為什麼賣牛肉串便宜

⑴ 為什麼燒烤店只有羊肉串而很少有牛肉串、豬肉串

羊肉比較嫩，串起來容易，熟的快，適合烤著吃。
牛肉比較硬，適合燉著吃。
豬肉有股味道，烤出來怪怪的。

⑵ 只烤羊肉串和牛肉串賣三塊錢一串有沒有搞頭真羊肉和牛肉

真的的話三塊也就少賺點，以後大家知道你是真羊肉就都會來吃了，蠻有搞頭的

⑶ 燒烤攤上的哪些肉最容易摻假

燒烤攤容易作假的3種肉，利潤能夠達到200%，外行人辨別不來！

在炎熱的夏天吃燒烤是十分愜意的一件事情，和朋友一起夜裡出來在馬路邊擼串是很爽的事情，這樣才有氣氛。燒烤偶爾吃幾次是可以的，要是吃的頻率比較高話對身體是有害處的，比如之前就有一個二十多歲的小夥子，因為經常吃燒烤，最後患上了胃癌，這完全可能。

其次是那種烤腸，老闆都會說是豬肉烤腸，吃起來也有豬肉的味道，這樣的烤腸一般在四塊錢左右，吃起來外面是脆脆的，裡面都是肉，很多人喜歡吃，因為肉吃起來很多。豬肉的成本比較高，這樣一根的成本至少也要三塊錢，豬肉價格漲了的話，還要高，所以很可能不是豬肉而是雞肉或者是其他肉混合在一起的，要是雞肉或者是鴨肉其實還可以，畢竟對身體危害不大，要是其他對身體危害大的肉就讓人瞬間沒了食慾。

⑷ 杭州一商家30串牛肉風味小串賣3.9元，幾塊錢能吃到純牛肉嗎

幾塊錢不可能吃得到純牛肉，因為肉牛飼養成本很高，誰都不會做虧本生意。現在市面上看到的很多幾塊錢十幾串的牛肉串，基本上都是合成肉，能給你吃雞肉的都非常少見，畢竟商家都是要賺錢的。現在去菜市場看一看，牛肉都是幾十塊錢一斤，燒烤攤怎麼可能以幾塊錢的價格賣給你正宗的牛肉串呢？對方又不是傻子，所以這個道理一想就能明白，肉是假肉，只不過大家都沒有拆穿而已。

不過即便國家把食品安全放在了重點整治領域，仍然有不少地方在售賣超低價來路不明的肉製品，這屬於監管上的漏洞。更讓人感到震驚的是，像這種只賣3塊9的牛肉風味小串，還是有人願意買單，這該說他們膽子大，還是太貪小便宜呢？

⑸ 很多人賣的牛肉串那麼便宜是怎麼回事

有的會在劣質的真牛肉里摻加別的肉，有的直接用雞肉鴨肉或者別的動物的肉

⑹ 男子點牛肉小串，吃到嘴裡發現是鴨肉，到底是「抖機靈」還是以次充好

這明顯就是以次充好，並不是抖機靈，這種行為是違法的。因為他明明標的是牛肉，小串到嘴卻是鴨肉，這明明就是欺騙消費者。

網路上有一則新聞，引起了很多網友的注意，就是有一名男子點了牛肉小串，等到吃到嘴裡的時候卻發現是鴨肉，他找商家理論，商家說這個鴨肉是牛肉味的，並不是說這個牛肉小串裡面是真牛肉，很多網友就特別疑惑，這是商家在抖機靈還是以次充好。

其實在現實生活中這種事情非常常見，尤其是在燒烤店裡面，你點的肉很可能並不是牛肉。因為牛肉的價格太貴了，而有些商家非常喜歡抓住顧客的佔小便宜的心理只要越便宜他越愛點，所以呢，他往往不是用真牛肉，而是用假牛肉代替真牛肉，價格打得非常低，就是為了吸引消費者去買。有些消費者就非常容易上當受騙。

⑺ 一斤牛肉可以穿多少串 一斤牛肉能穿多少串

牛肉串是燒烤最有名的小吃之一，味道香辣可口，是很多夜市都有的美食。牛肉串是用牛肉串成的，那麼，一斤牛肉可以穿多少串？一斤牛肉能穿多少串？
一斤牛肉能穿多少串
這個的控制權在你自己手裡 看你是要大串的還是小串的。要是你做燒烤買的話，它的利潤是翻倍的，也就是一斤豬肉10元的話它應該串30串以上。要是做小串的話它應該在100串左右。
一串牛肉多少錢
一般是5塊，不過也要看價錢了。一元的話5塊，2塊肥的，3塊瘦的，中間一個是瘦的，然後排兩塊肥的再兩塊瘦的 不過現在都是賣1.5了，一元的很少了，一元的肉也比較少了。

牛肉串是什麼
牛肉串是將腌制好的牛肉炸制或烤制製作而成的一道美食，其中有烹飪方法包含多種，如鮮果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鮮菇牛肉串、燒烤牛肉串等，可以根據自己的喜好進行製作。

燒烤牛肉串的做法
材料：

（單位：%）

主料：鮮牛肉

配料：（以主料重量計算）

桃美素：0.02富麗磷12#:0.2味精：0.6

花椒粉：0.15黑胡椒粉：0.2五香粉：0.1

嫩肉粉：0.1白糖：1.2益色美：0.05

超霸味A:0.16食鹽：1.7

特香靈A:0.1烤牛肉香料粉：0.5

辣椒粉：0.2燒烤牛肉香精：0.15

黑芝麻油香精：0.1孜然粉：0.5

操作工藝：

1、把肉洗凈切成2-3Cm寬、6-7Cm長、0.5Cm厚的片泡清水10分鍾後瀝水。

2、腌制：將肉片放入容器中，加入桃美素、鹽攪拌，加入富麗磷12#攪拌，再混合其它除香精和孜然粉外的原料，繼續攪拌到均勻有粘性後（視其情況，應適量加水，使其約有糊狀）,腌制60-90分鍾。

3、把余料混合在一起，並用適量的色拉油稀釋成糊狀待用。（也可不稀釋，直接灑上，但用量不好控制。）

4、用竹針將肉片穿上，一般穿2-3片。

5、用小毛刷澆上已備好的香料均勻地刷在肉片上，在木碳火上烘烤。

6、烤熟即可。

注意：

亦可將腌好的肉片與香料拌勻。在烤箱中烤熟。待將冷卻時裝袋，經真空封口，製成小食品上市銷售。但應在配料中加入已二烯酸鉀，延長貨架期。

⑻ 超市賣的紐西蘭的牛肉串，四十元一袋，一袋二斤，超便宜，能吃嗎

像這種牛肉串兒，它實際上是用牛肉的下膠料製作而成的，所以說價格比較便宜，但是是十分的安全衛生可以吃的，只不過口感可能不太好，營養沒有牛肉湯

⑼ 牛肉串一串3.5掙錢嗎

能掙錢，牛肉串的成本在4毛錢左右，賣3.5是可以掙錢的。

⑽ 烤牛肉串用新鮮牛肉還是凍牛肉，一斤牛肉做多少串。賣多少錢一串那裡可以批發

你好。
牛肉的話，如果是自己吃，建議你選新鮮的牛肉，肉質好，口感也好，在你們的當地市場就應該有賣。如果是用做燒烤類的生意的話，一斤能做多少很大成分取決於你腌制手法，這一塊的話，我自己本人也是廚師，不太方便告訴你配方，至於賣多少，就要看你能腌制出多少打個比方，如果按照我的配方來腌制的話（10斤能腌制出13-14斤）然後用你的進貨成本+配方+工錢+利潤=你要的價格。批發就更簡單了，直接到你們當地的批發市場，找冷凍食品。就有凍牛肉。
希望能幫到你、