牛頭肉為什麼便宜

㈠ 有人說外面的牛頭肉是用火鹼泡出來的

三種：拿火燎，開水燙，燒鹼泡。最省力氣的就是燒鹼泡，其他兩種很費力氣，老家自己弄拿火燎，然後拿烙鐵煉，煉出來泛黃色。拿燒鹼泡出來的很白，很多都拿雙氧水泡，泡出來很白很白，奉勸大家這些越是看著干凈的東西越不能吃，想吃最好自己家弄，麻煩但是放心。我見過，所以知道些。 查看原帖>>

希望採納

㈡ 牛頭肉多少錢一斤

牛頭肉在每個地方的價格都並不一樣，通常牛頭肉的價格大概在13到15元一斤

㈢ 我今天賣牛頭肉熟的22塊錢一斤不知貴不貴

我覺得你今天賣牛頭肉，如果賣22塊錢一斤的話，那你肯定就賠了，因為現在生牛肉，估計還得30多塊錢一斤了，你想生牛肉一斤只能出六兩的熟牛肉，最少也得賣四五十吧。

雖然說現在天氣越來越熱不少人都會趁著這個不冷不熱的天氣出去外面覓食，但是對於大部分人來說，這種天氣去到農村裡面覓食才是最好的，因為在農村的集市上面都可以買到各種稀奇古怪的東西來著。

之前就有聽朋友說到其實在農村裡面好吃的東西是非常多，重點那是相當的便宜，聽到這個的時候小妖也是十分的好奇於是去了一趟農村逛逛，去到農村集市上面的時候還真跟城裡面的有點不一樣。

走著走著就看見了一個賣牛肉的攤檔，上面賣的牛肉跟我們平常吃到的都是不一樣的，平常我們見到的都是成塊的那種，而且非常新鮮。可是這種牛肉卻經過煮熟之後才拿出來賣的，一開始還覺得這種牛肉非常的臟，而這時候就有一個小夥子來光顧。

小夥子差不多買了20塊錢的牛頭肉，因為在城裡面的牛肉是非常貴的，自然就小妖看著買20塊錢肯定是非常少，等到小伙走拿到的時候分量卻是相當的多，這讓小妖有點意外，於是也上前買了一點回家試試看到底好不好吃。

老闆見到我的時候還是非常的熱情，跟我介紹著說哪個牛肉比較好吃一點，而這些牛肉的價格差不多是13塊錢一斤，價格真的是超級實惠，而據老闆說每天這種牛肉可是相當的受歡迎，只要一個上午的時間就能賣完，不知道你們有沒有吃過呢

㈣ 牛頭肉15一斤能放心嗎

感覺不太放心，既然要吃牛肉，就吃好的牛肉吧

㈤ 牛頭肉13元一斤

不可能如此便宜，目前生牛肉價格已是30多元一市斤！

㈥ 熟牛頭肉為什麼比生牛肉還便宜

生牛肉更有利用創造價值

㈦ 江蘇連雲港市為什麼賣牛頭肉有柴骨肉的這么多質量怎麼樣

摘要 親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下~

㈧ 牛頭肉為什麼臭

牛頭肉有臭味是因為變質了。

牛頭肉是我們常吃的一種肉類，經常會在餐桌上出現，裡面富含豐富的營養元素，對我們人體也有極大的好處。而且牛頭肉還有非常多的做法，爆炒，火鍋等等，每一種做法都讓人垂涎三尺。

但是，由於變質牛頭肉中含有像胺類物質，具有刺激性和腐蝕性，不僅會刺激皮膚眼睛，還會破壞消化系統，引起惡心、嘔吐、暈眩等臨床反應。

新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。

判斷肉變質的方法：

表面發黏，新鮮的肉外表微干或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質感，但不發黏；而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標志。

彈性變差，新鮮的肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原。貯藏越久，肉裡面的蛋白質、脂肪會逐漸被酶分解，肌纖維被破壞，所以肉會失去原有的彈性，手指壓後的凹陷不僅不能完全復原，甚至會留有痕跡。

生肉顏色，禽肉皮膚為淡黃色或白色，肉色白里泛紅。隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，這樣的肉就不能吃。

㈨ 為什麼網上買的牛頭肉皮非常厚

這個也不一定吧，要看你在什麼商家購買的，如果出現肉皮非常厚的情況的話，這個肉肯定是有問題的，可以向商家索要一下質量標准。

㈩ 集市上賣的秘制牛頭肉25元一斤是真的嗎

首先這個價錢是挺便宜，在熟食店裡這個價錢是買不來的，其次集市上的商家都是不固定的，就是走一個量。所以都不是好的牛肉，因為你再去他都不在了。通常都不要在集市上買肉類的食物。