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鱈魚價格不一樣是因為什麼

發布時間: 2024-08-01 09:01:21

㈠ 大連海鮮市場上,鱈魚價格相差10倍是為何

如果你去大連海鮮市場,會發現各個攤位都在售賣不同價格的鱈魚,價格從40元~400元不等。那麼為什麼同叫鱈魚,價格卻差別這么大?

其實,純正的鱈魚是指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。

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