為什麼自己做的臘肉會不好吃

① 為什麼煮出來的臘肉很硬還不好吃，有哪些好的技巧

要想臘肉做的好吃不硬，那麼就要實行三個步驟了，也就是浸泡步驟，水煮步驟，切肉步驟了，首先就拿浸泡步驟來說吧，相信大家多知道，我們做好的臘肉多是很硬很硬的，

因為在吃臘肉的時候，要是光吃瘦肉不吃肉皮的話，那麼口感就要差上很多了，所以在我個人看來，要想將臘肉做的好吃，那麼就要按照浸泡，水煮，切肉三個步驟做了，雖然這樣處理方法比較費事了一點，但處理好的臘肉真不錯的。