超市的牛肉為什麼便宜

『壹』 為什麼超市的進口牛肉比國內牛肉便宜很多今天買了產地紐西蘭的牛肉19元/斤，國產的普通牛肉29元/

地域市場經濟 正好相反 進口的牛都是天然散養滴 比如（烏拉圭）從來沒有發生過口蹄疫 中國牛產業基本育肥的 天然你很少能吃到 口感看各人喜好 物以稀為貴嗎 物價也佔一定因素

『貳』 超市生牛肉三十幾和五六十一斤的有什麼貓膩嗎

這個其實沒有什麼貓膩的，基本上都是因為它的質量不一樣，所以它的價格不一樣，很正常的一種現象。

『叄』 牛肉價格很貴，為什麼超市的醬牛肉卻很便宜

超市裡的肉醬便宜的原因是它的原料不真實。在許多肉中，牛肉也是一種經常食用的肉，因為肉的味道更香，並且有很多方法可以食用。但是這種肉比豬肉和雞肉貴一點。由於這種牛肉也需要大量的時間和工作，因此人們更願意購買准備好的牛肉。

不過，超市的醬牛肉，他們的原材料生牛肉一般根本就不是咱們本地的黃牛肉，也不是新鮮的奶牛肉，而是國外進口的冷凍奶牛肉，根本就不新鮮，但還是可以食用的，這固然增加了消費者的保存成本。其次腌制的方式，畢竟超市的買賣是要求批量生產的，所以肯定不會像我們在家裡那樣進行鹵制。

『肆』 有些市場上賣的鹵牛肉40元一斤，是真牛肉嗎有何依據嗎

去正規店鋪會買的真的，不過多半都有些貓膩。

還有一些商家使用的牛肉即將過期，所以這種牛肉的價格一般都很低，所以我們很多人都不知道這些。當牛肉在飯前供應時，商家會有一個便宜的價格，然後以這樣一個相對便宜的價格出售。同時，一些企業會同時使用，一些人會用一些家庭的牛肉來製作。做腌牛肉，商家可以賺很多錢。商家可以在低價的雞胸肉或鴨胸肉中添加一些添加劑，這樣商家就可以用假冒的方式銷售。

『伍』 生牛肉很貴，而超市中的醬牛肉為什麼便宜很多

愛吃牛肉熟食的吃貨肯定都發現了一個現象：超市裡面的包裝好的醬牛肉，味道透，肉質松軟，價格一算下來還比自己買牛肉還便宜。牛肉的出肉率是50%，也就是說1斤生牛肉，出來的熟牛肉是半斤。就算不考慮各種調料、時間和利潤，1斤醬牛肉的成本也要超過市場上兩斤牛肉的價格吧？為什麼超市有更便宜的呢?
超市裡面的包裝好的醬牛肉，味道透,肉質松軟,價格一算下來還比自己買牛肉還便宜。牛肉的出肉率是50%,也就是說1斤生牛肉,出來的熟牛肉是半斤這樣就算不算上各種調料,功夫和利潤,1斤醬牛肉的成本也要超過市場上兩斤牛肉的價格吧？為什麼超市有更便宜的呢?
現在商家製作火腿腸、醬牛肉和鹵肉,普遍使用一種鹽水注射機,把腌制液(腌制液是由調料和澱粉組成的)注射到肉里,然後使用滾揉機來疏鬆肉類的肌肉組織.這樣就做出來味道特別透,特別松軟的醬肉和鹵肉了。
另外，超市的牛肉本身成本就會比較低，他們在製作的過程中，還會添加很多的澱粉和其他肉類，比如雞肉和豬肉，他們進行捆綁銷售，固定在一起，你根本就看不出來，所以他們的成本每斤其實就達不到20元，所以他們賣四五十元利潤還是相當可觀的。
生牛肉醬熟了一般是一斤肉出6兩醬牛肉，生牛肉市場價格25-30左右。可想而知，超市裡面賣的醬牛肉是有文章的。我曾經買過一次超市30元一斤的醬牛肉，水份很大，肉的表面很光滑，沒有一點牛肉的質地，入口除了鹹味嘗不出任何肉香味，咬上去像是在吃火腿腸。
並且一頭牛身上分四十多種肉，而每種肉都有自己的價格。看看等級劃分吧～1.特級的裡脊，一級的是上腦和外脊，2二級的是仔蓋和底板，3肋條和胸口，4級脖頭和腱子肉！相信大家也明白了，對了，醬牛肉就是是首選腱子肉，和價值不大的碎肉頭，腱子肉肉質較緊，水分較少，不適合炒菜和燉肉，由於醬肉的工藝正適合腱子肉，可以使它充分發揮他的他的美味。恰巧腱子肉的成本相對較低，自然醬牛肉比你買的其他部位的牛肉便宜的多。

『陸』 碎牛肉為什麼那麼便宜

為什麼超市賣的牛肉那麼便宜？有原因的，可能很多人都發現在菜市場或超市賣的生牛肉價格偏差非常大，有的甚至價格相差一倍，有的超市賣的牛肉非常便宜，比豬肉還便宜。看到這種現象很多人都有疑惑，下面來說一下區別。

導致價格相差很大的原因一是牛肉產地不同，一般國產牛肉的價格高，像內蒙地區或西北地區的黃牛肉賣的價格都很高，育肥牛的肉，很多都四五十塊錢1斤，超市裡非常便宜的牛肉，二三十塊錢1斤的那種，一般都是進口牛肉，很多進口牛肉相當便宜，牛肉品質相對偏差，很多是淘汰的奶牛的肉。

另外導致價格偏差的還有一個原因，一般真正的鮮牛肉，沒有經過冷凍的牛肉價格都非常高，從屠宰場分割後預冷一下直接運到市場銷售，從牛宰殺但銷售一般就兩三天時間，牛肉品質新鮮，真正的鮮牛肉大多都是國產牛肉。另外市場上還有很多牛肉都是凍牛肉解凍後銷售的，凍牛肉可能庫存的時間較長，牛肉品質相對偏差，價格也便宜很多，非常便宜的牛肉基本都是進口牛肉解凍以後分割銷售的。

『柒』 為何進口牛肉一斤才20多元，這樣的牛肉能吃嗎

進口牛肉一斤才20多元，這樣的肉是可以吃的，因為我們國家進口的這些東西，肯定是要經過防疫部門檢驗的，如果說防疫不合格，或者說殺菌之類包裝之類不合格的話，是不會進口的，所以只要是進口來的東西肯定是可以吃的，但是對於價格這么便宜，肯定是有些人心裏面想為什麼會這么便宜，一方面的話，這些進口肉的地點都是來自疫情比較嚴重的國家，所以疫情嚴重的話，當地的經濟下滑，導致一部分的出口我商品價格下降，所以有的出口價格也是下降的，肉類產品出口也下降。這樣的話就導致了我們現在吃到的肉很便宜。

面對這樣的情況，我覺得更多的是我們自身的一個小心謹慎，進口肉一斤才二十多元，這樣的牛肉是可以吃的，其實面對這樣的情況，我覺得沒有必要去擔心，因為只要是進口來的東西。我們國家的防疫部門都會經過嚴格的審查和經過安全的規定之類的才會做到，讓我們每一個人都去吃這樣的東西，所以不要再去想了，如果要買就買吧。

『捌』 時下鮮牛肉35元一斤，為什麼超市的醬牛肉那麼便宜

因為醬牛肉都不是用新鮮的牛肉製造的，而是進口的冷凍牛肉去做成醬牛肉，這樣的牛肉價格一般的都比較便宜，所以醬牛肉的價格就相對便宜。

而且這些進口冷凍牛肉的價格也會更便宜，因為一般來說這些醬牛肉是用牛筋肉製成的，而外國人主要吃牛排，不煮這些牛筋肉，所以在國外幾乎沒有人喜歡吃這些肉，價格自然非常便宜。

『玖』 超市裡買的阿根廷牛肉為什麼比較便宜

該國的人口是4千萬，而牛的存欄數比中國還要多。所以該國的牛肉價格比中國便宜就不是什麼大不了的事情。