為什麼麵包不便宜

『壹』 做麵包的成本不低，為什麼超市裡的麵包可以那麼便宜

大家肯定遇到過這樣的情況，一個同款的麵包在蛋糕店價格十塊左右，而在超市這樣的麵包就會便宜幾塊錢，很多人不明白為什麼一樣的麵包價格差這么多，這裡面涉及到很多的方面。

總結：

1、是因為大量進貨價格就低。

2、他們還可以把快要過期（甚至已經過期）的原料用來做麵包，從而節約大量成本。

3、雞蛋這種需求量大又易碎的商品，在超市的損耗是很大的，況且超市還常常用它做特價商品來吸引人氣，在顧客爭搶中，破損更是難免。

『貳』 做麵包的成本並不低，為何很多超市賣的麵包卻那麼便宜

最大的原因是成本較低，因為麵粉比蛋糕含有更多的水分，而且因為麵包質地更松，空氣更多，所以它也更大更便宜。目前，只要規模稍大的超市有麵包區，就能以有競爭力的價格為顧客提供新鮮美味的各種顏色的麵包，這比街上的包間便宜得多。通常，一大塊麵包可以用五六塊買到。

為了便宜而購買即將過期的牛奶不是明智之舉，營養學家也反對這樣做。但是超市也有自己的對策——作為麵包原料！還有切碎的堅果、豆醬、果醬、肉鬆等剩餘材料。由此可見，自製麵包不僅可以幫助超市解決賣不出去、賣不出去的事情，還可以變廢為寶，創造利潤。