魚香肉絲為什麼味道不好

Ⅰ 為何自製魚香肉絲卻少了點味道，是魚香汁調的不好嗎

記得在小的時候就非常喜歡吃一道叫做魚香肉絲的美味，當時我還在尋思呢，魚香肉絲當中為什麼沒有魚呢？後來才知道魚香肉絲當中並不是真的有魚，而是它的一種「魚香」汁可以讓人吃出魚的香味。

雖然魚香肉絲當中並沒有魚肉，但是我還是十分喜歡吃魚香肉絲這種美味，到現在不僅更愛吃了，還把這道菜做得非常好吃。

第六步：再向鍋裡面加入適量的食用油，等到油溫上來之後向鍋裡面加入兩勺郫縣豆瓣醬和少許泡椒，將它們炒香之後將胡蘿卜絲、尖椒絲、洋蔥絲和姜絲都倒入鍋裡面大火翻炒30秒左右。

第七步：將之前炒好的肉絲和木耳絲都倒入鍋裡面翻炒幾下，再將之前攪拌好的魚香汁沿著鍋邊淋入鍋中，大火翻炒均勻之後就可以裝盤了，一道美味的魚香肉絲就做好了。