東北羊骨為什麼便宜

❶ 羊骨頭貴還是羊肉貴

羊肉貴。

羊骨頭一般都是拿來燉湯喝的，羊肉可以拿來紅燒，羊肉的肉質比較細膩。羊肉和羊骨頭的價格都不便宜但是肉更貴一些。

當然，羊身上還有很多部位都可以食用，價格也都不同，羊雜、羊腰子、羊肚等等。羊蠍子作為骨頭的一種很受歡迎，羊蠍子相對其他部位，價格會便宜一些，因為沒什麼肉。還因為是脊骨，肉都在骨頭縫裡面，啃的時候很不方便。但是味道特別好。

羊肉挑選方法：

第一個技巧就是用我們的觸覺來挑選。在挑選羊肉的時候，用手去輕輕的按壓一下羊肉，如果有水珠從肉里滲透出來，並且手感還有些黏糊噠噠的感覺，那麼說明這塊羊肉是注過水的。

注水這個方法，是很多黑心商家賺錢的好方法，通過這種方法增加羊肉的質量，讓顧客用同樣的價錢買會較低重量的羊肉，因為那一部分的重量是水佔有的。而且這種注過水的羊肉，它的口感也不夠嫩滑。

第二個技巧則是用我們的嗅覺來挑選。並不是說有膻味的羊肉就不好，膻味是羊肉的特點，沒有膻味的話則說明也有可能是假羊肉。但是膻味也要分輕重的，新鮮的羊肉，它的膻味是比較清淡的，需要湊近才能聞得到。而儲存很久的羊肉，它的膻味會隨著時間而越來越強烈，同時還會伴隨著一些刺鼻的異味。

第三個技巧就是用我們的視覺來挑選，用眼睛來觀察羊肉的顏色。質量上等的羊肉，它的顏色都是呈現鮮紅色的，甚至還會有是粉紅色的。同時，好的羊肉，肥瘦的分布是十分均勻的，肥肉部分的白色也很有光澤。

如果羊肉呈現暗紅色或者偏白色，說明這塊羊肉是在冰箱里存儲了至少3個月，又被拿出來解凍，然後過來賣的。其次，羊肉的肌肉纖維越緊密，帶有的骨頭越小，說明這塊羊肉越細嫩。

❷ 骨怎麼做好吃，東北酸菜燉羊骨的家常做法

食材
東北酸菜150g
羊排骨150g
紅薯寬粉60g
蔥姜適量
料酒20ml
鹽少許
雞精少許

步驟
1
准備好所有的食材。
2
粉條溫水浸泡備用。
3
羊排骨剁小塊清水浸泡至顏色發白洗凈。
4
酸菜絲稍沖洗一下，蔥姜切好。
5
砂鍋倒冷水，放入蔥姜，羊骨。
6
再加入料酒。
7
大火煮開後關小火撇去浮末。加蓋繼續小伙燉燒1個小時。
8
炒鍋倒少許油，倒入酸白菜翻炒出香味關火。
9
然後把酸白菜倒入羊骨湯中。繼續燉煮20分鍾。
10
加少許鹽調味。
11
放入寬粉條繼續大火煮至。
12
粉條變透明，加少許雞精。
13
淋入少許香油關火。

小貼士
我買的酸白菜是已經切好的酸菜絲，如果是整片的酸白菜，那就要自己切成細絲在烹飪，這樣才能更好的把酸菜中的味道燉出來，湯汁鮮美酸爽。 鹽可以自己隨意調整，可以嘗嘗湯汁的味道再加鹽。因為酸白菜本身已經有鹹味，所以鹽要適量。

❸ 沒有肉的羊骨架，為何賣到10元一斤

原來羊骨架的營養價值很高，很多人都喜歡用它來燉湯。通常情況下，人們會買上幾斤羊骨架，將其清洗干凈後放在鍋里燉上幾個小時，待到骨髓中的精華被燉出來之後，湯汁就會變成濃濃的白色，喝起來香醇可口。燉出來的羊骨湯，人們除了直接食用以外，還可以用來煮火鍋、煮麵條、煮蔬菜。因此有吃貨表示：它值得這個價。

不得不說，人們吃羊肉的時候，享受的是咀嚼的美味，而喝羊骨湯的時候，享受的就是舒適的口感和暖暖的心情。日常生活中，懂得羊骨湯美味和營養的人，就會常常幾斤幾斤的買回去，為家人燉上一鍋好喝的湯汁，而不明所以的人滿臉問號：買這玩意兒來幹嘛呢？

❹ 張北哪裡批發牛羊骨頭便宜

張北縣揚揚牛羊肉批發部。張北縣揚揚牛羊肉批發部批發牛羊骨頭比市場均價低3%，根據查詢網路地圖得知揚揚牛羊肉批發部位於張北縣張北鎮中都南大街學府怡園。

❺ 燉羊骨頭和醬羊骨頭有什麼區別

醬羊骨是道冷盤，說是冷盤，其實是現做的，端上來的時候是剛好溫熱。它選用上等草原羔羊羊骨，經多種醬料、香料醬制而成，成菜醬香濃郁，骨酥肉爛，吃起來滿嘴生香，實為秋冬時節滋補美食之佳品。特點：醬香濃郁、油而不膩、回味悠長 燉羊骨頭屬於熱性的食物，不適宜濕熱的人群實用，這就是為什麼冬天人們喜歡吃火鍋，吃了就暖和的原因了，羊骨頭在一方面跟豬骨頭一樣可及時補充人體所必需的類粘朊和骨膠原等物質,以增強骨髓製造血細胞的能力，另一方面也有羊肉的特性，含有豐富的蛋白質，b類維生素群。 建議你配合一些胡蘿卜，冬瓜，南瓜等一些瓜類食物做配合，選擇寒性食物很重要，這樣可以起到中和作用，要不一般人受不了啊

❻ 凍羊骨頭為啥那麼便宜

便宜是因為幾乎沒肉。

羊肉出肉率較低,一般的羊出肉在20到30斤左右,而且羊肉價錢較高,羊肉攤販為了物盡其用往往會將羊骨肉剔除干凈,剃掉肉的羊棒骨除煮湯之外沒有太多的利用價值,也沒有太高的營養價值,所以攤販會便宜出售,有的甚至白送

羊骨頭的功效有以下兩種:第一種，補腎、壯筋骨，可以治療腰膝無力、尿精、小便痛以及筋骨痛等疾病。第二種，羊骨頭具有補益氣血、健胃。

羊肉一般以現購現烹為宜,如暫時吃不了的,可用少許鹽腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。
燉羊肉是最常見,也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯,營養程度非常高,是滋補身體的佳品。

❼ 包頭羊棒骨批發哪裡的便宜點

包頭羊棒骨批發哪裡的便宜點：惠農網提供羊骨 內蒙古錫林浩特本地羊棒骨批發,羊骨價格公道 25元/斤,1000斤起批。

❽ 紐西蘭牛骨羊骨頭為什麼便宜

羊牛肉多。紐西蘭首都惠靈頓，位於太平洋西南部，牛骨和羊骨頭之所以便宜是因為該國家的羊牛肉多。而且在紐西蘭，他們不會吃動物的內臟，頭，腳和帶骨頭的東西。尤其紐西蘭的羊的數量是人口數量的幾十倍，大部分都出口了。

❾ 現在羊骨從哪買,價格是多少

現在的陽谷大超市裡面可以買的袋子裝的，但是價格又不同的，有貴的，有便宜的價格都不一樣的