為什麼人的酒量不一樣

1. 為什麼人的酒量不同

有的人可以喝很多酒，而有的人沾酒就醉，有的人連牛奶都不能喝，這是為什麼呢？關鍵在於人體中酶的不同。現代人類遺傳學的研究發現，促進人體化學反應的催生劑———酶，可以分成不同的型別。這些酶由於遺傳所致的結構和性質不同，在功能上有時也能表現出一定差異，從而構成了人類體質的千差萬別。酒精在人體內的分解代謝主要靠體內的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。前者能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇成乙醛。而後者則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也能很快代謝。在一般人體中，都存在前一種酶，而且數量基本是相等的。但缺少後一種酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量的在合理標准以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發生醉酒的。
人的酒量通過鍛煉，可以獲得一定的提高，但是提高的幅度一般不會很大。這是因為人的酶系統中，上述兩種酶的數量、比例已成定局。而酶系統同其他遺傳因素一樣會遺傳，因此，「酒量」也會遺傳，不同的人種酒量差異往往很大。約60％的亞洲人只要飲少量的酒，就會出現頭暈、嘔吐、全身皮膚發紅等現象；而出現類似情況的歐洲人，卻只佔5％左右。亞洲人較少酗酒者，除了傳統的道德觀念外，這也是很重要因素。
酒量因人而異，一般來說，北方人的酒量比南方人大，男人的酒量比女人要大，歐美人種的酒量比我們黃種人要大。這自然和體重有關系的，但主要是由於不同的人對酒的分解能力不同所致。即使對於同一個人，不同的年紀，不同的健康狀況和精神狀態，飲酒量都是有差別的。一般年輕時比年老時酒量要大，精神愉快、精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大。所有這些都取決於酒精在人體內的分解代謝速度。

2. 人的酒量為什麼會有區別

酒量是因人而異的，一般來講，北方人的酒量比南方人大，男人的酒量比女人要大，歐美人種的酒量比黃種人大。即使是同一個人，不同健康狀態和精神狀態，飲酒量也是有差別的，如年輕時比年老時量大，精神愉快，精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大，形成這種差異主要是酒精與人體內的分解代謝的速度有關。

酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也行若無事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量在合理標准以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發生醉酒。

現實中，人的酒量通過鍛煉可獲得一定提高，但提高一般不會很大，因為人的酶系統是有遺傳因素的，上述兩種酶的數量，比例成定局，因此，「酒量」也會遺傳。不同的人種酒量是有差異的，近年來，美國科學家進行一系列研究後證實酗酒也和遺傳因素有關，在美國德福醫院不少嬰兒生下來便是「酒鬼」，而這些「小酒鬼」的父母無一例外都是酗酒者，美國德克薩斯州立大學的研究者還發現，酗酒者的大腦中無一例外都缺乏一種叫內菲酞的物質，而喝酒能彌補此物質的不足，因此酗酒者見酒後常難以自己，他們的血液中的白血球與化學酵發生反應的程度要比正常人強烈得多

3. 為什麼人的酒量有好有差

酒量是因人而異的，一般來講，北方人的酒量比南方人大，男人的酒量比女人要大，歐美人種的酒量比黃種人大。即使是同一個人，不同健康狀態和精神狀態，飲酒量也是有差別的，如年輕時比年老時量大，精神愉快，精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大，形成這種差異主要是酒精與人體內的分解代謝的速度有關。

酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也行若無事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量在合理標准以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發生醉酒。

現實中，人的酒量通過鍛煉可獲得一定提高，但提高一般不會很大，因為人的酶系統是有遺傳因素的，上述兩種酶的數量，比例成定局，因此，「酒量」也會遺傳。不同的人種酒量是有差異的，近年來，美國科學家進行一系列研究後證實酗酒也和遺傳因素有關，在美國德福醫院不少嬰兒生下來便是「酒鬼」，而這些「小酒鬼」的父母無一例外都是酗酒者，美國德克薩斯州立大學的研究者還發現，酗酒者的大腦中無一例外都缺乏一種叫內菲酞的物質，而喝酒能彌補此物質的不足，因此酗酒者見酒後常難以自己，他們的血液中的白血球與化學酵發生反應的程度要比正常人強烈得多。

4. 為什麼人的酒量都不一樣

一個人的酒量有多大是跟體質和肝臟分泌的解酒酶還有胃粘膜是有關系的，一般來說，分泌的解酒酶的量越大，酒量也就越大，而肝臟分泌量主要取決於遺傳因素（後天鍛煉當然也有一定的促進作用）。其次，胃粘膜的功能狀況對酒量的影響也很大，因為胃是酒精進入人體後的第一站，如果胃粘膜有損傷，它對酒精的耐受力下降，就容易出現胃痛，嘔吐等解酒症狀。再次，神經分流對酒精的耐受度也是決定酒量的重要因素。據說有人對酒後人員的血液酒精濃度做過對比實驗，同樣的血酒精濃度（比如是1克／100毫升血）的人，其表現卻大不相同，有的人說話和行走完全正常，而有的人卻言語不清，行走不穩，甚至不能站立。由此可見人類神經系統對酒精的耐受度也存在個性差別，耐受度大的人，酒量也會比較大。

5. 為什麼每個人酒量不同

喝酒傷肝 ，中毒更慘。朋友，只要你不怕死的喝，酒量會大增。 要你不怕死的喝,吐了還上. 1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時含點鹽。 喝白酒的時候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時候，要勤上廁所就沒問題。 你可以到中葯店買些葛根在喝酒的時候當茶喝，可提高酒量 其實人的酒量大小很大程度上取決於先天因素，當然，後天的磨練也有一定的影響。這里有個小竅門：一是准備些解酒、醒酒類的葯物或飲品，如醒酒湯、葛類製品等，據說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。不過，凡事不能過量，別為了逞強，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好！！應盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應酬，最好婉言謝絕！或推託身體不適，並曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習慣。長期飲酒會造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發猝死（酒精中毒） 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來。這一點很重要，一定要吐出來。回來後你裝作像沒事一樣，繼續進行。反復幾次。記住，最後一定要吃點麵食！再以後，你很可能成為有一定水平的酒陪。 擔高酒量：酒醉惡心，十分難受，你可用樟木葛根各一兩，煎水半碗，在喝酒前半小時服下。在吃酒半小前用幾片甘草，一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時口含綠豆乾粉(採摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當中口內始終含一丸葯何可縱欽不醉。 堅持天天喝一點，三五年之後肯定酒量大增 酒量不是肌肉組織，不能練大，反而可造成肝臟變大和損害，長期大量飲酒影響健康，偶爾喝酒海量而清醒是因為身體狀況當時不錯，同樣酒量的人，天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多，在下曾是一位酒場上的「金牌三陪」，單位，朋友凡有聚會，接待無不邀某同樂，席間推杯換盞，氣氛昂然，時過境遷，身受其害，精盡神亡，妻離子散，勸君偶而一豪飲，長日保健康，莫要用青春賭明天，也賭不起！！！ 先含在嘴裡，然後再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。 最好的辦法就是裝醉，然後就睡 喝酒的時候千萬不推三阻四的，也不要做假，那樣會給人不好的印象。自己不能喝酒的話就該直接說出來，那樣一般別人都不會為難你的。到一定要喝的時候就少量點，比如說總結酒。還有可以在酒前喝點解酒靈什麼的，不要吃海王金尊，那個吃了就想吐。不過喝過酒之後再吃那個倒可以。如果你長期要應酬的話，就有必要鍛煉一下酒量了。還有在酒前吃一碗飯，千萬不要餓著肚子喝酒，也不要吃太飽，那樣酒能喝多一點。酒桌上東西不要吃雜了，一般吃點清淡的和喝點湯，飲料就好了。這些是我的經驗，合不合適你就不知道了。有時如果實在不能喝了可以找個好朋友代喝。還可以到廁所去把東西都吐出來，那樣就不會那麼難受了。不過還是吃點解酒比較好。 這是中國人的傳統，自由和醉了才有誠意。我的方法時作點小手腳，這就象變魔術一樣。方法是找一個你的同伴（或酒店的服務小姐）事先用同品牌的酒瓶裝上涼白開水（滴入少許白酒）。在你和其他人乾杯後由她給你到上涼白開水，關鍵的是一定要使你的杯子內有酒味。這個方法是很奏效的，我用它干倒了很多人，也拿到了不少項目，產生了很大的經濟效益。不過時候一定要給服務生小費的吆。 酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少說話,讓你喝你就喝,讓別人知道你是一個實在的人,有時會放你一馬,越多說話,酒喝得越多,要根據你的酒量,如果你感覺差不多了,就不要再喝了,在你面前放一個玻璃杯,倒上茶水.喝完酒後假裝喝水,其實要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的話,假裝擦嘴,可以把酒吐在袖子上,這個方法有點...只要是能少喝酒什麼方法都得一試. 酒里摻水但不要讓人發現，要麼把酒吐在地上或茶水裡，要麼帶一條毛巾、手帕之類，偷偷吐進去，在不被人發現的情況下偷偷擰干。 每個人體內都有脢.他會幫你排酒精.有些人一喝酒就紅這個是好現象或胸前紅.這是脢再排酒精的現象..長喝的人梅會分泌的多..自然就不容易酒醉~ 。 飲酒算不上是好的嗜好！！應盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。 碰上推不開的應酬，最好婉言謝絕！或推託身體不適，並曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習慣。長期飲酒會造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發猝死（酒精中毒）

6. 為什麼人的酒量不同

民間認為，酒桌上一喝臉就白的人酒量肯定不行；面不改色的解酒能力一般；沾酒即滿面通紅的人潛力窮。中山大學附屬第一醫院中醫科副教授張詩軍對此表示，酒量大小與人種、個體代謝酶等因素相關，一般而言，「臉不變色」的人最能喝，臉紅者卻能打「持久戰」。他提醒，酒量無法後天練就，一旦練成之日也即潛在傷害最大之時。

酒量大小與個體差異有關

「酒量大小與人種有密不可分的關系，有的人種就是天生非常適應酒精，比如蒙古人、愛斯基摩人等，酒量比其他人群總體大出很多。」張詩軍表示，除了人種差異之外，喝酒也存在著明顯的個體差異。「能喝的多喝點也沒事，所謂喝酒傷身的說法並不正確，不少人酒量大、經常喝，甚至有的人群喝了幾十年但身體照樣很好，所以不能籠統地說喝酒傷身，關鍵是他的身體能否消化、分解足夠的酒精。」張詩軍說，對於不能喝酒的人，練也沒用，只能是盡量少喝甚至不喝。

喝酒臉紅者能打「持久戰」

張詩軍介紹，酒桌上常發現有些人一沾酒滿臉通紅，有的則是一臉白煞。由此，民間得出很多說法，如認為喝酒臉紅是個指針，它代表兩點：該人身體棒、酒量大。張詩軍說，這是一個不科學的認識。他認為，喝酒臉紅不能直接說明喝酒的能力高低。

「人體內對於酒精的代謝主要有兩個酶在起作用，乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。」他解釋，如果兩個酶都極為活躍,那麼飲酒的人既能喝且不臉紅；如果乙醇脫氫酶極少或不活躍，這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒，乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒，影響腦功能，出現嚴重的意識障礙，嚴重者還可以影響到肝臟、心臟等多個臟器，以致死亡；如果乙醇脫氫酶活躍，乙醛脫氫酶不活躍，會使大量的乙醛不能及時代謝、乙醛在體內蓄積也可出現中毒現象，如部分人群出現血管擴張、面紅耳赤、頭痛、心率加快等，嚴重者也可以導致死亡。

他進一步解釋，喝酒臉紅是因為乙醇氧化成的乙醛在體內作用的結果，人會醉酒同樣是因為乙醛在體內作用。「僅從這個角度而言喝酒臉紅的人更易醉酒，但是個體對乙醛的耐受程度不一樣而有差別，有的人因為體內調節作用，當乙醛在體內濃度增加時乙醛脫氫酶也增加。」

酒量無法後天練成

張詩軍指出，喝酒無論臉紅臉白都說明身體對酒精產生了較大反應，所以相比之下，「臉不變色」的人一般應該更能喝。他說，喝酒臉紅的人多數是酒量不大的，真正能喝酒的應是「臉不變色心不跳」。

他提醒，喝酒是無法後天鍛煉出來的，因為人體肝臟分解酒精的酶的能力無法通過鍛煉得到提高。他指出，許多人久經沙場後覺得自己越來越能喝了那是「錯覺」，是因為其身體對酒精的反應因頻繁刺激而逐漸變得麻木，這種情況下豪飲對身體潛在傷害更大。（

7. 為什麼每個人的酒量不一樣呢

因為每個人的體質不同，胃的抵抗能力不同，對酒的適應力不同，所以每個人的酒量不同。

8. 為什麼人與人之間酒量不一樣

酒量大小，難以簡單表述，其差異不僅表現在人類個體之間，而且同一個人在不同的體質、情緒、環境狀態下，酒量也大相徑庭。當然與酒品質、種類不無關系。
概而言之，判斷一個人的酒量大小可「以貌取人」，身體重的人較瘦子酒量較大；肌肉結實的比身寬體胖的酒量大；男性較之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的時候。究其原因與體內酶作用有關，也有人認為與遺傳有千絲萬縷的關系。
酶作用說認為攝取酒精以後在人體內的代謝，是由肝臟承擔的。酒精被吸收後進入肝臟，由肝臟細胞中的乙醇脫氫酶ADH催化作用下，將乙醇轉化為乙醛。乙醇脫氫酶對血液中低濃度的乙醇有極強的催化能力，在酒精代謝上作用極大。在此之後，則有乙醛脫氫酶將乙醛氧化為乙酸，繼續水解，最終產物為水和二氧化碳。經過如此轉換，乙醇被人體吸收後絕大部分被氧化為水和二氧化碳從而排出體外。後一個轉化遠遠不如乙醇脫氫酶將乙醇轉化為乙醛容易。體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量高的人，能將酒精及時地分解為無害而且易於排除的水和二氧化碳，因此對乙醇的適應性強，換句話說，體內這兩類酶多者，其酒量就大；體內這兩類酶少者，其酒量就小。另外，據有人研究，人與人之間的乙醇脫氫酶含量差別並不懸殊，乙醛脫氫酶則相差甚大，這被認為是酒量不同的重要原因。我也見過許多不善飲酒的人，原本一飲輒醉，臉紅如關公，暈陶陶不知所往。後來經過逐漸適應，變得酒量大增，堪稱海量。可能是體內乙醇、乙醛脫氫酶增加的原因。
基因說常常見之於報端。是世界學術界研究的熱門，有人說他們找到了嗜酒基因。據美國雜志報導，發現基因有兩種形式，每種各產生一種類型的神經細胞，稱為巴胺D受體，它在快感中起到關鍵作用。在大腦物質中發現了受體A-1和A-2等位基因。並且發現嗜好酒者有超出正常水平的A-1，而非嗜好酒者中A-2比例較多。也就是說具有A-1基因多者嗜酒，酒量也大；反之A-2基因多者不善飲酒，酒量也小。
空腹時酒精吸收快，血液中酒精濃度高，易醉；反之則由於胃中食物吸收緩沖作用，血液中酒精濃度低，因此醉得慢、酒量大。生病、身體疲勞時，人體代謝作用受到影響，也能使酒量下降。此外也與人的情緒及所處環境、氣氛息息相關。司馬遷的《史記》中記載了這樣一段齊威王與淳於髡的經典對白：齊威王：先生能飲幾何而醉？淳於髡 ：臣飲一斗亦醉，一石亦醉。齊威王：先生飲一斗而醉，哪能飲一石啊！可否說來聽聽？淳於髡回答說：「賜酒大王之前，執法在旁，御史在後，臣恐懼俯伏，不過一斗徑醉矣。若親有嚴客，髡侍酒於前，執壺祝酒，喝點剩酒，不過二斗就醉了。若朋友交遊，久不相見，猝然相賭，歡然道故，私情相語，飲可五、六斗徑醉矣。若州閭之會，男女雜坐，猜拳行令，握手無罰，目視不禁，合尊促坐，前有墮珥，後有遺簪，髡最樂此，飲可八斗而醉。 當髡心最樂之時可飲一石。」 語帶滑稽，僅資笑談。不過其本意在諷諫齊威王，其中也蘊含了孔子的「唯酒無量，不及亂」的含義。
最後，酒量與酒的品質密切相關，白酒、葡萄酒乙醇濃度高比飲啤酒易醉。劣酒易醉，而且容易「上頭」，不僅毫無益處，有害於身體健康。因此選擇好酒是關鍵。我們精心釀造的克利策啤酒，經過數十年的永無止境的追求盡善盡美，已深諳釀造精髓，外觀既賞心悅目，酒液更是品質卓越，花香鬱郁，來自天山大草原；色呈金黃，源出澳洲原野的滾滾麥浪。低糖低乙醇，可飲數瓶不醉而且「暢飲無肚」。一瓶在手，或淺斟獨酌，或對酒當歌，或聚眾豪飲高談闊論不亦爽哉！

9. 為什麼每個人的酒量都不一樣

酒量是因人而異的，一般來講，北方人的酒量比南方人大，男人的酒量比女人要大，歐美人種的酒量比黃種人大。同一個人，在不同健康狀態和精神狀態，飲酒量也是有差別的，比如年輕時比年老時量大，精神愉快，精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大，形成這種差異主要是酒精與人體內的分解代謝的速度有關的。 現實中，人的酒量通過鍛煉可獲得一定提高，但提高一般不會很大，因為人的酶系統是有遺傳因素的

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10. 人的酒量為什麼不一樣

普通人酒量有多大
酒一旦進入人體，就很快進入血液。酒中的乙醇在血液中，受到各種不同的酶的作用，完成了一系列復雜的變化：首先是乙醇經氧化變成乙荃，乙荃又很快被氧化成為其他物質，最後變成水和二氧化碳。在這個過程中，各種不同的酶各司其職，分工協作，共同完成了這一系列復雜的變化。其中最困難，也是最慢的一步，就是把乙醇氧化成乙荃，這是在乙醇荃化酶的幫助下完成的，缺了這種乙醇荃化酶，乙醇就不能很快變成乙荃，後面的變化也無法進行。可是，酶的催化作用具有高度的「專一性」，每一種酶都有自己專門的催化對象，其他的酶想幫乙醇荃化酶的忙也幫不上。因此乙醇荃化酶能不能及時把醇氧化成荃，就成為決定每個人酒量大小的關鍵。
有的人血液中乙醇荃化酶的含量多，能夠把酒中的乙醇較快氧化成乙荃，他的酒量就大一些，喝少量酒能做到臉不紅心不跳，喝多了也不容易醉；有的人卻不行，因為血液中荃化酶含量少，酒一沾唇就會滿臉通紅，這種人當然就很容易醉了。不過，即使酒量大的人也不能「貪杯」，因為血液中，乙醇荃化酶的含量畢竟是有限的，超過了一定的限度，誰都會酩酊大醉，這對人體健康十分有害。
一般說來，白種人體內分泌的乙醇荃化酶普遍較高，約有80%的白種人由於這種酶在體內的大量存在而善於飲酒。而黃種人體內分泌較低，大約只有20%的黃種人因這種酶在體內的大量存在而善於飲酒，黑種人則介於兩者之間。