青黴菌和麴黴菌為什麼不一樣

1. 青黴和麴黴的顏色為什麼不同

真菌常為絲狀的有機體，青黴、麴黴都是由菌絲構成的，營養菌絲深入營養物質內吸收營養，直立菌絲（氣生菌絲），生長到一定階段，頂端產生孢子囊，孢子囊有不同的顏色如青黴的是青綠色，麴黴的有黑色、黃色、紅色等。

孢子囊內有大量的孢子，孢子落到適宜的環境就會萌發生出菌絲，形成新個體。大多數真菌用孢子繁殖後代，青黴和麴黴所呈現出的不同顏色，其實是它們孢子的顏色。

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青黴菌屬多細胞，營養菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色。菌絲有橫隔，分生孢子梗亦有橫隔，光滑或粗糙。基部無足細胞，頂端不形成膨大的頂囊，其分生孢子梗經過多次分枝，產生幾輪對稱或不對稱的小梗，形如掃帚，稱為帚狀體。

青黴通常在柑桔及其他水果上，冷藏的乾酪及被它們的孢子污染的其他食物上均可找到，其分生孢子在土壤內，空氣中及腐爛的物質上到處存在.青黴營腐生生活，其營養來源極為廣泛，是一類雜食性真菌，可生長在任何含有機物的基質上。