粥為什麼不好

『壹』 做粥的米泡久了究竟好不好

米泡
久了吃起來口感不是很好，而且香味不是很濃，食慾會受到影響。
在做粥之前淘米的時候不要讓米在濕的情況下保持較長時間，粥煮好之後，大概在等十五分鍾左右，應該就可以了食用了。
夏天到了，可以多放點水，等粥冷了，粥湯放在冰箱里一小段時間合起來特別香甜。

『貳』 經常喝粥的人，為什麼胃還是會不好呢

經常喝粥的人，為什麼胃還是會不好呢？

喝粥確實是非常養胃的，但是養胃是有期限的，對於那些腸胃有問題的人來說，粥是屬於流食，更容易讓人消化，確實是非常不錯，但是從長遠的角度來想，喝粥其實是不好的。

1. 喝粥是不能夠滿足人體需求的營養，如果長期喝粥的話就會容易出現營養不良的情況。

2. 喝粥雖然能讓人體更容易地接受和消化，但是這又會讓人的腸胃能力萎縮，長期這樣的話，這個人的胃基本上就是廢了。

大家少吃辛辣刺激性的食物，對治療胃病幫助很大，最好希望大家經過一段時間的治療，都能擁有一個健康的胃部。

『叄』 為什麼喝粥養胃,湯泡飯卻對胃不好

1、喝粥養胃是因為粥已經成為充分的流失狀態，整個米粒已經充分被水分吸收了，基本上不需要我們的胃再做太多揉碎的工作，可以直接與小腸內的澱粉酶充分反應，使其分解為葡萄糖，所以粥不需要我們充分的咀嚼，就能很好消化與吸收。所以中醫書上記載，粥具有補中益氣、健脾胃的作用，常喝粥，可以達到補益腎精、益壽延年的效果。
2、泡飯則不同，泡飯表面上看飯粒看上去現在是處於半流質的狀態，吃起來也很爽口，但是飯粒中的澱粉其實並沒有充分的崩解開，所以需要牙齒將飯粒充分嚼爛之後，我們的胃才能把它變成食糜，因此與粥有本質上的不同。最大的問題在於，因為人們吃泡飯和食粥的感覺都是差不多。所以米飯泡在水中相當滑爽，往往未能細嚼便吞進了胃，所以嚴重加重了胃的負擔。

『肆』 喝粥好不好

1
喝粥好處：易消化
它稀軟糜爛，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成人、老人、孕產婦、嬰幼兒都很適宜。老人體內各臟器已進入老化階段，各種生理功能在衰退，其胃腸不能承受干硬、油膩或生冷食物，而以食粥為最宜。病人、孕產婦的消化功能都較差，嬰幼兒的內臟器官還很嬌嫩，而經常吃粥則可確保平安。
2
營養豐富
粥品種類繁多，營養豐富、全面，它處含有大量機體供能量最快的糖以外，還含有蛋白質、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素。
3
喝粥有食療效果
粥有治病功效。因為粥容易消化，又有和胃補脾、消肺治痰等保健作用，從而能使人增強體質、延年益壽。從現代營養學觀點來看，經常食粥還能控制體內脂肪，降低膽固醇含量，消除血液中脂質、過氧化物的沉積，對於預防高血壓、冠心病、糖尿病都有一定好處，因而被人們廣泛引用於多種疾病的防治。
4
粥的分類和功效
粥的種類，按其原料分為三類：白粥、食品粥和葯粥。
白粥的功效
純用大米、麥、粟、玉米等谷類加以煮爛而成。大米粥健胃脾，扶正氣而強身；玉米粥和中開胃．可預防心血管病；麥片粥能促進潰瘍癒合，是消化道潰瘍患者的良好食物。
食品粥的功效
在白粥中添加其他食品做成。如菠菜粥和中補氣、滑腸通便，胡蘿卜粥寬中利氣，能預防高血壓；雞汁粥補精益力，治虛損體弱；羊肉粥能溫補脾胃；豬肝粥可補血明目；肉骨頭粥有補血壯筋之力；綠豆粥能清熱解毒，消暑止渴；赤豆粥利水消腫，清熱解毒。
葯粥的功效
是在白粥或食品粥中加用一些中葯同煮而成。其中谷類有健補脾胃扶正氣的功效，另外針對疾病選配葯物，相互協調，可以補益強壯身體，祛病延年。比如川烏粥祛風除濕，治關節腫痛；黃芪粥可以補氣；黨參粥能健胃；菊花粥能養肝明目；白木耳粥可益肺補胃；人參粥大補元氣等。
5
喝粥的壞處
喝太燙的粥誘發食道癌
常喝太燙的粥，會刺激食管，不僅會損傷食管黏膜，還會引起食管發炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能還會誘發食道癌。
胃病患者喝稀粥不利健康
胃腸病患者胃腸功能較差，不宜經常食用稀粥。因為稀粥中水分較多，進入胃腸後，容易稀釋消化液、唾液和胃液，從而影響胃腸的消化功能。而且，稀粥中所含能量太少，不能滿足人體機能和臟腑的修復工作。

『伍』 喝粥到底養不養胃為什麼

大米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人，手術後第一次進食，需要流質食物，一般醫生都會建議選擇大米粥，口腔中會分泌唾液澱粉酶，澱粉類食物在咀嚼時和唾液混合均勻，初步分解後再送入腸胃進行消化。但是，由於喝粥並不需要慢慢咀嚼，食物沒有和唾液均勻混合，直接進入胃裡，反而並不易消化。

但是也是不適合胃病患者長期食用的，因為粥中的營養含量低，相比蔬菜和水果，各種維生素、微量元素、礦物質都相對缺乏。如果打著養胃的旗號去長期的單純的喝粥其實是不利於身體健康的哦。

『陸』 為什麼電飯鍋做粥不好做

電飯煲煮粥挺不容易的，最好事先將米或豆之類浸泡這樣比較容易熟。煮粥嘛肯定比煮飯慢嘍，跳不跳到保溫無所謂，一般不用吧，保溫久了，粥就幹了。煮的過程中要適時攪拌，防止粘鍋什麼的。我用電飯煲煮的時候總會中途加幾次水，不然總是煮不出稀粥，水加太多還要防止溢出，總之電飯煲煮粥不是個好選擇。我現在煮，就少放點米，多放點水；或者一開始不放太多水，等煮的像米飯差不多了，在加水煮成稀粥，其實和稀飯也沒啥區別。

『柒』 喝粥為什麼不健康

喝粥好不好？這本來就不是一個能用一句話說清楚的話題。因為——粥有不同做法和原料；喝粥有不同數量和時機；喝粥的人有不同身體狀況；喝粥時候配的食物各不相同，怎麼能一概而論呢？在張文宏醫生回答問題的時候，不可能花費半個小時，對喝粥的事情做面面俱到的闡述。他的話，要放在具體的語境當中去理解。我相信張文宏醫生所反對的，是那種只喝一碗精白大米煮成的粥，再加點小鹹菜的早餐；或者是「饅頭+白粥+鹹菜」的早餐。類似的還有「泡飯+鹹菜」「燒餅+鹹菜」等等。然而，這的確是很多家庭和食堂的傳統早餐做法。

『捌』 粥對胃不好嗎

喝粥是可以養胃的。喝粥可以幫助消化，減輕胃腸負擔。但是喝粥太多也不一定對胃腸道就是好的，因為喝粥不能促進口腔唾液腺的分泌， 而且粥含水量較多，稀釋了胃液，不利於其它食物的消化吸收。
其次，如果經常喝粥，可能還會出現營養不良，畢竟粥裡面的營養成分並不是很多。因此喝粥要適度，不能長年累月的喝粥。
如果出現胃病的症狀，比如反酸、惡心、胃痛、腹脹等這些症狀，可以選擇性的吃一些抑酸葯以及可以促進胃腸蠕動的葯物，而不是單純的靠多喝粥去養胃，凡事都要講求個度。