為什麼鯉魚不好吃

⑴ 在北方鯉魚很受人們喜歡，為什麼南方人不愛吃鯉魚

首先題主您的這個觀點我不怎麼認同。 南方並不是不吃鯉魚，我們這邊有個觀點，就是認為鯉魚是「發物」。何為「發物」呢，就是說如果生過病的人，如果吃了「發物」。病又會發出來。會翻病。吃五穀生百病，上了一定的年齡，基本多少有些毛病，這部分人基本就不吃。

至於，北方為什麼愛吃鯉魚，黃河啊，黃河鯉魚，天下知名啊。

⑵ 鯉魚好吃嗎，聽說很難吃啊

鯉魚的口感和草魚、鯽魚等是比不上的，畢竟肉質較粗，鮮味也不是很濃，淡水魚中最好吃的應該數鱖魚了

⑶ 為什麼南方很少人吃鯉魚

南方有一種說法認為鯉魚是發物，南方天氣又多是悶熱潮濕，一些身體有傷口和生瘡的人吃鯉魚創面不易癒合。另外鯉魚身體兩側有一根筋，做魚時如果不除掉魚會有土腥味。所以南方人很少吃鯉魚。
但是鯉魚的營養很多，北方人愛吃。
1．鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2．鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

⑷ 鯉魚為什麼不能吃

不能吃鯉魚有以下情況：

凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。

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鯉魚味甘性平，入肺腎經，補脾健胃，利水消腫，下氣通乳。消化功能不好或有水腫症狀的患者，都可多吃鯉魚。春天雖漸暖，仍需要潤肺降燥，也應吃些鯉魚。鯉魚加入冬瓜或赤小豆，可利水消腫；與赤小豆搭配，是一個古方。

脾虛者可多食健脾的食物，比如說芡實、薏米、山葯、紅棗、香菇等等，而鯉魚是春季健脾肉類食物的最佳之選，從葯用角度說，鯉魚性平、味甘，最善於健脾養胃。

脾虛人群在家經常煲一碗鯉魚湯，可配適量的山葯、芡實、薏苡仁等，只喝湯不吃肉，每周2到3次，相信一定能把脾胃補好的。此外，平時多按揉中脘穴和三陰交，對健脾益胃也有很大幫助。

⑸ 為什麼老人說鯉魚不能吃

老人認為鯉魚是發物，發物會導致舊病復發或加重病情所以老人不讓吃鯉魚。發物一般富於營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

鯉魚的功效主治：

1、煮食，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。

2、燒研成末，能發汗、治咳嗽氣喘、催乳汁和消腫。用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨，可治反胃及惡風入腹。

3、鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫學認為，鯉魚各部位均可入葯。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

以上內容參考網路-鯉魚

以上內容參考網路-發物

⑹ 鯉魚在南方一文不值，幾乎沒人吃，為什麼

鯉魚是我們生活中常見的淡水魚類，尤其在北方非常受歡迎，每家每戶，有什麼紅白喜事，都要有鯉魚才算完整，我們這有「無雞無魚不成宴」的說法，鯉魚在北方來說是「硬菜」，常見的做法有糖醋、紅燒，湯汁鮮美，肉質細嫩，是老百姓心目中的大眾美食，鯉魚更是一道特色代表菜，在魯菜中常常出現，而且鯉魚的寓意吉祥，"年年有餘，鯉魚跳龍門」，後來有人告訴我，雖然北方人如此看重鯉魚，但是在南方人的眼中，鯉魚白給也沒人要，這是為什麼呢？

南方人不吃鯉魚，主要因為不是原產物，就像北方人不習慣吃大米一樣，長在南方的鯉魚，沒有北方的鯉魚那麼好吃，很大程度因為地域原因，一方水土養育一方人，說的就是這個理，入鄉隨俗，就是最好的選擇，你喜歡吃鯉魚嗎？

⑺ 美國鯉魚為什麼不能吃

美國鯉魚可以吃，只是普通美國人不愛吃刺太多的鯉魚，因此除了「大規模屠殺」外，似乎沒有什麼更好的辦法來消滅他們。但亞洲鯉魚非常聰明，知道如何躲避漁網，並且不會輕易上鉤。

一些美國人表示，亞洲鯉魚其實味道不錯，如果能將它們製成好吃且沒刺的魚肉製品，可能會有助於人類更快地「消滅」這種淡水生物。

美國鯉魚的來歷：

1963 年美國為了防止水體中浮游植物肆意生長、凈化水體，從中國引進了草魚， 並在隨後幾年引進了鱅魚、鰱魚和青魚（亞洲鯉魚是鯉魚、青魚、草魚、鰱魚、鯽魚鯉魚這些鯉形目鯉科魚類的通稱），取得了效果。

然而亞洲鯉魚因其強大的生存能力、缺乏天敵，很快蔓延密西西比河和伊利諾伊河流域，隨後向北擴展，在密歇根湖中也發現過亞洲鯉魚的蹤跡，並進一步威脅位於美國和加拿大交界處的「五大湖」區，危及美加兩國約3 000 萬居民飲用水源。

龐大的群體從本土魚口中大量搶奪食物，本土魚無法生存，成為美國聯邦與地方政府所關注的重要環保問題之一。

⑻ 南方人為什麼不吃鯉魚

我是正宗的南方人，我們家鄉那裡吃鯉魚的呀，不過由於生態環境的變化，溪水的乾涸，那種野生的鯉魚已經沒得了，要吃鯉魚還得到趕集的時候，搭乘幾小時的車到鎮上，不過人工養殖的鯉魚，味道還是不一樣的，所以很少吃鯉魚了，可能就造成我們不吃鯉魚的假象吧，至於南方其他地方，我就不清楚了，畢竟南方挺大的。

已經很多年沒有回家去了，現在那條溪水好像已經乾涸了，水流特別小，年輕人都出去工作了，家裡剩下的都是老人和小孩，也很少有人去捉魚了，溪水變小後，就沒再吃過那種小鯉魚，以後恐怕都吃不到了吧。現在那條溪水旁邊修起了公路，已經變化了很多很多，失去了小時候的模樣，湊近溪水，已經看不到小鯉魚在水裡游的畫面了。以前，溪水嘩嘩的流，水域很寬，常有魚在裡面游來游去的，現在是看不到了。

我想，我家那塊可能就是因為這種變化導致吧，其實，還挺懷念小時候下溪水抓魚的，那種樂趣，真的很難得。