熟食里的菜為什麼不好吃

1. 現在的蔬菜、瓜果、肉類、魚類等都吃不出原來的味道，原因是什麼

現在的蔬菜、瓜果、肉類、魚類等都吃不出原來的味道，原因是什麼？

現在的食物吃不出小時候的味道原因就是現在的蔬菜，水果，魚類，肉類，品種特別多，以前大多都是自己家地里種植的，但是現在大多追求速度，所以有很多動植物都經過催熟飼養！

以前我們所以吃的雞鴨魚肉，都是我們自己家裡養的，吃起來不光味道鮮美，而且口感很好，但是現在相比之下引進品種較多，而且吃的大多都是通過集體養殖的雞鴨魚肉，所以在一定程度上肉質的鮮美程度存在差別。以前的農村家家都有豬、牛、羊、雞、鴨唯渣，這些家禽大部分吃的都是上山割的草，而現在養殖大部分吃的都是飼料所以會導致他們在口感有所差別。

2. 我是做鹵菜的，生意一直都不好，有的客人說是我們家的鹵菜沒有特色，味道不怎麼好，甚至還有腥味，怎麼辦

一般這種情況是因為鹵料放的不對，食物也沒有燉煮到位，因此只要放對了鹵料，並神悉且挑選幾種食物做精，就不怕沒有特色和不好吃了，下面介紹鹵菜鍵瞎殲的做法：

准備材料：雞爪適量、雞翅尖適量稿沖、海帶結適量、熟雞蛋適量、乾子適量、八角4個、香葉4-5片、花椒一小把、桂皮3-4個、茴香一小把、丁香4粒、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、蔥段適量、大蒜適量、生薑適量、清水適量

製作步驟：

1、先把要鹵的菜准備好。這次鹵的雞爪、雞翅尖、海帶結、乾子以及雞蛋。材料沖洗干凈即可。