冷凍豬肋排為什麼便宜

❶ 加拿大豬肋排為什麼便宜

加拿大豬肋排便宜的原因：
1、冷凍排骨來自於加拿大、德國、丹麥等歐洲國家，這些國家的人們對於肉類很是挑剔，喜歡吃精肉，排骨、腿骨等的價格相對更加低廉，大部分的排骨都是進口的。
2、國外的畜牧業發展相對完善，不僅養殖產量高，而且養殖成本低，再加上當地並沒有銷售市場，即使是從國外進口的，成本相對較低，銷售價格在運輸費用上增加一點利潤，而我國的養殖上的成本費用大，豬肉價格也就高一些。

❷ 集市上豬肉26元/斤，超市裡18.8元，這是因為啥

近年來豬肉的價格一直居高不下，一直保持在20-30元不等，有一些好一點的黑豬肉或者肋排、仔排更貴。導致很多人買不起豬肉，但是前幾天卻出現了集市上的豬肉26元/斤，但是超市裡的18.8元/斤。

這是什麼原因呢，原來是政府投放的一批儲備的凍豬肉，也不是所有的超市都是這種相對來說便宜的豬肉賣，只是會在政府定點投放的一些超市才能買到。超市也要求，售賣時，在標簽上明確標注為“凍豬肉”，使市民有知情權。而市場上26元/斤的豬肉基本為鮮豬肉，沒有經過冷庫的儲藏。那麼兩種豬肉，有區別么，答案是肯定有區別，具體區別有多大，我們以下來分析一下：

鮮豬肉儲藏時間較短，一般是在零下5攝氏度左右，儲藏時間也不會超過48個小時。而凍豬肉則是將剛宰殺下的肉放置在零下15度的環境下，防止細菌的侵蝕保證肉質的新鮮。冷凍好的豬肉也更容易運輸。冷凍的豬肉吃的時候需要先解凍，但是和鮮豬肉一樣，肉質的品質還是有所保障的，並不會出現肉質變質的現象。

總之，兩者之間的區別並不大，都是可以吃的，如果家庭不是很富裕或者覺得也能接受凍豬肉的一些不足之處，還是完全可以選擇凍豬肉的。