有些蝦為什麼很便宜

① 黑虎蝦為什麼那麼便宜

1. 黑虎蝦之所以價格相對較低，是因為其產量較高。這種蝦適應在淡水中生活，類似於水生植物，因此也被稱為草蝦。它們生長迅速，繁殖周期短，個體較大，這促使許多養殖者進行大規模繁殖。
2. 黑虎蝦，也稱為斑節蝦，是目前全球養殖最廣泛的蝦類品種之一。除了與普通蝦相似的特性外，黑虎蝦的蝦青素含量大約是普通蝦的20% higher，這使得它在營養方面更具吸引力。黑虎蝦的分布范圍廣泛，從日本南部、南朝鮮、中國沿海地區，到菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度，直至非洲東部沿岸都有其蹤跡。
3. 在中國沿海地區，黑虎蝦每年有兩個主要的產卵期，分別在2月至4月以及8月至11月。這種周期性的繁殖為養殖者提供了穩定的供應來源，也有助於維持市場上黑虎蝦的較低價格。

② 大蝦都30多一斤,為什麼有的蝦仁才十幾塊一斤

第1個原因：新鮮的大蝦保鮮成本高。

從水裡撈上來的大新鮮大蝦，一定要當天賣掉，如果不加一些其他東西的話，一定要當天賣掉，要不然大蝦很容易會死，所以新鮮的活大蝦價格一般都比較貴，因為有保鮮成本在那裡，還要給大蝦在水裡放氧氣。

新鮮的大蝦還有一定的死亡率。

第2個原因：新鮮的大蝦口感更好。雖然新鮮的大蝦和蝦仁在營養成分上都差不多，但是單從口感來說還是新鮮的大蝦更好吃，蝦仁經過冷凍之後，本身就不新鮮了，失去了大蝦原本那種鮮氣，而且肉質上也比新鮮大蝦要差很多，所以冷凍的大蝦賣得更便宜。

注意事項：

有很多菜是不能用冷凍的蝦仁來做的，比如說龍井蝦仁這道菜，一定要用新鮮的活蝦的蝦仁做。這樣吃起來口感更好，但是如果是用冷凍的蝦仁，你會發現它肉質不僅很差，而且有腥味，不如用新鮮的大蝦做出來的鮮美好吃。