為什麼雞蛋清和蛋黃比例不一樣

『壹』 為什麼小時候吃的雞蛋蛋黃比現在雞蛋蛋清多，而現在雞蛋蛋清很多呢

這是因為小時候吃的雞蛋是土生土長、貨真價實拆逗的土雞蛋。
現在無論是雞，還是雞蛋都很難有過去那麼純正的血統。
尤其市售旅橋賣雞蛋全是飼料蛋，連雞蛋結構都有所改變！
所以，現消春在的雞蛋很難與小時候的雞蛋相比。