日本泡菜火鍋為什麼不一樣

『壹』 日本火鍋有什麼特點

日式火鍋是日本的傳統飲食方式，古而有之，歷史久遠，味美新鮮。分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋等分類，講求使用純美的高湯調味、使用葯味佐料。擁有美味營養的特點。
主要食材：魚，牛肉，雞肉，豬排肉，蝦
口味：高湯調味、使用葯味佐料
含義：日本的傳統飲食方式
分類：壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋
發明者：日本農民

『貳』 日式火鍋和我國的火鍋有什麼不同之處嗎

日本火鍋多是清淡為主。基本上都是海鮮鍋，清湯的。
中國的火鍋尤以川渝兩地為代表，紅湯，味道重。
兩者的湯底都不一樣吧。個人比較喜歡我們國家的，日本的那個太清淡了，感覺有點兒雜煮、湯鍋之類的。