蟹肉為什麼比魚便宜

⑴ 螃蟹很高的營養價值嗎

螃蟹作為一種高蛋白的食物，具有滋陰壯陽的食療作用。其蟹肉富含多種微量元素，如磷等，這些都是人體所需的營養物質。

根據《本草綱目》的記載，螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血的功效。其味咸性寒，能夠清熱、化淤、滋陰，對於治療跌打損傷、筋傷骨折以及過敏性皮炎等有很好的療效。此外，蟹肉對各種癌症也有顯著的療效。

對於兒童而言，螃蟹是天然的滋補品。經常食用可以補充兒童身體所需的各種微量元素。螃蟹不僅含有豐富的蛋白質，還含有多種維生素，尤其是維生素A的含量高於其他陸生及水生動物。其維生素B2的含量是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。此外，螃蟹中維生素B1及磷的含量也比一般魚類高出6-10倍。

總的來說，螃蟹不僅美味可口，而且營養豐富，適量食用對身體大有裨益。