蘭花豆和蠶豆為什麼不好吃

㈠ 吃蠶豆到底要不要吐皮為什麼

蠶豆在我們這里叫厚皮豆，有一種用蠶豆做的小吃叫蘭花豆，相對於蘭花豆來說我還是更喜歡吃新鮮的蠶豆。新鮮蠶豆雖然外面一一層很厚的皮，還帶這澀味，但只要處理得當，這厚皮吃起來還是可以的。蘭花豆經過加工處理後外面的那層就不叫皮，准確的來說應該叫殼，雖然也酥脆，但不好吃。

所以說蠶豆皮，是分怎麼做可以吃的，也是根據自己的牙口而決定，如果牙口好，那就不挑什麼皮還是蠶豆，通通都可以吃。如果牙口不好的，只能煮蠶豆，這樣不管蠶皮和蠶豆都可以吃