丸子為什麼外面買的不好吃

❶ 為什麼我自己做的肉丸子不像外面賣的脆爽呢

配料差別：你的是真材實料，外面賣的為了賣相好，有可能添加一些添加劑，讓人感覺吃起來脆爽，看起來有食慾，聞起來香噴噴
工藝差別：炸的油溫不同，下鍋的火候，炸的時間不同，出來的成品也不一樣
還是自己做的吃著放心，你們用的有也不一樣，外面的不知道炸了多少遍了，自己做都是新油

❷ 肉丸子很柴不好吃是什麼原因啊

可能是瘦肉太多了吧，建議混點肥的進去做丸子。