為什麼便宜的生普洱沒法喝

『壹』 普洱茶餅 10元一片 357克，正常嗎不知道能不能喝啊

你說的是熟茶還是生茶？如果是生茶不存在加色素的說法。
今年一餅普洱茶的原材料成本20-80元不等，台地茶的成本在20元左右，野生或半野生茶的成本在80元左右。10元一片的普洱茶價格是不正常的。
當然如果用其它區域或茶種的較差等級的茶葉按普洱熟茶的方式生產，也是有可能賣10的，但那種茶肯定不能叫普洱茶，但喝是沒問題的，不熟悉普洱茶的人是沒有辦法辨別的。
也有可能是發酵或儲存過程中出問題的普洱茶，處理價也是可能的。
當然如果來路不明的茶，隨便賣個價也是可能的。
建議謹慎選擇。

『貳』 抖音上賣的生普洱茶是真的嗎為什麼這么便宜

也不能說是假的，最好還是從實體店去購買，品質差不多的價錢也是差不多的

『叄』 劣質普洱茶有什麼危害為什麼不能喝

相信有不少的人都有這樣想法：茶再劣質，也是茶，能有什麼危害？不就是外形碎一點，加工的過程中環境差一點。茶么，能喝就行，不要有那麼多講究。其實，這樣的想法，是大錯特錯，接下來咱們就談談為什麼不能喝劣質普洱茶。

劣質普洱茶是怎麼定義的呢？

1、本身茶的品質不好，也就是比較難喝，苦味澀味比較重，比較掛口，沒有發生霉變等等。

2、茶變質了。如果真的遇到這樣一片存在缺陷的普洱茶，你就果斷地不要再喝了，繼續飲用可能會對身體 健康 造成一定損壞。

喝劣質普洱茶有哪些不好的影響？

劣質普洱茶的口感具有八個特徵：「叮，刺、刮，酸，燥，干，雜，怪、異，霉」。這種口感既不和諧，也不豐富，苦味和澀感都難以迅速化開，喝了不但不解渴，反而越喝越干。

喉部感覺刺痛。彷彿得了感冒咽喉腫痛一般，喝下去會有舌面微微發麻的感覺,長時間都覺得不舒服。

劣質普洱茶不但是口感上的劣質，更是食品安全上的劣質。

如再加工普洱茶，為了遮蓋變質的茶葉發出的味道會放入大量香精，這些香精很多都是對身體 健康 有很大危害的化工品。

少量品飲雖說不會引起疾病，時間久了，不僅 健康 沒帶來問題，還能喝出毛病。咱們一定要記住，千萬不可因小失大，要買就買正規普洱茶。

如何辨認劣質普洱茶（以普洱生茶的好壞鑒別方式為例）？

1、干茶：青黑色

正宗普洱生茶的干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年份的情況是青黑色轉紅、轉褐色，而黃白毫則轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少。

在購買的時候，如果您看到任何綠色甚至隱含綠色的茶麵，那很有可能不是普洱。

2、茶湯：淡黃色、黃色

普洱生茶的茶湯應該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感。如果您看到偏綠或者顏色暗淡的，那就要留心了。

3、茶底：黃綠色、暗綠色

普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒有雜色。

在購買的時候，如果您看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現雜色，那很有可能不是好茶。

明白了劣質普洱茶的危害後，生茶張在此奉獻茶友一句，喝茶就喝適合自己的，不求只喝貴的，不良口感的普洱茶不要喝。

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『肆』 普洱生茶能喝嗎

不能生喝！！但也不能放時間很長，茶葉就在第一次沏泡熱水直接熱茶以後就倒掉,第二次iu可以在加水後三分鍾左右和味道最好了!!!

『伍』 為什麼好多的普洱生茶新茶喝著香氣好，苦澀味很低，卻越存越難喝

恭喜你，你上當啦。

你喝的不是曬青普洱茶，是高溫殺青的炒青茶。

曬青茶極大地保留了茶蛋白酶的活性，為後期轉化提供了條件。會越放越好喝。

而經高溫殺青加工的茶，其蛋白酶失活，當年很好喝，隔年就不好喝了。

不請自來，喝了二十年普洱，見證了普洱茶製作工藝的改良和炒作。先談所謂的工藝改良，為什麼新茶好喝，香氣好，苦澀味低，你可以自行網路普洱茶的核心工藝是什麼，制茶溫度不能超過多少度，超過就把一種可以在後期存放發生轉化的酶殺死，就沒法變成越存越香的普洱茶了，這個工藝是什麼呢？就是向綠茶化工藝，所以新茶又香又甜，你去買茶，一試茶，口感好了，就掏錢了，反正不懂普洱，老闆想怎麼忽悠就怎麼忽悠啰。再談炒作古樹，老樹茶，大家自己去網路雲南的茶葉產量，30年以上茶樹能有多少？更不要講班章，冰島30年以上的茶樹有多少，滿大街的冰島，班章出售，自己想吧？網上關於冰島班章茶的口感描述請問你去買茶時喝了出來嗎？喝不出來是不是怕人家笑沒文化。古樹老樹是好東西，沒有好的配方和工藝是做不出好茶的，7542，8633是什麼？是配方和工藝呀？台地配古樹造就了白菜系列，不是何師傅牛逼，他定製不等於他製作，回去自己開廠也沒見大益白菜經典再現！難道他不想封王嗎？是實力不允許呀！喝普洱首先自己要知道普洱的標準是什麼？個人所見是同一泡茶口感的變化，苦澀轉化香甜，體感冒汗，打隔，每幾泡後都有明顯口感變化，十泡之後變非常甜。否則就是耍流氓。講多了得罪好多大佬，僅一家之言，現在好多做普洱茶的"工藝改良"水平高了，堅守傳統的少了，你的提問就對了[作揖][作揖]

圖為十年前5百元一片收的冰島，捨不得喝，現在喝不起了，聽講十萬一公斤[捂臉][捂臉]

造成這個原因大概有三個方面：

一是茶葉殺青的環節採取重殺青，這樣做出來的普洱新茶口感喝起來是比較好的，青味和苦澀感都不高，香氣也比較好，但是由於殺青過重，很多活性物質已經沒有了，導致後續的口感會越來越不好喝；

二是茶葉本身的問題，茶箐如果本身就不好，茶底比較薄，製作出普洱茶後採取重度揉捻，新茶沖泡的時候會有茶的滋味，但是存放越久越難喝；

三是存儲出了問題，普洱茶需要在避光、乾燥、沒有異味的空間存儲，如果存儲不當，好的普洱茶也會變廢。

所以我們在選擇存儲的普洱茶的時候，不要從的一兩個角度去判定這個茶是否值得存儲，需要從香氣、口感、飽滿度、苦澀度和茶底等多方面去評定。現在市場上這樣的反面教材很多，尤其現在市場上某些大品牌的中期茶，由於當時賣包裝，沒有任何監督管理，品質良莠不齊，導致有大部分中期茶現在喝起來口感非常差，所以不是所有的普洱茶都是「越陳越香」，還要看茶底的好壞、工藝的優良和存儲的是否妥當，買老茶不要認為夠年份的就好，還是多喝喝再決定是否出手。

普洱茶是這些年深受市場追捧的茶類，尤其是生普的熱度，始終比較高。我們知道，市場的需求量大，生產者就會更有熱情，而為了盡快的形成轉換，在普洱生茶的製作等反面就做了一些人為的干預，改變了原有普洱生茶的一些特性。

題目提到的問題，主要是有幾個方面造成的。

1、茶青的原料品質不高。

普洱茶的存放與轉換，前提條件是要優質的茶青，這是基礎，如果茶青品質較差，無論如何都不會有好的轉化。

2、製作工藝的影響

茶葉的製作工藝是非常重要的環節，如果一款普洱生茶新茶香氣各方面較好，但存放後反而變差，主要是進行的人為干預的發酵，使得普洱茶有類似紅茶的工藝過程，茶葉內部物質有一定的化學反應，初期的香氣很明顯，但由於內部物質不足，在之後的存儲過程無法進一步完成新的轉化，而之前的香氣也慢慢散失，這導致茶越存越難喝。

3、存貯條件

如果前兩個情況都沒有問題，那存儲不當也會造成香氣的變化，無論是受潮還是異味的影響，都是導致茶葉品質下降的原因。

作為一款具有存儲轉化意義的優質生普，必須是優質的茶青，精湛的製作工藝，良好的存儲環境等，這些條件的結合，才會塑造後期優質的普洱生茶。

作為新茶香氣好，存放後變差基本是茶青品質較差和製作工藝的原因，尤其是用發酵工藝去急功近利的製作普洱生茶，茶葉自然無法有效轉化。所以，我們一定要選擇品質優異的普洱生茶，才有後期優秀轉化的可能。

——汲古茶人

出現上述的情況，大致不在乎兩點。

首先，最有可能的就是殺青過度！一般一鍋茶菁約5公斤，一般殺青時間在25分鍾左右，茶菁溫度在65--68度，內部鍋溫約180度左右！這幾個要素是相輔相成的，任何一個因素出了問題，比如殺青過長、茶菁溫度過高、鍋溫過高，都有可能導致殺青過度，殺青過度會把一部分活性酶滅殺了，限制了未來的轉化空間，但現實表現卻是：茶葉很香，入口苦澀度很低！這種過度殺青的茶因為口感較好，對於新手來說接受度很高，所以很多大廠為了招攬新菜鳥客戶，故意的改變了殺青流程，用香香的口感來迷惑新手客戶！

其次，乾燥！很多大廠因為工期緊、任務重，壓制的餅太多，採用正常溫控來乾燥的話會影響工期，於是故意抬高烘房的溫度，溫度升高了，無形中會加快乾燥的速度。但後遺症也很明顯，那就是此茶香氣高、湯水柔，但透支了未來的轉化空間！

殺青過度的探討，一直不絕於耳！綠茶就是全殺青的，無論是炒青還是烘青，或者蒸青，都是一站式乾燥的，把絕大部分氧化酶給滅殺了，切段了未來的轉化空間！而普洱茶不同，輕殺青、後轉化！這是一個恆古不變的真理！

大家有興趣的話是試試存放兩年以上的綠茶試試看，其口感鐵定比新茶差距太多了！

生普新茶喝著香氣好，苦澀味很低，還越存越難喝，我認為可能有三個方面的原因：

第一：鮮葉原料

現在市場上我們見到的大多數普洱生茶都是從「台地茶」上採摘的，這些茶樹樹齡較小，葉片中的內含物質不夠豐富，茶湯中的水浸出物少，因此苦澀味低，鮮葉中的多酚類物質不夠支撐茶餅長時間的存放轉化，所以存放以後變得不好喝。

第二：加工工藝
普洱生茶最後的乾燥為日照曬干，若是在乾燥過程中提高溫度，那麼茶餅的香氣會得到提升，同時茶葉的活性會下降，再往後存放的話，品質肯定就走下坡路。還有一點，普洱茶壓餅之前需要先蒸軟條索，若是這一步蒸的時間過長，茶葉的苦澀味會降低，但也不利於活性的保留，不利於茶餅的後期轉化。

第三：後期存放

普洱茶越存越難喝，和後期存放不當也有關系，一般來說，工藝正常，存放得當的話，越存越難喝的可能性不大。

三個原因相比，前面兩個原因更加主要一點。像這種香氣好、苦澀味低的生普，屬於喝新茶適口性更強，但不適合長期存放。

上一篇南歌帶大家了解普洱生茶的形成工藝，那麼入口的普洱生茶為什麼能長期受人追捧呢？

著名營養學家於若木指出：「據現代醫學、生物學、營養學對茶的研究，凡調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多數都具備」。特別是大葉種的普洱茶，其茶葉中的內含物質更為豐富，下面南歌帶您一起探個究竟。

普洱茶的內含物質主要有以下六類：

1、多酚類化合物

茶多酚是茶葉內含物質最多的一種，占茶葉物質的20%-35%。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類（兒茶素）、黃酮類、花青素類、酚酸及縮酚類等。兒茶素占茶葉多酚類物質的75%-80%，是茶的苦澀味主要來源之一。

多酚類化合物是茶葉內含可溶性物質中最多的一種。它對茶葉品質的影響很大，對人體生理與 健康 也有重要作用，有抗氧化，抗癌，防輻射，殺菌解毒，降低重金屬離子對人體的損傷的功效。

2、蛋白質

蛋白質在茶葉中佔20%-30%僅次於多酚類。蛋白質會分解成氨基酸，其中茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，是組成茶葉鮮爽香味的重要物質之一，含有另外特殊的蛋白質——酶類。

3、生物鹼

生物鹼占干物質含量的2%-9%。主要是咖啡鹼、可可鹼、茶葉鹼，咖啡鹼含量最多，其味微苦，是茶湯滋味的主要物質之一。有的朋友喝茶易興奮，有的喝茶易困都是與茶中的生物鹼有關，其本質是每個人對咖啡鹼和氨基酸的反應不一樣。

4、糖類

糖類物質也叫碳水化合物，占干物質的20%-30%。包含單糖、雙糖和多糖。單糖、雙糖，溶於水，具有甜味，其次還參與茶湯香氣的形成。多糖中的果膠，有粘性會增進茶湯濃度和甜醇度。

5、芳香物質

芳香類物質約占鮮葉總量的0.02%，是構成不同茶類的香氣物質基礎。如大多數酯類物質有水果香，醛類物質有青草氣。

6、色素

色素含量一般為干物質的1%。主要有葉綠素，花黃素，葉黃素、胡蘿卜素和花青素。花黃素與花青素都屬於酚類物質，花黃素類主要指黃酮及其衍生物，色素主要影響著茶的顏色。

以上是的普洱生茶的主要內含物質，其內含物質決定了茶能作為日常生活中 養生 健康 的長期飲品。在美國《時代》雜志推薦的十大 健康 食品（茶葉、三文魚、菠菜、西蘭花、大蒜、葡萄酒、番茄、堅果、燕麥、藍莓）中茶也占據了一席之地。普洱生茶 歷史 悠久，最遠可追溯至東漢時期，絕對經得住時間的考驗。

參考文獻：周紅傑、李亞莉教授的《第一次品普洱茶就上手》

學著喝茶

日子可以繼續繁忙而普通

但心一定會慢慢的精緻

把喝茶當做一種習慣

精緻也會成為日子的常態

好茶才會越存越香，品質差的茶再怎麼存都不會變成好茶。

新茶茶香高揚，不能很直觀的說明茶品質佳，目前很多後期制茶工藝都能達到這一效果。

越存越難喝還有可能是你存儲的地方不對，現在普洱茶的存放需在保持乾燥、無異雜味的環境中，也就是我們常說的純干倉環境。

通常，苦澀味是由茶品芽葉的嫩度來決定，越嫩的鮮葉製作出來的干茶苦澀度較高，這種茶葉的檔次比較高，而苦澀度低的茶品一般是中低檔次。當然以上的情況適應於新茶，一般陳期較長的老茶，由於內在物質轉化，苦澀感也會降低。

首先，你確定你喝的是「普洱生茶」嗎？別被披著普洱生茶的外觀的「綠茶」騙了，工藝不同，製作不同，本質就不同了。

普洱生茶講究的是「茶氣」，底子足後期轉化才會更好，普洱生茶苦後期存放時間長了轉化會更好，茶湯會更香。生茶新茶階段香的茶大多轉化後並不理想，比如「紫芽」這個品種的茶葉生茶新茶很香甜苦澀感很低，本來就是用來製作紅茶、白茶原料的，只是近年來普洱炒作的價格起來了，就用來製作普洱了，這樣的茶後期轉化茶湯薄香氣口感並不如其它茶料。像老班章、老曼兒這樣產區的料新茶苦底較重，但是後期轉化後會非常的好，茶氣足湯底油滑。

『陸』 普洱茶為什麼不好喝

你覺得普洱茶不好喝，最根本的只有兩個原因，一你不喜歡喝，二你買的普洱茶不好喝。

因為像我這種把普洱茶列為我最愛的茶類前三名之一的人，只會問出普洱茶為什麼那麼好喝這種話…

大多數潮汕人很愛喝茶，可以說我是喝茶長大的，以前在家，基本吃完晚飯一家人坐下來看電視都少不了沖茶喝，家裡比較常見的就是鐵觀音大紅袍貢茶紅茶普洱茶之類的，普洱茶好像算這幾種裡面較貴的了吧，個人感覺普洱茶真的要比其他茶特別，沖出來的顏色比較濃，喝起來的口感差別也和另外幾種差別比較大，但反而讓我很喜歡，其他茶我喝個幾輪下來就有點膩了，唯獨普洱茶我能喝一晚上不膩，還好我是那種喝茶不會睡不著的人。

然後我有個朋友，也是基本什麼茶都不怎麼喜歡唯獨超喜歡普洱茶的，所以當時我一直覺得，應該很多人都認為普洱茶比較好喝吧，直到後面上了大學，有個舍友什麼茶都愛喝就是不喝普洱茶，我才知道真的是「蘿卜青菜各有所愛」，你最喜歡的東西也許剛好就是別人最討厭的。所以你可能只是自身不愛普洱茶而已。

另一個原因可能是你買的普洱茶不好喝或者泡法不好，普洱茶本身沖出來就很濃，所以記得不要泡太久，不然可能就變苦澀了，對啦，沖普洱茶時可以往上面加點那種曬乾的菊花，我奶奶經常這樣泡普洱茶，我覺得很好喝，是另一番味道。

『柒』 網上七餅300元的普洱熟茶可以喝嗎

可以的。
便宜的普洱比如一餅低於30元的，不建議喝。原因主要有兩點，第一是一餅銷售價格在30元以下的熟普洱，質量都是不過關的，原料都是用的碎茶，這樣的普洱熟茶質量很差。第二是有可能是發酵失敗的，這樣的熟普洱茶銷售價大都在30元以下，質量非常差。