為什麼做的饅頭好吃不好看

1. 為啥有的饅頭看著好看不好吃,一點面味都沒有

因為那類饅頭用的面料跟添加劑有點多，所以好看不好吃，比如各種顏色的饅頭。

2. 蒸出來的饅頭總是不好吃是何種原因造成的

可能在發面的時候，小蘇打放的太多了，口感不好，還有蒸的時候蒸汽的水珠太多了。

3. 做出的饅頭不好吃，什麼原因

1、和面時水份較大：和面是蒸制面搏雹手食最重要的一個步驟，需要考慮季節的影響，一般來說，冬季和面要軟一點，夏季要硬一點。

需要注意的是，和面時加入的水太多，發面時就會處在「不發」的狀態，蒸出的饅頭是一種「死面饃」，蒸制出來自然是比較硬的。如果和面和硬了，再次加水使面團變軟，這樣處理的話，面團一樣是沒有穩定性，蒸制出的饅頭也會變硬。

2、面團發酵時間過長：一般來說，面團發酵過度，面團就會失去原有的骨架，抓起來有種散散的感覺，這種面團蒸出來的饅頭是比較硬的。

正常情況下，使用拳頭大左右的老面，然後使用40度左右的溫基嫌水和面，差不多6個小時左右就可以發面成功。

3、醒面時間較短：醒面的作用是讓面團變軟，雖然變軟的程度有限，我們把面團用保鮮膜包肆頃好，然後靜置20分鍾就行。