為什麼秋天不好吃薑

㈠ 哪個季節不適合吃薑

一年四季秋天不適合吃薑。秋天是生薑收獲的季節，鮮嫩的生薑吃起來口感更好，但是老話有「一年之內，秋不食姜」，這是因為夏天結束後，天氣變涼，秋天天氣乾燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，這會讓人的身體失去了水分，變得更乾燥，所以秋天不適合吃生薑。

秋不食姜並不是說一點姜也不能吃，而是不能多吃，如果患者因為治病吃薑也是可以的。患有寒性疾病的患者在秋天的時候可以吃薑，秋天受涼以後也可以喝一些姜湯，起到一個溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。

除了秋天不吃薑，民間還有晚上不吃薑的說法。古人雲「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」。

晚上吃薑會容易讓人上火。晚上陰氣比較盛，經過一天的忙碌，人們在晚上需要休息，這個時候陰氣內斂，生薑則是發散之品，晚上吃，容易耗氣。姜本來屬熱，會讓人上火，所以不建議晚上吃薑。

此外，生薑性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。