福建蚝為什麼這么便宜

『壹』 生蚝一般價格都是很貴的，為什麼蚝油卻那麼便宜

其實蚝油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調味料。蚝油剛開始的時候確實是用生蚝熬制出來。生蚝也就是牡蠣，是一種海生軟體動物，肉質鮮美，營養豐富，遍布於我國南方沿海。說起蚝油的發明，還是個無心插柳的故事。故事的主角叫李錦裳，也就是李錦記的創始人。李錦裳出生於廣東新會七城堡鎮中里村，後來到了珠海南水定居。南水是珠江口一個小島嶼，盛產生蚝，李錦裳開了一間小茶館，煮生蚝在茶館里賣。這一天，李錦裳和往日一樣生火煮蚝，但是忘了關火。

不過現在市面上的蚝油都很便宜，生蚝這么貴，要全是生蚝熬制的，那成本根本不可能那麼低呀。其實現在我們日常生活中看到的各種各樣的價格優惠的蚝油，基本都是各種調料調制的，可能好一點的會加一些蚝汁，但是大部分都是用冬菇（香菇的一種）製造的素食蚝油。除了和名字不太符合，很多蚝油是不含生蚝的以外，蚝油作為一個調味品來說還是很好用的。

『貳』 生蚝多少錢一斤，生蚝一斤有幾個

生蚝是海產品非常受食客歡迎的一種，幾乎很少有人不愛吃的。生蚝好吃，但是價格並不便宜。那麼，生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

生蚝多少錢一斤
生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

具體要看當地地方的價錢，可以去水產市場買。

湛江生蚝批發價格說明

小蚝規格2--3兩/個，1件380--400個

中蚝規格3--4兩/個，1件250--270個

中大蚝規格4--5兩/個，1件200--220個

大蚝規格5--6兩/個，1件180--200個

法國蚝規格2~3兩/個，一個21元，48個/件

法國生蚝規格1~2兩/個，一個18元，48個/件

澳洲生蚝規格1~2兩/個，一個11元，48個/件

市場價應該是比批發價貴一些，大家可以參考下批發價，再決定要不要買生蚝。、

生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

生蚝的營養價值
1、每100g的生蚝，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。

2、生蚝中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良葯。

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

4、生蚝又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。

5、生蚝還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蚝又具有活躍造血功能的作用。

6、生蚝中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

『叄』 有些生蚝竟是便宜肉加殼組裝，這種生蚝還能吃嗎

一般牡蠣肉比帶殼的牡蠣貴。便宜的話就慎重購買，或者從殘茶生洞剝下來，雜質多的話質量不高，或者不新鮮。不能吃牡蠣中的黑色。牡蠣中的黑色是牡蠣代謝物和泥沙。吃之前，最好將生蚝放入鹽水中1-2個小時左右，最大限度地代謝泥沙。潑鹽水的時候，裡面有很多黑色的東西和泥沙。如果沒有氣味或氣味，就不算差。主要是今年夏天牡蠣是生長期，肉質不胖不瘦，到了秋冬就好了。隨著溫度的降低，味道也會越來越好你可以看著我。乳酸菌秋冬上市，各種規格都有！性價比很好！

如果你發現牡蠣是石頭色，價格低廉，你會發現近海牡蠣和有機物很多。最終，人們知道近海海水的質量。你知道的。大衛亞設，不建議生吃這種牡蠣。最好煮熟再吃。最好讓裡面的近海細菌都死了。漁民不生吃海洋牡蠣，也不吃漂流到沙灘上的牡蠣。因為我知道海水的水質。與牡蠣的便宜貨、肥料、產地季節有關。山東乳山牡蠣適合8~9人份。這時最胖的福建珍珠牡蠣適合中秋節前後吃。過段時間就沒那麼好吃了。廣東的湛江牡蠣在國內比較受認可，適合生吃。

『肆』 山東蚝和福建蚝的差別

季節不同，山東蚝盛產的季節是冬季，體型較大；福建等地生蚝盛產的是夏季，個頭較小。

乳山生蚝養殖於山東乳山，位於北緯37°的山東半島黃金南海岸，乳山三面環山，南面靠海的獨特位置。優越的自然環境和獨特的地理位置使乳山生蚝體型較大，紋路清晰；肉質富有韌勁彈性，恰到好處的鮮嫩爽滑，汁水較多，較為飽滿，鮮咸回甜。

福建生蚝以「夏季蚝」為主，主要養殖在灣外海域，屬於高鹽度養殖。福建省中很多市縣都在養殖生蚝，養殖海域緯度較低，生蚝養殖周期短，福建生蚝的個頭較小且養殖面積很大，產量充足。

食用方法

牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蚝餅、串鮮蚝肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味；若食軟炸鮮蚝，可將蚝肉加入少許黃酒略腌，然後將蚝肉蘸上麵糊，用油鍋煎至金黃色，以醬油、醋佐食。

吃火鍋時，可用竹簽將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鍾左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。

牡蠣肉亦可加工成干品，商品稱為蚝豉，若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟曬干或烘乾後便成為熟蚝豉，若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬干，便成為有名的生曬蚝豉，蚝豉食用也各式各樣。

『伍』 生蚝為什麼那麼貴

炒起來的，再加上真能叫生蚝的牡蠣，個頭更大，品種又大部分是進口的，尤其冷鏈運輸保鮮不易，這東西還要求生鮮並且衛生，所以運輸保存成本也比較高，又受到熱炒追捧，就更貴了。

『陸』 生蚝一塊錢一個為什麼這么便宜

可能是有什麼活動吧。牡蠣別名又叫生蚝，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

我國傳統人工養蚝區稱蠣塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝則插竹海邊為浮田，亦稱蚝塘。備注:牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。

牡蠣湯
牡蠣干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了以後，將牡蠣放進去煮，牡蠣干很容易熟，不用多長時間，就可以出鍋吃了；當然，這里的湯料，是可以憑你自己和家人的口味自己調的，我們製作湯食，一般會使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡蘿卜絲或者白菜、雞蛋等與牡蠣干一起下鍋。

牡蠣干煎蛋。
准備適量的雞蛋和牡蠣干，最好也加一些韭菜；牡蠣干先用開水泡開，將雞蛋打開，與牡蠣干放在一起，加入切好的韭菜，加入調料，拌勻；然後在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進油鍋內，然後稍微煎一下，翻一翻，熟了就可以吃了。

牡蠣粥
可以用牡蠣乾和米一起煮，做成牡蠣粥。牡蠣粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什麼口味，你喜歡在裡面再加入些什麼，牡蠣干多點還是少點等等，這些都自己決定。但是有一點要注意，因為牡蠣干比米更嫩更容易熟，所以應等到粥米開花的時候，再把牡蠣干以及相關的調料放到鍋內一起煮。

『柒』 夜市的生蚝為什麼那麼便宜一塊錢一個

一到夏天，路邊的燒烤攤子簡直就是人聲鼎沸，大家都喜歡在炎熱的夜晚在路邊攤喝著啤酒吃著燒烤。說道燒烤，不得不說一下生蚝了。特別是小編這種沿海城市，生蚝攤子是遍地都有，沒走幾步路就能看到一攤，價格更是便宜的讓人咂舌，一塊錢一個的生蚝，你們吃過嗎？

很多人覺得因為是沿海城市，所以賣的便宜，再便宜也不可能一塊錢一個吧，連人工費和調料費都沒賺回來。後面買了幾個嘗了嘗味道才知道，原來根本不是原裝的生蚝，都是後面裝上去的生蚝。加上一些蒜蓉調料還有粉絲，就滿滿當當的了。一塊錢一個吃的都是粉絲，那麼要怎麼辨別生蚝呢？

很多男生都喜歡吃生蚝，畢竟有句俗話說的好，「男人的加油站，女人的美容院」，生蚝就是這樣的存在，喜歡吃生蚝的人大有人在，為了能夠進補，大家都喜歡吃大顆的生蚝，但是因為生蚝經常是以大小來定價的，大一點的生蚝更貴一些，所以很多缺德的商家想出了一些方法。

那就是偷梁換柱，悄悄地將客人吃完的大生蚝殼子洗一洗，然後將小生蚝裡面的肉擺進去，放一些粉絲和蒜蓉，就組成了一個大的生蚝，價格就翻了不止一倍。那麼遇到這種情況，我們就可以嘗試一下生蚝，如果生蚝一點都沒有連接在殼上，一撥就能撥到嘴巴裡面，就說明它是嫁接生蚝了。這樣的生蚝攤下次還是別去了。

不知道你們有沒有吃到過這樣的生蚝攤，生蚝肉和殼怎麼會沒有生長在一起呢，想想就知道是假的了，這樣的商家為了盈利，也是不擇手段，所以以後如果去吃生蚝，不費功夫就能吃到生蚝肉的生蚝，通常都是商家的小把戲，所以小編建議大家下次去生蚝攤的時候，一定要注意了，別碰上這種黑心商家！

『捌』 路邊賣的生蚝為什麼那麼便宜

很多人覺得因為是沿海城市，所以賣得便宜，再便宜也不可能一塊錢一個吧，連人工費和調料費都沒賺回來。後面買了幾個嘗了嘗味道才知道，原來根本不是原裝的生蚝，都是後面裝上去的生蚝。加上一些蒜蓉調料還有粉絲，就滿滿當當的了。一塊錢一個吃的都是粉絲，那麼要怎麼辨別生蚝呢？
很多男生都喜歡吃生蚝，畢竟有句俗話說的好，「男人的加油站，女人的美容院」，生蚝就是這樣的存在，喜歡吃生蚝的人大有人在，為了能夠進補，大家都喜歡吃大顆的生蚝，但是因為生蚝經常是以大小來定價的，大一點的生蚝更貴一些，所以很多缺德的商家想出了一些方法。
那就是偷梁換柱，悄悄地將客人吃完的大生蚝殼子洗一洗，然後將小生蚝裡面的肉擺進去，放一些粉絲和蒜蓉，就組成了一個大的生蚝，價格就翻了不止一倍。那麼遇到這種情況，我們就可以嘗試一下生蚝，如果生蚝一點都沒有連接在殼上，一撥就能撥到嘴巴裡面，就說明它是嫁接生蚝了。這樣的生蚝攤下次還是別去了。

『玖』 怎麼都說福建生蚝有毒

咱這還沒有聽說呢，我覺得正常的，如果是海里的產品，打撈出來的話，應該是沒有什麼讀的，因為畢竟沒有人給他投毒呀

『拾』 生蚝現在為什麼這么便宜

因為養得多了