羊肉為什麼這么便宜
❶ 從現在的羊肉怎麼這么便宜說起
因為羊毛多了,所以較往年便宜。 之所以羊毛多,是因為羊多。 之所以羊多是因為羊被宰的少。 而羊被宰的少了,羊肉就少了。 羊肉少了,羊肉就貴了。 .
❷ 中國哪裡產的羊肉最好吃為什麼進口羊肉那麼便宜呢
許多人根本不吃羊肉,因為他們所知道的羊肉都膻氣。
但是我們陝北榆林的羊肉卻沒有膻氣味。
陝北榆林地區的每個村子都有一個羊倌每日里唱著信天游在山上放羊,陝北的羊都不是圈養,也不吃飼料,是放養在山上吃草。榆林的羊愛吃一種當地叫地椒的野草,這種野草帶有花椒的清香。大家都知道陝西的韓城、寶雞出產好花椒(像韓城的大紅袍),花椒味道極其濃郁清香 ,但卻很少了解還有一種叫「地椒」野草是羊膻氣味的天然剋星。 在榆林、神木、府谷、清澗、綏德、定邊、靖邊、子洲、佳縣、橫山、吳堡、米脂,羊倌和羊肉販子都有這種說法,還帶著我們在府谷縣北部山裡找見了這種羊愛吃的野草「地椒」。
這就等於是陝北榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的,所以自身沒有羊膻氣,也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味,但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉,只用白湯水煮,就能發出那種透骨的清香。 當然調味料還是要的,其中主要是韓城花椒大紅袍。
陝北是中國民歌的搖籃,生活在這片厚重土地上的淳樸民眾,經常用歌曲來反映他們身邊美好的事物和遼闊理想。而傳統美食山羊肉,也經常出現在他們的歌聲里:「蕎面和烙羊腥湯,死死活活相跟上」;「六月六,新麥子饃饃燉羊肉」「手拿羊肉懷揣糕跟上哥哥走」------這些歌里所唱頌的,既反映出人們對羊肉的獨特喜愛,同時也闡述了羊肉的基本食法。在陝北山羊肉系列食品中,尤以清燉帶骨羊肉深受人們歡迎,因為這種羊肉除食肉外,還可品湯。湯中營養充足,還派作泡饃、泡米飯,加工羊肉面條、燴羊湯麻食等數種功用,可謂一舉多得,兼收並蓄。在陝北地區,山羊肉在飲食領域中地位昂貴,平時家裡來了賓客親友,人們往往把羊肉招待當作最高規格和禮儀。逢年過節走親訪友,甚至還將其作為相互饋贈的最佳禮品。
獨特地域造就卓絕美味
羊肉作為北方民族的傳統飲食,其實並不稀奇。而陝北山羊肉之所以如此影響深遠,有口皆碑,自有其與眾不同之處。
陝北地處黃土高原,海拔較高,常年雨水稀少,光照強烈,晝夜溫差大,致使地表植物生長周期長,耐寒抗旱,適應性較強。而在黃土高原溝壑之間成長的山羊,生性好動,活動量大,所食雜草,均為無污染、無公害的天然伺草。它們尤其喜食一種俗稱「百里香」的地椒香草,這種草隨處可見,營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美,脂肪含量少,食用時香而不膻,肥而不膩,是其他地域和種類的羊肉所無法比擬的,因此屬於純正的天然綠色食品。
陝北山羊肉的製作工藝復雜精細,選用優質成年羊羯子肉,用涼水漂洗干凈後,將肉連骨剁為大塊下入冷水鐵鍋內,先行旺火加熱,略加攪拌,待燒開後撇去表面浮沫,再致中火燉制同時下調料包。當羊肉燉至5成熟時始放鹽,隨後改小火慢燉,直至肉爛即可。這一工序,一般需要3—4小時之久。如此獨到的烹制工藝,使得陝北山羊肉出鍋後肉爛湯純,清香四溢,聞之令人口舌生津,垂涎三尺,這一傳統美食也便隨之聲譽遠播,交口稱頌。
❸ 為什麼拼多多上的羊肉那麼便宜
我認為那不是真實的羊肉,而且其他鴨子肉,水老鼠肉等,抹上羊油,就是羊肉,所以便宜
❹ 為什麼羊肉這么便宜
這幾年羊肉一直漲價,養殖戶越來越多,供應量增大了。」羊肉價格下降的原因主要有三個:一是近些年羊肉價格一直上漲,且隨著市民健康意識增強,對羊肉需求增加,養殖戶肉羊養殖收益普遍較好,養殖積極性提高,導致規模化養殖加快發展,市場供應量增加;二是目前本地羊集中出欄上市,使本地的供應量充足,采購價格下降,導致市場羊肉價格下降;三是進口羊肉增加,肉類加工企業選擇性多,對國內的羊肉市場價格也有一定影響,這也體現了市場對價格的決定作用。
❺ 羊肉為什麼這么便宜
因為他遍地都是所以不值錢還有就是那個羊肉是假的
❻ 為什麼羊肉片比生羊肉便宜
重要的首要原因是價值決定價格,其次,低價是為了使自己處於競爭的有利地位,以便賺更多的錢,具體的原因如下:
1,超市羊肉片一般是冰凍的,即已經宰殺很長時間,失去很多營養,沒有市場上新鮮生羊肉有營養,這是最重要的一個原因,就象青菜比鹹菜有營養一樣,這是自然價值因素;
2,超市裡的是大批量生產,可以運籌生產時間及生產要素,可以根據實際安排生產,如什麼時候電費低,可以利用這電費低時生產,也可以實行三班倒作業,極大地利用廠房及機器設備,同樣的廠房、機器等,三班倒生產效率是市面上的三倍以上,但生產出來的羊肉片,失去一部分營養,也就失去它應有的一部分價值,即凝固社會平均勞動時間少,生產成本低,加上失去羊肉的一部分價值,所以價格就低於市面上的;
3,超市裡的不能隨心所欲購買,而市面上的,憑自己喜好可隨意選擇;
4、超市裡的一般冷凍,不存在變質問題,市面上的如果是夏天,就很快變質,導致損失大,而且冷凍後,重量增加,而露天的會失去水分,導致重量減少;
5、超市裡的羊肉,由於大批量生產,羊肉里的所有的部分都能得到最大利用,就算那骨頭也可以通過生產出付產品賺錢,而市面上的羊骨頭一般賺錢很少或不能賺錢;
6、超市裡的營業員,負責的經營范圍大,工作效率高,一天可以賣出幾百萬的營業額,而市面上的,一般就只經營單一的很少的,如一兩百公斤的羊肉;
7、超市經營時間長,甚至24小時,市面上的一般就幾小時,勞動力成本低於市面上的;
8、現代生活節奏快,而超市裡東西多,空調的環境好,購買時可一站式完成,流量大,可以適當低價,而市面上的環境一般較臟一些,也沒有空調。
根據上面的分析,就算超市羊肉片500G的12.5一袋,也比市場上賣的生羊肉20多一斤賺錢得多又輕松,因此,就形成了競爭的平衡價格,即超市羊肉片500G的12.5一袋。市場上賣的生羊肉20多一斤。
❼ 為什麼羊排比羊肉便宜那麼多
凍魚比鮮魚便宜我認為是凍魚的成本低。大型捕魚船可以出去很久一次捕撈大量海魚當場冷凍來回的費用低。再一個鮮魚相比數量要小。和羊肉片的問題不一樣。羊肉片為什麼比鮮羊肉便宜很多?1.羊肉片含的水分多,可能是切片的工藝要求,冷凍的時候要使用水輔助。2.羊肉片多是採用一半肥一半瘦的羊肉,買鮮羊肉的時候基本上都是瘦的,所以羊肉片在用料上就便宜。3.羊肉片的生產方式對羊肉的利用率高。我覺得鮮羊肉賣到最後往往剩一些部位沒人願意要,這個要算成本。而羊肉片對羊肉不同的部位不同的應用,比如瘦精肉製成冷凍羊肉串,不受歡迎的部位可以賣給烤羊肉串的(^^猜測,生羊肉雖然也可以這樣賣但是不固定,量又小不可行)。因此利用率高成本低價格上也會有優勢。4.風險問題。鮮羊肉每天的需求量有個波動各季度也不一樣,而冷凍羊肉風險相比要低的多。我認為和鮮魚凍魚相比,羊肉沒有運輸成本的高低。假如一車能拉50頭羊,工長要150頭需要3車,鮮羊肉要50頭只需要1車,這個費用是相當的。鮮羊肉宰割和分銷的費用我認為和工廠出加工也是差不多的。工廠也要發工資,相對於分銷的費用,工廠也要維護費什麼的。那個我不懂就算平了。所以我認為主要因為以上4個原因,羊肉片要比鮮羊肉便宜。
❽ 今年的羊肉為什麼這么便宜呢
羊病了
❾ 現在市場上的羊肉怎麼這么便宜
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
❿ 拼多多羊肉為什麼便宜
1有些東西便宜,是因為平台有補貼,2犧牲質量的情況下,可能會便宜一些3羊肉是很容易造假的一種食品,如果比市面便宜好多,那要仔細辨別