為什麼火鍋店不好開

『壹』 四川火鍋連鎖開店的生意為何會變得難做

一、網路：互聯網改變了人們的生活方式，如果在營銷過程中能夠合理利用網路，就能獲得不錯的效果。比如在網路上建立這個火鍋品牌的官方網站，或者找比較有影響力的網路紅人做宣傳，能夠在短期內獲得理想的知名度。然後再想辦法留住新老顧客，你的這家火鍋店運營就比較穩定了，後期只要不出意外，就等著數錢吧。

二、店址：城市客流量大的地段雖然寸土寸金，但是也會給火鍋店帶來可觀的收益。大家可以將店鋪開在大學附近或者商圈的美食城，營業額肯定是很高的。但如果將店面選在很偏僻的地方，雖然租金開銷少了，但是不做大力度的宣傳就無法獲得理想的營業額，做宣傳是需要成本的，算下來肯定與租黃金地段的成本差不了多少，所以千萬別為了省錢就隨便選擇店址。

三、服務：一家成功的火鍋連鎖店，會比較注重服務的質量，因為現在的消費者在火鍋店消費，不僅僅是為了填飽肚子，還想要享受餐廳提供的優質服務。大家仔細觀察一下周邊的火鍋店就會發現，生意好的店裡服務員的態度一定是非常友善的，給顧客一種如沐春風的感覺。反觀服務態度不好的火鍋店，往往會讓消費者失去進餐的胃口，輕則下次不來了，重則當場就走了。

『貳』 同樣是開火鍋店，為什麼生意會不好呢

同樣是開火鍋店，但造成生意不好的原因就比較多了。
比如：（1）、你的店面地理位置沒選好；
（2）、你的火鍋味道不如比人家的好；
（3）、你的火鍋味道雖然好，但是價格定位對於潛在客戶來講太高了；
（4）、你的火鍋店上面的問題都沒有，就是缺少宣傳，知道的人不多，尤其愛吃火鍋的人基本都不知道你的店等等。

『叄』 為什麼在重慶不好開火鍋店呢

您好，現在為您解答（以下回答，手打原創，請勿復制粘貼）

在重慶開火鍋店，可以說既好開，也不好開，是不是很矛盾？並不是。

火鍋在重慶的熱度就不說了，火鍋在重慶的消費體量想必每個人都知道，這樣看來，在重慶開個火鍋店，恐怕是非常不錯的開店選址，那麼為什麼說不好開呢？也好開呢？

說不好開的，都是半灌水，或者說自己開過餐飲店卻倒閉了等這些人，為什麼？答案就在於重慶的火鍋店競爭太激烈，重慶的火鍋店極多，單單重慶火鍋店數量就超過3萬家，你說競爭激烈不？沒有競爭力，或者說競爭力不足的店，逐步淘汰於市場的肯定的。

說好開，更好理解了，重慶這樣充沛的大火鍋市場需求，操作起來簡直不要太容易，反過來說，如果在重慶你開個火鍋店都開不起來，開不長久，那麼說明你的開店方法肯定有問題，沒有任何遲疑，在重慶開火鍋店，你卻開跨了，只能說明你本身的問題太多。

重慶火鍋，早過了單打獨斗的時期，火鍋需求雖然旺盛，但火鍋店的競爭也是相當激烈，如果你去觀察，了解一段時間的市場，你會發現重慶的火鍋店之中，很多店生意都相當不錯，也有很多開了很多年的店，當然也有些店逐漸消失，但結果卻是更多的卻是不同牌子的火鍋店，又出現了。

所以，在重慶開火鍋店，可以說既好開，又不好開，歸根結底的答案，還是在於你店本身的競爭力，而競爭力強的店，自然逐漸脫穎而出，沒有競爭力的店，則逐漸消失。

以上，原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報）如滿意，望採納。