熟蝦為什麼蝦殼不好剝

① 鮮蝦做熟之後，有的蝦皮很軟難剝掉，是不是蝦不新鮮呢如題 謝謝了

當然如樓主說的那時原因，另外有的蝦質不同皮也是有一定的難度剝掉！可以建議樓主飛水後馬上數宴用冷水沖涼，或唯蔽者加冰塊放上一會再剝就薯山銀容易多了！
記得採納啊

② 煮熟後蝦殼難剝是怎麼回事煮熟後蝦殼難剝是不新鮮嗎

1、正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之後，它的肉質是比較飽滿緊實的，蝦肉和蝦殼一般都會分離開的，並且蝦殼會變脆，比較薄，是比較好剝的。
2、而沒有煮熟的小龍蝦，它的蝦肉比較鬆散閉祥，孝友會和蝦殼會粘連在一起，並且轎慎搏蝦殼還會還是比較厚比較硬的，這種是比較剝殼的。

③ 活蝦自然脫殼以後,煮的蝦子為啥不好剝皮

如果是剛剛退完殼的蝦，應該是非常好扒皮的，但是過一段時間之後，反而緊緊的束縛住了蝦的身體

④ 基圍蝦殼難剝是沒蒸熟嗎 基圍蝦殼難剝的原因

1、基圍蝦殼難剝有一部分原因是因為沒蒸熟；

2、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鍾左右。冷凍四十分鍾後把蝦拿出來帶沒棚。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起察鬧來。把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部蠢則從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。

⑤ 蝦殼難剝是怎麼回事 蝦殼難剝的原因

1、蝦殼難剝是因為肉和殼是連在一起的；

2、我們可以先將蝦沖洗一遍，准備好一根牙簽，然後拿起一隻蝦，從尾部開始數起，在它的第一個關節處，用牙簽直接穿過去，然後向上挑斷蝦線。用手把蝦頭的的頭部向下彎。再順勢一抽，這樣蝦線就能輕輕鬆鬆被抽拉出來了，非常的簡單。

⑥ 蝦殼難剝是新鮮的么 為什麼有的蝦殼難剝

1、蝦殼難剝並不能直接說明蝦不新鮮。

2、大蝦炒熟後皮不好剝，可能是蝦保存的時間較長，已經不新鮮了，但是不同的蝦，它的殼的硬度都不一樣。比如說青蝦，青蝦的殼就比較軟，因此也會比較難剝。而大一點的蝦比如黑虎蝦，黑虎蝦的殼就比較硬，剝殼的時候也會更容易。