麵包蟹為什麼便宜

❶ 麵包蟹好嗎

麵包蟹（英國）殼厚，肉少，小腿肉很少！特點都是母的！到時令有黃！ 珍寶蟹（加拿大）肉蟹，肉質風雅！小腿肉飽滿！殼薄！都是公的東三省稱為太子蟹，海外有法律母的不讓入口！ 麵包蟹相對比珍寶蟹要便宜！

葯用部位：蟹黃、蟹殼

採制 採收：多在夏、秋於沙岸或岩岸石縫中采捕加工：捕後洗凈，取蟹黃鮮用；取殼洗凈，曬干備用

功能：蟹黃有清熱解毒、殺蟲之功能主治腳癬等症；蟹殼有理氣止痛之功能。

主治：胸痛等症

麵包蟹是歐洲主要的海捕螃蟹種類，捕撈的區域主要集中在大西洋北部的西海岸，最主要的產區是在英國，約佔世界捕撈量的60%。

麵包蟹捕撈自深海200米以下冷水海域，棲息在海底的泥沙石峰中，生長緩慢，生長期12-18年。麵包蟹本身繁殖能力強，且歐洲各國都有嚴格的捕撈限制，比如英國只允許捕撈體寬大於14厘米的蟹。所以麵包蟹的種群資源一直保持在一個穩定水平。麵包蟹的全球捕撈量每年都維持在約4萬至5萬噸，其中半數以上來自英國，英國捕撈的麵包蟹主要以鮮活的形式出售給了法國和西班牙，目前也有部分銷售到中國市場來。

主料: 鮮活麵包蟹一隻 (一般約750-1000G)

輔料：大蒜，蔥，油，生抽等各適量

❷ 麵包蟹為什麼那麼難吃

因為可能你不喜歡吃麵包蟹，所以會覺得它很難吃，對於喜歡的人來說，它是非常好吃的。

❸ 麵包蟹肉質鬆散是什麼原因

麵包蟹是一種大型的海鮮螃蟹，很多人覺得麵包蟹很有意思，就買了麵包蟹想嘗一嘗是怎麼個味道，但是不知道怎麼吃，下面介紹麵包蟹頭部可以吃嗎 除了這些其它都可以吃。
麵包蟹頭部可以吃嗎
麵包蟹頭部的肉可以吃，但是也有很多不能吃的地方，下面了解一下麵包蟹不能吃的地方。
1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃;
2、蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉;
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以後棄之;
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
另外，螃蟹性咸寒，吃時最好蘸點薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食;其中，脾胃虛寒者尤其要注意。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。
螃蟹要現蒸現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

麵包蟹多少錢一斤
就目前的市場狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的區域、不同的品質，價格肯定是有所不同的。
熟凍的麵包蟹一個售價在50-100元之間。
不過在我們的調查了解中，麵包蟹的價格多在30-50元一斤，這也就告訴我們處於這個價格範圍內的麵包蟹是比較正常的。當然了，各地的市場狀況不一樣，我們也不能肯定的說哪個價位是最合理的。

麵包蟹為什麼那麼多黃
麵包蟹學名又叫黃道蟹或饅頭蟹，由於其體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿，是非常好的烹調食材。因為天生體型的限制，所以不適合快速逃跑，行動緩慢，活動范圍極小，遇到危險時會把自己卡在岩石縫隙里或者埋藏進泥沙里。如果點兒背不幸被捉住，就會將步足和大螯扎堆放在腹部下面來保護脆弱的部分。不愛運動的他們，故能全身都儲滿蟹膏，可以說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱「膏蟹之王」。而且蟹膏甘香且有很軟，蟹肉更是鮮甜無比。
如果你是那種鍾情於吃蟹黃的人，那麼恭喜你，麵包蟹絕對是你的「良配」，在這個世界上你大概再也找不到第二隻有如此豐富蟹黃的螃蟹。一般長到大概一公斤左右最適合食用，這個時候，它的蟹膏充滿了整個蟹殼內，以量來說，大概是大閘蟹蟹膏的三倍多。

❹ 麵包蟹為什麼叫麵包蟹

因為這種蟹形狀像麵包，所以叫麵包蟹
這種蟹在國內吃到的常常是母蟹。因為亞洲人喜歡吃母蟹，歐洲人愛吃公蟹，打撈起來以後，歐洲售賣的就是清一色的公蟹，出口到亞洲的則都是母蟹。

❺ 麵包蟹為什麼沒人吃

可以吃的啊！麵包蟹是一種體積比較大的海鮮，很多人都覺得麵包蟹不好吃，那麼究竟是什麼原因呢，到底是為什麼說麵包蟹不好吃呢，下面一起了解一下。

麵包蟹為什麼那麼難吃
麵包蟹其實不難吃的，現在很多人吃的都是熟凍的麵包蟹，並不是新鮮的，所以會覺得不好吃。建議有條件還是吃生鮮的比較好。

❻ 好多趕海的人為什麼不要麵包蟹。都扔了

因為麵包屑沒什麼肉，都是殼，肉很少很少，就算抓到也很少有人願意買去吃，所以趕海都沒人願意要。

❼ 麵包蟹為什麼沒人吃

都有一種誤解，麵包蟹難吃。

麵包蟹最難吃的螃蟹是因為現在吃到的麵包蟹都是冷凍的。冷凍的螃蟹怎麼會好吃呢，肉質不新鮮，味道也不鮮美。其實麵包蟹喜歡吃的人，會很中意他。不喜歡的人會因為他的肉質硬，覺得他吃起來沒有普通螃蟹的味道，而不喜歡他。

饅頭蟹屬於饅頭蟹科，和我們熟知的價格昂貴的麵包蟹屬於「近親」關系，兩種螃蟹都屬於同一科屬的水生物，所以從外形來看兩種螃蟹長得很是相似。饅頭蟹在很多地方的稱呼有很多，比如元寶蟹、害羞蟹、噴水蟹、傻瓜蟹等等。

外形特徵

麵包蟹的頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩小；前側緣具顆粒狀齒；後側緣具3齒；後緣中部具1圓鈍齒，兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱，右邊的指節較為粗壯，螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而光滑。

雄性腹部呈長條狀，第三至五節癒合，節縫可辨，第六節近長方形，第七節銳三角形。雌性腹部呈闊長條形，第六節近長方形，第七節三角形。

頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62.0毫米，甲寬83.0毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。

❽ 為什麼凍螃蟹便宜

先說結論，不好吃。

生凍的螃蟹煮熟後會呈粉狀，難以下咽。

熟凍的螃蟹二次蒸煮後，雖然肉體成塊，但是腥味兒重，難以入口。

小時候住在沿海小鄉村，進城後我曾經花過不少時間精力去解決吃螃蟹這個問題，現在按以下優先等級給你排個序:

1. 鮮活的螃蟹，包括但不限於花蟹青蟹石頭蟹(廣州普通市場一般是50到70，三點蟹30到50，都是公蟹的價格，節假日還會上浮20%，適合一切烹飪手法。 注:大型水產批發市場會便宜10到20塊一斤，海寶灣市場比黃沙市場厚道多了，黃沙的人拿個計算機給你算比你自己掏出手機算還貴4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)

1.3 新鮮螃蟹，當天剛死的螃蟹，在水產檔口有售，和著冰塊，價格便宜一半，這個口感味道什麼的還行，適合一切烹飪手法。

2. 新鮮螃蟹，來自於沿海捕撈的，可以通過咸魚上面找相應的店家買，價格厚道，品種還可以挑選，注意看產地，用心挖掘有時候能找到良心店主，廣西潮州等沿海地會好一點，包鮮不包活，買多了還可以要包郵。

2.8 冰鮮螃蟹，一般只能在普通市場的冰鮮檔口買到，價格是20到35一斤，三點蟹為主，適合爆炒。

3. 線上線下 - 超市生凍蟹，我在大型超市買過39一斤半切塊包裝好的，只能爆炒，肉呈粉狀沙狀，勉強能吃個味道，一切生凍蟹同理，時間越久越難吃。

4. 線上線下 - 超市熟凍蟹，一般以麵包蟹帝王蟹(後者沒吃過)，難吃腥味重，加姜蒜蔥料酒都辟不了，下等的選擇！但是樣子挺好看的，價格也不貴。

這些都是個人真金白銀結合生活經驗總結出來的，也並非利益相關者。

上一些圖給大家解解饞:

便宜的三點蟹，鄉下的鄉下聚會吃的，吹著海風吃簡直不要太新鮮:

潮州青蟹，過年送禮的，紅膏蟹4斤500多，我自己都沒吃過這么好的螃蟹，哭:

大閘蟹，吃點膏就扔了，對湖蟹實在無感:

蟹煲，用的就是冰鮮螃蟹，主要是吃個味，和其他食材湊個數:

市場活蟹，怎麼做都好吃，就是錢包疼:

家裡煮熟後寄上來的，順豐一天就到了，劃算又好吃，能吃出家鄉的味道:

咸魚上面買的青蟹鉗子，說實在話有一點點怪味，但是還湊合:

回家吃的，最便宜的時候6塊錢一斤的瀨尿蝦和三點蟹，我不是針對你...我是說在座的各位:

海寶灣那個的奄仔蟹，110兩只，俗稱處女蟹，低配黃油蟹，膏是黃黃的，極香:

黃沙市場買的海鮮，蟹是20一隻的小膏蟹，因為輪只賣，多重的繩子也無所謂了，應該是進口東南亞的那種黑蟹，味道腥，市場有時候會魚目混珠:

麵包蟹，吃過第一次不會再想吃第二次，圖左是黃油油焗的:

最後放一點雜圖吧，換手機很多圖找不到了，比如老家買的50一斤多，一公一母兩只青蟹(蟹販子:50蚊紙買兩只蟹吃無好過你吃兩只雞)等等:

❾ 為什麼說麵包蟹很難吃

因為個人口味不同，吃麵包蟹要吃新鮮的，如果是熟凍的麵包蟹，口感上會差很多。麵包蟹蒸來吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味。

同時還要掌握好火候，因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會比較厲害，這樣裡面的蟹肉就會老化，變得不好吃了。

麵包蟹的營養價值

麵包蟹中的蛋白質和微量元素的含量都很豐富，蛋白質可以給身體帶來充足的營養，讓身體更加健康和強壯，而微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質，通過食物補充微量元素是最好的選擇，

麵包蟹中的蟹黃是具有清熱解毒功效的，同時還具有很高的葯用價值呢，具有殺蟲的功效，還可以用來主治腳癬等症，而蟹殼還有理氣止痛的功效。而且具有抗結核作用，對於結核病患者來說，在日常吃些麵包蟹之類的海蟹，有助於病情恢復。

❿ 麵包蟹為什麼叫麵包蟹 麵包蟹為什麼都是母蟹

蟹分布於大西洋的東北部，北海海域及地中海海域，主要集中在大不列顛群島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產產品。因此也常常被叫做英國麵包蟹或愛爾蘭huang金蟹。乍一看真的很像一隻大麵包，

因為麵包蟹的拉丁名叫CANCER PAGARUS，所以都是母蟹。

(10)麵包蟹為什麼便宜擴展閱讀：

注意事項：

1、不吃死蟹：死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

2、不吃隔夜蟹：麵包蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。因此蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。

3、不吃生蟹醉蟹：麵包蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡並不能殺死。