雞蛋鴨蛋為什麼便宜

A. 在中國現在是雞蛋貴還是鴨蛋貴

謝邀。其實，根本原因是產量的不同導致它們的市場供求關系存在著差別。具體有以下幾點原因1：鴨子的產蛋量比雞低，雞每天都可以下蛋，鴨不是；2：鴨子的飼料消耗比雞多，這決定了飼養成本；3：鴨子的飼養環境比雞的要求嚴格，關鍵是要有池塘或者河溝；4：鴨子的生長期要比雞長，生長速度慢。總結：鴨蛋與雞蛋相比，產量低，生產成本更高！這些原因直接導致了雞蛋的普遍性。鴨蛋產量低成本高是這個差異的主要原因！其他的諸如口味和營養成分的差別等等都是次要原因。把這個問題放大化，為什麼雞蛋比野雞蛋需求量大？決定它們供求差別的不是口味，是產量和成本！

B. 為什麼雞蛋的價格會那麼便宜

從根本原因看，雞蛋價格走低還是受供過於求的影響。

和所有農產品一樣，雞蛋價格也有周期性，在2014年中秋節到2015年春節前後雞蛋價格持續走高，受市場調節的盲目性和滯後性影響，一些地方增加養殖規模，雞蛋產量擴大。產量過多，人們的需求是有限的，供大於求，使雞蛋商之間競爭加強，於是價格就不斷降低。

雞蛋的形成

卵母細胞在卵巢內生長發育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。

白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。

排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細胞。隨即進入減數第二次分裂中期。排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢里釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。

C. 為什麼鴨蛋這么便宜

沒有考察過，聽人說是鴨蛋孵了一段時間發現不能孵鴨了，把這些鴨蛋做成咸鴨蛋，所以便宜。吃沒有問題。

D. 為什麼咸鴨蛋，比新鮮的生鴨蛋更便宜呢

咸鴨蛋之所以便宜是因為便於運輸，而鮮鴨蛋在運輸或裝卸的時候會破碎，而且量還挺大，這就大了鮮鴨蛋的成本費，有時候我們買雞蛋或鴨蛋會發現上面有蛋黃就是這個原因，所以咸鴨蛋便宜，還有一個就是食用，鮮鴨蛋食用方法百變，可以煮，可以炒也可以煎，但是咸鴨蛋。。。你明白的。謝謝