Ⅰ 你覺得關東煮怎麼做才好吃
引言:在寒冷的冬天，很多人都喜歡吃熱氣騰騰的關東煮。吃完了之後，覺得渾身都暖和了。同時也緩解了辛苦工作一天的壓力，不光身體暖和了，心也是暖暖的。關東煮怎麼做才好吃？
三、吃關東煮的注意事項
在吃關東煮的時候，要注意不能吃太燙的。因為長期吃過燙的食物，會損害我們的食道粘膜以及腸胃粘膜可能會誘發癌症。盡量也不要喝湯，雖然說很多人會覺得湯格外的好喝。但是湯里邊有過多的調料再加上長時間的沸騰可能會產生一些對身體有害的物質，對於一些高尿酸血症的患者來說會影響嘌呤代謝。可以多吃一些蔬菜類的食材，多吃蔬菜可以給身體補充維生素同時還有利於腸胃的吸收。
Ⅱ 關東煮為什麼煮不爛 吃關東煮的壞處有哪些
關東煮為什麼煮不爛
一般很多便利商店都有關東煮，關東煮很多時候好像都煮不爛，這是為什麼？其實就是添加劑。
有日本食品專家揭秘商家關東煮好吃、煮不爛又不下沉的秘密，其實是因大量添加劑，呼籲大眾千萬別吃。報道稱，超市賣的袋裝關東煮滿滿的添加物，拿回家煮卻很容易吸收湯汁，並下沉鍋底，由此可知，不會煮爛也不下沉的關東煮，添加物更是可觀。
關東煮里確實含有食品添加劑，少的在七八種，多則達十幾種。「但是添加劑並不是都不能用，只要其在可用的范圍，用量不超標，都可以食用。」「很多食品都要加添加劑的，要說危害，吃一次關東煮，毒性並不比吃一次油條或者炭烤肉串大。」
吃關東煮的壞處
跟其他的快餐食品一樣的，關東煮也是有很多的害處的。
關東煮的營養成分其實很少，而添加劑成分卻是很多。」專家說，至於久煮不爛、沉不下去是否由於添加劑，表示不好說，由於關東煮是直接丸子串串在煮，沒有包裝等相關介紹，具體有什麼成分也不明確，是什麼導致煮不爛不好確定。「但食品添加劑確實有不少，像是明膠等添加劑對煮不爛肯定會有一定的作用。
Ⅲ 讓關東煮變好吃的技巧有哪些
【烹飪技巧】
1、高湯可以用雞湯或即食的高湯汁代替。
2、湯料可以隨意搭配，建議使用海鮮的料，這樣整體風格會比較統一，味道更佳。
3、可根據自己的喜好適當加入不同的主料食材，也可根據喜好決定多要辣椒還是少要辣椒。
4、除了白蘿卜，也可以加入土豆、胡蘿卜等素菜，但需要事先煮幾分鍾去除其本身的味道。
5、油炸的材料需要事先在熱水中燙過去掉油分，可以保證最後的湯汁不過於油膩。
6、建議煮好之後，讓湯料繼續在湯里泡著，讓其更加入味。
Ⅳ 關東煮的蘿卜沒味是為啥
原因就是因為關東煮的味道真的太清淡了，中國人大多都吃不慣這么清淡的東西，一入口就是甜甜的味道，也不夠咸，其實吃的就是食材本身的味道，再加上這些關東煮煮好以後，並不是馬上吃。
它要在鍋裡面煮很久等著前來購買的客人，所以這些關東煮再浸泡了非常久的時間之後，它已經變得非常的軟綿了，一點嚼勁也沒有，有很多人以為關東煮是一種非常簡單的料理，其實並不是的，關東煮的湯底會用到30多種材料，也算是一門非常細致的活了。
相關介紹：
關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點於一體 地道的關東煮，設備、湯、料、醬都很重要。
有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮台車、關東煮竹簽、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能采購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。
關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。林先生說「台灣 7－11的關東煮就很有名，湯料極為鮮美，加上嚴格的衛生管理，已經流行很多年了，在東南亞的影響都不小。
Ⅳ 關東煮味道咸怎麼辦
我也是覺得關東煮如果實在是比較鹹的話，我個人覺得還是可以多放一些水進去，然後再煮一下，這樣子的話就可以沒那麼的咸，比較淡一點，然後再放入一些你比較喜歡吃的肉類蔬菜放進去。這樣子的話，你就可以吃到比較好吃的關東煮了，也比較的簡單。
Ⅵ 自己做出來的關東煮怎麼也不好吃請問要加些什麼才好吃啊
好吃的話主要還是湯料要好味，這樣煮出的食材也有味道。外面常見三種口味的關東煮湯：清高湯，麻辣和咖喱。
自己做關東煮高湯可以用小魚干，柴魚片，昆布來熬，加點味霖、鹽調味~~口味會比較甘甜，煮蘿卜很好味。圖方便的話可以去買現成的關東煮燉汁稀釋來做湯。
麻辣和咖喱味的可以買點市面上的湯包調料包來做。
Ⅶ 自己在家做關東煮要怎麼做才好吃呢
在家裡做關東煮，最好是用高湯來煮，再加入一些自己喜歡吃的配菜，這樣更入味口感會更好。
Ⅷ 很喜歡羅森的關東煮，自己在家怎麼能還原味道
大家有沒有發現，最近天冷了，便利店買關東煮的人越來越多了。夏天的時候，下班去買，可以買的種類特別多，現在下班去買關東煮里剩下的可能只有幾根海帶絲了。
而且我本來以為關東煮這種東西只有年輕人喜歡，但是現在去的次數多了，好幾次都看到有家長帶著孩子去買關東煮，有次一個老奶奶還打包了5份關東煮。我想了下，也許是因為關東煮不辣又入味，熱乎乎的還有葷有素，所以老人小孩都喜歡把
但是便利店的關東煮可不便宜哦，素的2塊左右，葷的可能要3塊多，一個碗裝的關東煮隨便挑幾樣就要20多了。其實關東煮里用的食材都是很便宜的，雞蛋、蘿卜、魔芋絲、海帶，筍等，即使是肉串，比如雞肉串，魚豆腐這些葷的，超市買現成的也不貴，所以自己在家做關東煮是相當實惠的。
天冷了，除了火鍋，關東煮是最能給人幸福感的食物了吧。但是火鍋那麼貴，不如在家煮一鍋關東煮啰，看看冒泡泡的湯，就是暖暖的幸福啊。
Ⅸ 關東煮為什麼煮不爛煮不沉
關東煮煮不爛也沉不下去的原因：
冬天在家涮火鍋的時候人們也會魚丸、肉丸等關東煮，煮過的人都知道，當水開了以後，我們把剛剛拿出來的肉丸和關東煮下到鍋里，由於關東煮和肉丸都還是冷凍的，降低了鍋里的水溫，水就不開了，這時肉丸或者關東煮都會沉到了鍋底。此時關東煮為什麼會沉到鍋里而不浮在水面上呢？這是因為關東煮是實心的，浮力不夠，所以不會浮上水面。
但是，當水開了以後，我們會看到關東煮會慢慢地一個個都浮到了水面上，而且似乎飽滿了一些，這又是為什麼呢？其實是因為關東煮的浮力增大了。
關東煮明明是實心的，為什麼會增加浮力呢？其實，說關東煮、肉丸是實心的，只是外表而已。其實，它裡面也是有水份、有間隙的。當水的熱度慢慢進入到關東煮裡面以後，會產生水蒸氣，但這氣卻跑不出來，會充盈在關東煮里，使關東煮變成了一個小小的浮球，就會浮到水面上。
