費爾德堡為什麼便宜

Ⅰ 小龍蝦尾怎麼炒好吃

啤酒小龍蝦尾的做法
1. 最近家附近的超市裡小龍蝦尾打折特價，非常便宜，10元就能買一斤。原本對小龍蝦興趣不大，看著這個價格也忍不住下手了。以前做過小龍蝦，好吃是好吃，就是自己處理它很費事，買這種凍的蝦尾就不一樣了，很省事，動作快的十多分鍾就做好了。
2. 小龍蝦和啤酒是絕配，這回用了麥香濃郁、入口清香的費爾德堡啤酒來做它，發現真的是口感超贊！它的獨有清香，讓菜品的味道完整且別有風味。
3. 做完菜再開一罐冰鎮的啤酒，喝著啤酒，吃著小龍蝦，爽呆了！
4. 所需材料：
- 主料：小龍蝦尾500克
- 輔料：油適量、黃豆醬1勺、白糖1勺、鹽適量、黃油30克、洋蔥70克、小蔥10克、姜10克、香菜5克、蒜25克、花椒2克、生抽1小勺
5. 做法：
1. 將小龍蝦尾清洗干凈，瀝干水。
2. 將洋蔥切絲，姜切絲。
3. 小蔥切段，香菜切段。
4. 蒜拍扁去皮切粒。
5. 小龍蝦尾用廚房紙吸下水份。
6. 炒鍋中放油，待油熱放入蝦尾，翻炒3分鍾左右。
7. 將蝦尾用鏟子鏟到一邊，空出地方放黃油。
8. 黃油融化後放洋蔥、一半的小蔥、姜、蒜、花椒，炒香。
9. 放生抽、黃豆醬、白糖、啤酒、鹽，炒勻。
10. 加蓋，中小火，煮5分鍾。
11. 放剩下的小蔥、香菜。
12. 炒勻後盛出裝盤即可。費爾德堡啤酒，做飯加點它，香噴噴滿屋。
烹飪技巧：
1. 小龍蝦也可以在洗刷干凈，摘去蝦線後同樣做法，最後燜的時間要長些。
2. 花椒先炒比較香，一時忘了，就在後面放了。
3. 這種速凍龍蝦尾基本是熟的，所以燜煮時間不宜過長。