牛腩排便宜是為什麼
Ⅰ 為什麼網上賣的牛肉這么便宜
網路上賣的凍牛肉，品質參差不齊，有的是真的牛肉；有的則是用其他的肉拼接而成的，拼接的這種肉叫做「拼接牛肉」。這種肉的價格低，沒有營養。在網路上售賣的時候，價格自然就會低。
2、有的凍牛肉是從國外進口的，就好比凍牛腩。細心的朋友就會發現，有的包裝上面都會標出牛腩的來源地，它們絕大多數來自澳大利亞、巴西、紐西蘭等畜牧業比較發達的國家，因為他們比較喜歡牛排，牛腩在國外不受歡迎，在那裡銷售不了；剛好中國人比較喜歡吃牛腩，所以他們就把牛宰殺後留下牛腩，然後把牛腩凍起來低價賣給中國。
Ⅱ 為什麼網上的牛排十幾塊錢，這么便宜真的能吃
1.
其實你去那些西餐廳，快餐店，吃到牛排，都是半成品，尤其是在那些比較繁華的商業區。
2.
區別是有些店，良心點，就拿原切的厚身牛扒，差一點的，就是直接淘寶買了那些薄一點的牛排。像那些土豆雞塊，青椒肉絲，番茄牛腩諸如此類的蓋飯，拌飯都是有半成品，直接微波爐加熱就可以了。現在很多咖啡廳，輕食店都有這樣的，方便，又可以賣得高價錢。
3.
至於能不能吃，就看人了，畢竟這樣半成品，多少都會有防腐劑的。少吃一點吧。雖然身邊的有害食品，大家都吃了不少了，如燒烤，油炸的，明知道有害，還是一樣吃。還給自己一個借口，「吃了又不多，吃一點沒事的」，然而這些有害毒素會在身體積累的。
Ⅲ 牛腩和牛排的口感有何不同
牛腩和牛排是兩種不同的牛肉部位，它們的口感和烹飪方式有很大的不同。
首先，從肉質上來看，牛腩是指牛的腹部肉，這部分的肉含有較多的肌肉纖維和結締組織，因此口感較為韌勁，需要經過長時間的燉煮才能變得酥軟。而牛排則是指牛的背部肉，這部分的肉含有較少的肌肉纖維和結締組織，因此口感較為嫩滑，適合快速煎烤。
其次，從烹飪方式上來看，牛腩通常需要經過長時間的燉煮，以便將肉中的結締組織溶解，使其變得酥軟。而牛排則通常只需要短時間的煎烤，以保持肉質的嫩滑和多汁。
再者，從口味上來看，牛腩因為經過長時間的燉煮，所以更能吸收調料的味道，口味較為濃郁。而牛排則更注重原汁原味，口味較為清淡。
此外，從營養價值上來看，牛腩因為含有較多的肌肉纖維和結締組織，所以蛋白質含量較高，而脂肪含量較低。而牛排則因為含有較少的肌肉纖維和結締組織，所以脂肪含量較高，但同時也含有豐富的維生素和礦物質。
總的來說，牛腩和牛排的口感差異主要是由於它們的部位、烹飪方式和營養成分的不同。牛腩口感韌勁，適合燉煮，口味濃郁，營養豐富；而牛排口感嫩滑，適合煎烤，口味清淡，營養豐富。因此，選擇哪種肉，主要看個人的口味和營養需求。
Ⅳ 冷凍牛腩為什麼那麼便宜呢
冷凍牛腩之所以價格較為便宜，其背後有多重因素共同作用。以下是對這一現象的詳細分析：
進口來源與成本：
大部分冷凍牛腩來源於畜牧業發達的國家，如澳大利亞、巴西、阿根廷和烏拉圭等。這些國家由於肉牛產量大，肉類價格相對較低。
外國人更偏愛牛排等精肉部分，而牛腩等部位在國外需求較少，因此這些部位的肉類價格更為低廉。屠宰場將這些部位冰凍起來，通過貨船出口到中國，以較低的價格出售給消費者。
儲存與運輸成本：
冷凍牛腩在儲存和運輸方面具有優勢。冷凍肉可以不考慮盡快出售的問題，可以先冷凍儲存起來，等到貨量有一定的時候再整批出售，從而降低了儲存成本。
冷凍肉採用冷鏈運輸，不用擔心在運輸途中出現解凍的情況，還能一次性進行大量運輸，進一步降低了運輸成本。
市場需求與供應：
新鮮肉類由於口感和營養等方面的優勢，需求量較大，價格也相對較高。相比之下，冷凍牛腩雖然營養價值與鮮牛腩相差不大，但口感略遜一籌，因此價格更為親民。
冷凍牛腩作為進口肉類，其供應鏈相對穩定，能夠保證長期供應，這也是其價格較低的一個重要因素。
品質與加工方式：
需要注意的是，市場上冷凍牛腩的品質參差不齊。有些冷凍牛腩是真正的牛肉，而有些則是用其他肉拼接而成的「拼接牛肉」，這種肉的價格低且沒有營養。
冷凍牛腩在加工過程中會經過排酸處理，這有助於去除部分細菌和異味，但也可能導致肉質略微鬆散。
綜上所述，冷凍牛腩之所以價格便宜，主要是由於其進口來源廣泛且成本較低、儲存與運輸成本優勢明顯、市場需求與供應關系以及品質與加工方式等多方面因素共同作用的結果。然而，在購買冷凍牛腩時，消費者仍需注意選擇正規渠道和品牌，以確保食品安全和質量。
Ⅳ 拼多多的牛排，能吃嗎為什麼那麼便宜40多塊錢，兩斤。也才20多塊錢一斤。
有可能是拼接牛排。
那些拼接牛排，雖然說是用碎肉做成的，吃了對我們人體也沒有傷害，但是快快還是建議你們在限制這些拼接牛排的時候，最好吃全熟的，不吃七分熟甚至5分熟的。
因為拼接牛排是把一些質量不太好的牛肉打碎，再混入一些其他價格更低的，比如雞肉鴨肉，然後再加一些添加劑，讓肉變得粘稠，經過機器壓制之後容易成形。按照正常牛排的形狀壓成肉餅，就成了我們市面上常見的廉價牛排了。
因為這些牛排成分復雜，並不是純牛肉里邊還有一些食品添加劑，所以在煎制的時候最好做全熟，才能做到高溫殺菌。純正的牛排可以做得生一點，能吃五分熟或者七分熟，但這種拼接牛排如果不做熟的話，里邊可能有一些成分會對人體有害。所以我們吃這些拼接牛排的時候要把它做熟。
(5)牛腩排便宜是為什麼擴展閱讀
盡量少吃這種牛排他畢竟是由各種碎肉拼接成的，我們並不清楚這些牛排里具體加了什麼。我們吃牛排本身是為了牛肉的營養價值去吃的；
但是因為便宜吃了這些牛排就本末倒置了。這種牛排里邊的營養成分基本和火腿腸差不了多少，但是比火腿腸價格還貴，對我們沒有任何價值。
店家每片牛排賣得那麼便宜，還又送刀叉又包郵的，他們肯定就要在牛排本身大做文章，很多賣的牛排都是用各種碎肉拼在一起，用機器壓製成肉餅的拼接牛排。