後的芥菜上面壓上重物。這樣過上兩至三個星期，就可以吃了。