為什麼金鉤釣豆瓣炒出來不好吃

① 資陽金鉤豆辦白做法，金鉤怎麼處理，何時加入醤內。一

第五步就是用涼水和面，和面的時候放一點鹽，和出來的面軟硬適中即可。

和好之後餳一小會，再擀成一個大片，切成一小段一小段的面片備用、需要注意的是，最好在切的時候多在面片上撒一些麵粉，以防蘸粘。

然後添上煮鍋，將面片煮上五六分鍾後撈出裝盤，碼上處理好的菠菜、芹菜、豆芽、胡蘿卜等，最後澆上金鉤醬就可以吃了。

② 豆瓣醬炒出來一股糊味咋辦

只能重新炒

豆瓣醬本身就是一種很香的醬料。要體現它的香味是在你用它來做什麼菜的時候。如果做火鍋你要加很多種香料混合炒在一起，做麻辣燙時也要加很多香料和湯混合在一起。如果你做個麻辣豆腐，燒個魚的時候你可以把油燒熱，放入豆瓣醬煸炒，要把香味和紅色的豆瓣醬油炒出來，在加入蔥末，薑末，蒜末在一起煸炒，在把魚或者豆腐放進去，加水，醬油紅燒出來的菜就很好吃很香的，所以豆瓣醬是一種很受歡迎的一種醬料。

③ 金鉤豆瓣醬豬心的做法怎麼做好吃，如何做金鉤豆瓣醬

材料：
豬心1個、金鉤豆瓣醬1大勺、蔥3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1個、香葉2片、料酒1大勺、鹽少許
做法：
豬心洗凈，去除表面雜質，放入高壓鍋、放入所有的材料，放入蓋過所有材料的水，打到豬羊牛肉檔即可
待涼，取出切片擺盤即可