為什麼泡麵每個人做的味道不一樣

㈠ 為什麼泡麵和煮麵的味道完全不一樣呢

㈡ 方便麵煮的和泡的口感不一樣，具體差別在哪呢

方便麵的生產與傳統的面條生產有很大的不同

首先，在正式回答這個問題之前，我們首先要了解方便麵和普通面條的區別，因為煮方便麵和泡方便麵味道不同的真正原因在於方便麵的加工工藝。

最後

其實有經驗的高手都知道，看著就能分辨出面條的味道，主要是通過面條的顏色和狀態。味道濃郁的面條應清澈透明，顏色略黃，面條表面應光滑。其實這是基於煮麵條後澱粉的糊化狀態。仔細想想。熟方便麵的顏色和煮好的方便麵的顏色都是晶瑩微黃，另一種是白色。

㈢ 有沒有人和我一樣覺得方便麵的味道和以前不一樣了

哎，只覺得以前的方便麵很好吃，有高中吃的來一桶和面道的桶面，天天夜自習前都吃一桶，還有小時候吃的什麼雪菜的方便麵，雖然只有一包粉包和雪菜包但是超好吃（和樓主不一樣，我是江蘇的，這邊雪菜面很家常）。現在的方便麵就是別人泡了你在旁邊聞上去特別的香，自己去泡了就感覺不好吃。新品種口味出的越來越多，好吃的面條卻好少。這是我個人的感覺。
至於你說的工藝或者配方什麼的改了沒有，我就不好說了，這也只有那些做面條的才心知肚明啊

㈣ 同樣都是方便麵，為什麼泡的和煮的味道不一樣

同樣都是方便麵，為什麼泡的和煮的味道這么不一樣？真相原來是這樣！