為什麼小商店的熟雞腿那麼便宜

A. 超市20元一隻的烤雞，這個是真的雞肉嗎

經常買菜逛市場超市的朋友們都知道，在超市熟食區烤雞一隻也就二十元左右，雖然體積不大但是也的確是一直缺心少肝的整雞，事實上要在市場買一隻雞尤其是活雞沒有上百塊是買不到的。同樣都是雞二者對比尤其是經過加工後的烤雞價格未免也太便宜了吧，這不禁讓人好奇，超市中所售賣的烤雞這么便宜是不是有什麼問題？會不會摻雜著各種激素或者是一些病雞才這么廉價的出售給廣大消費者，事實上並不是大家想的這樣，這種雞雖然特殊但是卻是可以讓人正常食用的。

市面上活雞的品種特別多冷凍雞大多都屬於白羽肉雞，就雞肉的營養價值來說想土雞更傾向於喝湯，而一般的三黃雞肉雞等更適合紅燒吃肉，二烤雞更偏向與速食，讓人們聞到他的味道就胃口大動。超市中售賣的二十元一隻的烤雞無論是從價格還是口感上都能滿足大家的口腹之慾，加上現在我國食品監察很嚴格尤其是超市也很注重食品安全衛生，所以這種烤雞是可以食用的，當然了我們自己也要注意觀察食品生產的環境衛生。

B. 自己燒烤的味道總是不如外面燒烤檔，是為什麼呢

夏天來了，燒烤攤生意開始熱鬧起來。有些人不喜歡嘈雜的環境，所以他們選擇在家做一些燒烤食物，尤其是下班後，他們喜歡和一些朋友在野外燒烤。但是我自己烤的肉和燒烤店的肉味道差別很大，一點都不嫩不幹。我在燒烤行業工作多年。我給你推薦幾個重要的技巧。

烘焙時，一定要翻過來，刷上油和醬料，用死火烘焙。如果木炭上有明火，就把食物帶走，否則食材會變黑。調料不宜灑得太早。太早的話，調料會糊，失去香味。煮七遍的時候要撒在調料的兩面。太晚了，難免有澀味。注意熱度

家庭燒烤，由於缺乏經驗，即使用炭火，也容易造成不必要的直接火災。記住燒烤需要恆溫，不是真火。一般溫度不要太高。個人建議大部分肉類可以通過控制溫度在150-220之間來處理。肉汁滴入炭火時，要及時撲滅。目前大部分燒烤爐底部都配有一個油盤。其實不僅僅是為了接油方便清洗，更是為了在內部加入冷水，讓水蒸發參與熱傳導，配合風扇的循環來平衡整個烤箱的溫度，讓烤肉時的肉受熱均勻。

而直火燒烤，基本上就是燒，不做肉才怪。肉也要切成合適的大小，不能太小，容易糊，不能太大，不容易煮，所以切的大小要向燒烤店學習。而且需要注意的是，肉越大，溫度越低，內嫩外焦的時間越長。烘烤時，應經常翻轉，以防燒焦。它寧願生的也不願熟的。以上四點就是解決辦法。大家出去燒烤一定要多加註意。掌握這些要點後，記得在他們燒烤的時候幫他們一把。

C. 兒時最愛的6款零食，00後沒見過，強烈推薦

記憶中的我們小時候沒有現在這么高科技的東西！每天放學最希望的事情就是和小夥伴一起在外面玩耍，玩的都是些躲貓貓，踢毽子之類的！玩累了就會拿著僅有的五毛錢去買零食！那會的五毛錢可是很珍貴的。能買好多好吃的。畢竟那會的辣條還是一毛錢一根呀。下面我們來看一下6種80後愛吃的小零食吧，00後幾乎都沒見過：

第一款是麻糖棍

應該很多80和90後都吃過它吧。小的時候因為生活條件不好，大人不會給太多的錢去買零食，就會在趕集的時候買上一些蝦片，回來之後放到油鍋里一炸，蝦片放入鍋中之後瞬間變得很大，撈出之後撒上食鹽或者是白糖，這就是一款美味的零食。其實他不是用蝦做成的，二是用澱粉做成的，做好的蝦片特別的酥脆，而且什麼顏色的都有，既好吃又好看。

童年的快樂非常的簡單，一顆糖或者是一袋辣條都可以讓我們開心一天。