鱈魚價格不一樣是因為什麼

㈠ 大連海鮮市場上，鱈魚價格相差10倍是為何

如果你去大連海鮮市場，會發現各個攤位都在售賣不同價格的鱈魚，價格從40元~400元不等。那麼為什麼同叫鱈魚，價格卻差別這么大？

其實，純正的鱈魚是指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。