為什麼冰凍金槍魚那麼便宜

❶ 俄羅斯金槍魚好吃嗎為什麼那麼便宜

金槍魚的種類非常多，這其中最昂貴，口感也最好的就是所謂的藍鰭金槍魚。當然了，這種金金槍魚也就是土豪專享的。你去飯店裡吃的那種幾片上百塊的其實都是劍鰭金槍魚。因為真正藍鰭金槍魚幾片不要你個幾百大毛，他就是在做慈善。

我們現在常吃的金槍魚主要有藍鰭金槍魚，大目金槍魚，黃鰭金槍魚，劍鰭金槍魚。口感依次下降一個等級，但價格相對來說都是比較貴的。

而俄羅斯的那種金槍魚，實際上就是炮彈金槍魚。嚴格的來說，雖然鰹魚和金槍魚長得比較像，但其實就是李鬼和李逵的關系。他肉質粗，腥味重，肉味酸，幾乎一無是處。

但它產量大呀，所以俄羅斯都把它來做成罐頭或者腌過再吃，但說實話，這種金槍魚罐頭的我是不願意碰的，非常難吃。

所以鰹魚價格便宜，就被包裝成金槍魚了。而且不光俄羅斯的金槍魚罐頭用的是鰹魚，韓國和中國的罐頭其實用的也都是鰹魚。

中國這種活生生的例子還少嗎？用淡水虹鱒冒充三文魚，用巴沙魚冒充龍利魚，不都是這種套路？天下烏鴉一般黑，大哥不說二哥，真的。
本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食文化深度文章，現在關注我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。
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我在俄羅斯出差過一段時間，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，俄羅斯的金槍魚是不怎麼好吃的，因為俄羅斯的金槍魚多是肉質粗糙，腥味比較重的，所以俄羅斯的金槍魚就連俄羅斯人多是很少吃的
並且俄羅斯人在處理金槍魚的時候，多是以腌制方法來吃的，也就是將金槍魚腌製成咸魚乾的，因為俄羅斯金槍魚要是直接烹飪的話，那麼在口感上面就是非常不好的，但是將俄羅斯金槍魚腌制過後就不一樣了

因為金槍魚要是腌制過後，那麼在金槍魚的口感上面就會好上一點了，但是在處理俄羅斯金槍魚的時候，一定要將魚血放血干凈的，因為俄羅斯金槍魚要是放血不幹凈的話，那麼無論是腌制來吃
還是直接烹飪來吃多是非常腥的，所以為了口感上面好上一點也要將俄羅斯金槍魚放血干凈了，至於俄羅斯金槍魚便宜到什麼程度，那就是只要5-10塊錢左右的，也就是越小的金槍魚在價格上面越低

越大的俄羅斯金槍魚在價格上面越高，而且有一個事情我要說明一下的，那就是俄羅斯的金槍魚和我們國內的一種魚非常相似的，那就是大連的黃鰹魚了，因為這種黃鰹魚無論是在口感上面，
還是外表上面多是和俄羅斯金槍魚一個樣的，所以大連人在處理黃鰹魚的時候，也是以腌制為主的，畢竟我們國人在口感上面要比俄羅斯人還要重視的，但是我不建議大家購買這種魚的，因為這種魚實在是不怎麼好吃的

最

❷ 金槍魚為什麼貴

1 營養價值高
金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素B6、維生素B1、葉酸、硫胺素、核黃素、鉀、鈣、鎂、碘等營養物質，而且它，蛋白質高達20%，含有人體所需的8種氨基酸，所含的脂肪大多為不飽和脂肪酸，是一種高蛋白、低脂肪的食物，有幫助減肥、保護肝臟、降低膽固醇的作用。

2 物種稀少、無法人工飼養
金槍魚需要經歷漫長的繁殖期和生長期，而且其生長在深海的領域，很難通過人工來飼養，而且加上各國漁民們的過度捕撈，金槍魚的數量變得越來越稀少，所以價格就會越來越昂貴。

3 捕撈成本高
金槍魚的體型龐大，最大的品種有3.5米左右，重達600-700克，而且它生活在海域深處活動，平時在捕撈的過程中，需要好幾個人配合一起捕撈，還要用捕撈的探測儀來探測位置，所以捕撈的成本就會很高，價格自然會很貴了。

4 金槍魚多少錢一公斤
一般在400-2500元/公斤左右。

金槍魚根據品種、魚肉的部位、脂肪的含量、新鮮的程度等條件來標定價格，其中最稀少最昂貴的就是藍鰭金槍魚，一般它冰凍的腹部魚肉可以賣到1600元公斤左右，而新鮮的腹部魚肉可以賣到2500元一公斤，平時在高級的西餐和日式餐廳會比較多見，最經典的食用方法就是生吃。

❸ 冰凍魚和冰鮮魚有什麼區別嗎

冰鮮魚：海上捕獲後，直接利用船上的設備，用冰塊對海洋魚進行保鮮，一般的冷藏溫度都在-4攝氏度以上，保持了海洋魚的鮮美，特別是鉤釣作業和高網作業的海洋魚，鮮度最好。
冷凍魚：海上捕獲後，有一種是船上直接利用超低溫技術（好像是-50攝氏度左右）迅速作冷凍處理的，如廣州水產集團是斐濟捕獲的金槍魚就是這種作業的，有效保存了魚的所有營養成分，是目前最先進的保鮮方式之一。另一種是用普通的冷凍設備冷藏保鮮的，質量參差不齊。還有就是後期冷庫儲存技術也是決定冷凍魚質量的主要因素。
總的來說，目前市面上的冰鮮魚還是比冷凍魚優質的，但冷凍魚特別是外國進口的普遍質量還可以，價格比冰鮮魚便宜。

❹ 金槍魚為什麼這么貴

很難捕撈。金槍魚(tuna)是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。

❺ 俄羅斯金槍魚好吃嗎為什麼那麼便宜

俄羅斯的金槍魚是不怎麼好吃的，因為俄羅斯的金槍魚多是肉質粗糙，腥味比較重的，所以俄羅斯的金槍魚就連俄羅斯人多是很少吃的

在歐洲和亞洲的廚房，有不同的金槍魚配方，和經驗豐富的方式，你可以選擇在你的家庭生活的菜。很好吃的金槍魚，烤在烤箱或烤架上，如果你事先沒有醋漬，建議用植物油潤滑塊，然後用鹽和香料擦。在烤箱里煮魚，加熱到180-220°c，7-10分鍾，箔15分鍾。重要的是不要把魚放在油鍋或烤箱里，以免干，否則它將是固體和不美味。這是一個雙贏的方案-一個燉金槍魚，先在植物油鍋稍有洋蔥炒，然後在檸檬汁或石灰汁煮10-15分鍾。可以用多煮魚、航空烤架和微波爐煮魚，時間是根據具體情況確定的，雖然通常需要20-30分鍾。用鹽腌金槍魚。

我們在購買金槍魚的時候，要麼是購買藍鰭金槍魚，要麼就是購買長鰭金槍魚，黃鰭金槍魚，長槍金槍魚，畢竟這些金槍魚多是可以真正生吃的金槍魚。

❻ 腰果比核桃便宜這是為啥金槍魚比三文魚便宜這是為啥

腰果比核桃便宜？這是為啥？金槍魚比三文魚便宜？這是為啥？要麼，質量不好。要麼，商家搞活動。還有，就是快出保質期啦。

❼ 金槍魚罐頭為什麼便宜

因為原料便宜。金槍魚罐頭都是長鰭金槍魚，這種魚十分便宜，而且製作工藝簡單，都是在工廠加工製成。舊金山灣區的新鮮長鰭金槍魚要花費黃鰭金槍魚價格的50％到45％，這就解釋了為什麼發現罐裝金槍魚相對便宜的原因。
金槍魚不是被釣到的，而是被獵殺的。大約在每年四月、五月，成群的金槍魚游過直布羅陀海峽，進入地中海，留下它們的卵，當地人稱之為愛情之旅。一群漁民在一個叫Rais的指揮下，會等待合適的時機，在金槍魚魚群周圍關閉他們的重型漁網。Rais決定這么做可能需要幾個星期。與此同時，他們都耐心地等待著，漁網一落網，魚就被困住，屠宰就開始了。漁夫們放魚叉，水染成了鮮紅色。

❽ 為什麼日料店的藍鰭金槍魚一口就要100塊

因為金槍魚是日料店裡的高級刺身，高蛋白且脂肪量遠低於牛肉、豬肉和其他魚肉，俗稱「海底雞」。常見的金槍魚刺身是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚製成的，而藍鰭金槍魚產量較低。

砍、切、割、挑、穿、刺，嫻熟而又利落，直、推、拉、壓，刀起刀落，不到一會功夫，何信霖師傅按照口感，麻利地將脂肪豐富，做刺身入口即化，再好不過的魚腹部分的肥腩，特別適合捏制壽司的中腹等部位一一切割，分裝入盒。

藍鰭金槍魚為大洋性洄遊性魚類，季節性接近海岸，一般生活在0-100米的海水中，最大深度可達985米，溫度范圍為：3℃-30℃，成群活動，魚群依大小，有時伴隨著巴鰹魚，黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、縱帶鯵等捕食小的群游性魚或烏賊和紅螃蟹。

❾ 去拼多多買金槍魚和三文魚妥當嗎

去拼多多買金槍魚和三文魚是不妥當的。拼多多上面賣的東西都比較便宜，一般便宜的拼多多的產品質量都不是特別好，而且買這類產品最好還是在實體店購買比較放心。

❿ 小朋友問我為什麼巴布亞紐幾內亞的金槍魚非常便宜，怎麼解釋清楚

巴布亞紐幾內亞是世界上最大的金槍魚供應國。該國供應了72萬噸金槍魚，佔全球金槍魚市場份額的70%。 所以銷量大 價格也就便宜

巴布亞紐幾內亞位於南太平洋西部，島國。