為什麼用鐵勺吃魚子醬口感不好

⑴ 吃魚子醬為什麼要放手背上吃

應該是他們的習慣問題。

⑵ 魚子醬為什麼要放在虎口吃

魚子醬放在虎口吃有兩個原因，一是為了讓魚子醬變得與手的溫度接近再入口，這樣魚子醬的口感會更好，二是因為如果用湯勺吃魚子醬，會讓魚子醬有淡淡的金屬的味道，會破壞魚子醬原本的鮮美。魚子醬又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌製品。在波斯語中意為魚卵。狹義上，魚子醬特指鱘魚卵，一般認為產於接壤伊朗和俄羅斯裏海的魚子醬質量為佳，味道腥咸，色澤烏亮，最負盛名的產區是裏海南北兩岸的俄羅斯或伊朗。

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