為什麼茶冷了卻不好喝

❶ 為什麼茶涼了就不好喝了

茶水放久了，茶多酚、維生素C易氧化，含量減少；
茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質；
另外茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤、回甘、韻味都會隨著茶水變涼失去本來的味道；
綠茶性涼，涼+涼對胃不好。
茶葉的口感，和茶葉品種、等級、水質、投茶量、器皿、水溫、沖泡的手法等都有關系，標准化茶葉口感就要在每個環節上做到標准化，就能泡出大致相同的茶來。