為什麼有些人買的牛肉很便宜
① 凍牛肉比鮮牛肉便宜一半，購買的人卻不多，有什麼「貓膩」嗎
現在的鮮牛肉確實很貴，活牛賣到了20元一斤，牛肉零售價高達50塊以上，廣東這些發達地區更是賣到了70塊一斤。而有一種牛肉其實賣得很便宜，只不過才是30塊一斤，這種牛肉就是冷凍牛肉。
冷凍牛肉雖然便宜，但買的人並不多
雖說冷凍牛肉很便宜，但買的人還是非常少的，在老王看來大家不願意買冷凍牛肉，可能還是跟下面這三點有關。
1、消費習慣
首先還是因為消費習慣，國人跟外國人的牛肉消費還是不同的，國外是煎烤為主，而國人是炒煮為主。長期以來吃牛肉都是買最新鮮的回來食用，在大家看來冷藏過的都不新鮮了，冷凍過的一化開後更是吃不成了。而外國人卻不同，他們都是加入大量的醬料進入煎烤，已經習慣性吃冷凍牛肉，而且當地賣的也就是冷凍牛肉為主，已經習慣了。
反正在很多人看來，鮮牛肉還是最好吃的牛肉，冷凍牛肉雖然便宜，但價格還是比豬肉要貴，味道還沒豬肉好，吃不起鮮牛肉那乾脆就吃鮮豬肉好了，冷凍牛肉還是算了吧。
② 為什麼超市賣的牛肉那麼便宜
第一點，進貨渠道不一樣，因為大型超市有他的物流公司，有他的蔬菜基地，有自己的屠宰場，所以，比市場便宜。
其次，現在實體市場上，基本沒有低於35,的牛肉，但是網上有二十幾塊的，我們這邊超市告促銷時候也有二十幾塊的牛肉，但是你會發現，這些牛肉基本是所謂的進口牛肉，這些牛肉也行許是真牛肉，但是都是冷凍的 或者近乎快到保質期的，這些牛肉或許可以吃，但是也要悠著點。
③ 拼多多牛肉怎麼那麼便宜
牛肉的價格卻沒有絲毫下降，在今年8月份時，豬肉價格為40.9元每斤，但在今日，牛肉價格已經漲到了45.81元每斤，可以說漲幅並不小。今年的牛肉之所以漲幅這么大，還因消費需求比較大，因豬肉價格持續大漲，很多人將目光看向了牛肉，也因此帶動牛肉價格提升。
不過今日，「牛肉一斤20多元」的話題上了熱搜，這讓人很是不解，目前的批發價都40多元，20多元的牛肉到底從哪裡來的？
筆者搜了下資料，發現這些牛肉並非國產牛肉，目前玉米、豆粕的價格大漲，養殖成本增加，光是收購價都在16元左右，不可能賣這個價格，這些牛肉其實是從國外進口的。上海一經銷商表示，目前進口牛腩價格也才20多元一斤，價格比較實惠，在市場上受到了熱捧，畢竟它可是比現在的豬肉價格還要實惠。
進口的牛肉並非價格都便宜，主要是分兩種，一種是巴西、阿根廷的草飼牛，這屬於比較低端的牛肉，價格便宜；還有一種是澳洲和牛的肉，價格比較高，品質優，因此賣價貴。
今年的低端牛肉進口價格比較低，相比2019年跌了30%左右，在國際市場上不被喜歡。反而那些高端牛肉，價格卻上漲了30-50%。至於為何，還因澳洲和牛的養殖規模減少，很多牛肉廠倒閉，供應減少。
不過網友對此卻有懷疑，我國的進口牛肉佔比總消費量也不過19.92%，哪裡那麼多的供應需求？應該還有其他貓膩，至於是什麼，筆者看到網友的評論總結了如下2點造假的情況：
1、注水牛肉
朋友小浩稱，他親眼見過屠宰廠宰殺毛牛後，從腹腔內注了3大桶水，牛肉的重量瞬間多了很多，因此牛肉賣的便宜屠企也賺錢。還有一個人說，他買了1斤鮮牛肉回家鹵制，正常的話能鹵出6兩牛肉，但他卻只鹵出了4兩，主要是注水的緣故，血水比較多。
2、假牛肉
目前市場上造假的技術可是越來越先進了，有多種肉都可以造假，比如說可用鴨肉、雞肉、豬肉當做原材料，當然現在的豬肉價格高
④ 網上買的生牛肉為什麼很便宜,肉一碰就爛
有真有假，假的是拼接肉，牛肉成分低，這樣的牛肉安全度低。
商家把牛肉用調料腌制起來就會做出十分漂亮，色澤也十分相近的牛肉了。這種拼接肉更加難以分辨，大部分人都是無法辨別的。
鴨肉也是不良商販用來製作假牛肉的原材料之一，尤其是鴨脖子上的肉。先把鴨脖肉一點點地摳下來，然後在裡面放大量的調料，有一些調料調配出來的味道和牛肉本身的味道十分相似。
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不良商販首先會買一些雞肉，然後往雞肉裡面加許多的大豆和肉精。在肉精的作用下雞肉會漸漸沾染上牛肉的味道。
當然光腌制出味道是不夠的，還要讓它的紋理和色澤都很像，所以他們就會把雞肉完全絞碎，然後再通過特定的工具擠壓，所出來的成品就是一塊塊的牛肉。
如果並不經常吃牛肉，這種用雞肉做出來的假牛肉其實是很難分辨的，有些人甚至還會覺得這樣子的牛肉味道還更好，非常的香，其實這就是肉精起的作用了。
⑤ 為什麼網上賣的牛肉這么便宜
網路上賣的凍牛肉，品質參差不齊，有的是真的牛肉；有的則是用其他的肉拼接而成的，拼接的這種肉叫做「拼接牛肉」。這種肉的價格低，沒有營養。在網路上售賣的時候，價格自然就會低。
2、有的凍牛肉是從國外進口的，就好比凍牛腩。細心的朋友就會發現，有的包裝上面都會標出牛腩的來源地，它們絕大多數來自澳大利亞、巴西、紐西蘭等畜牧業比較發達的國家，因為他們比較喜歡牛排，牛腩在國外不受歡迎，在那裡銷售不了；剛好中國人比較喜歡吃牛腩，所以他們就把牛宰殺後留下牛腩，然後把牛腩凍起來低價賣給中國。
⑥ 為什麼熟食店賣的牛肉那麼便宜，了解後才知道原因
為什麼熟食店賣的牛肉那麼便宜，了解後才知道原因，現在最受歡迎的肉就是牛肉，大部分人從外面買生的然後去吃火鍋，也有人會買些便宜的熟牛肉去吃，便宜真的會好嗎。
別覺得熟牛肉很有屬於自己最為好吃的美食，裡面被下了一些香料你也是不知道的。本身牛肉的保質期就不是很長，要是買不出去的話就會被熟店的老闆採摘去吃，有些人還不是那麼地讓大家都喜愛吃，要是吃到過期的還會中毒。
只要是經過最正常的手段去吃的就會讓大家都喜愛吃，有些商人就為了多賺些利益，基本無數人都會很喜歡吃的美食，而且已經是把不好的牛肉賣出去還可以得到不少的收獲，偏偏有人就很愛好吃這種美食，你門怎麼看呢。
⑦ 網上賣的牛排是合成的嗎為什麼有的那麼便宜這樣的牛排安全嗎
這些便宜的牛排並不完全是牛肉，而且「合成牛排」，也叫「拼接牛排」，也就是說把真正的牛肉打碎，然後再添加上其他的小碎肉和添加劑，將其粘連在一起，組合成一塊「牛排」，看上去是有模有樣的，像是一塊真正的牛排。
雖然不是真正的牛肉，但是朋友們也不要擔心吃了會危害健康，這種合成牛排是符合國家食品安全法的，所以說吃起來也不要有太大的顧慮。但是我們在吃這種的時候就不要追求幾分熟了，煎成全熟是最安全最健康的。
區分拼接牛排和真正的牛排
1、拼接牛排看起來一般是比較規整的，大多數都是圓形，但是真正的牛排一般是方形，也沒有特別規整的形狀。
2、如果是拼接牛排的話，那它的包裝上會貼配料表，如果上面的配料除了牛肉，還有各種食品添加劑的話，那很大程度上就是拼接牛排了。如果是真正的牛肉，不會有添加劑，是純正的牛肉。
3、建議大家直接購買新鮮的牛肉，這樣可以保證能夠挑選到真正的牛排。再一個就是買之前對比一下價格，如果價格比牛肉便宜太多的話，大概率會買到拼接牛排。
⑧ 為什麼網購的牛肉便宜
我可以告訴你是真牛肉，但卻不是菜市場買的那些牛肉。網上賣的便宜牛肉主要有兩個種。
1.合成牛肉，在這個科技時代合成肉早就不是什麼新聞了，在網上賣的那些便宜牛肉很大一部分就是合成牛肉，原材料基本都些邊角料所以自然就價格便宜了，不過由於這些牛肉質量參差不齊所以可能對人體造成潛在危險，所以盡量要少食用。
2.冰凍庫存肉，進口肉本來就便宜，如果是進口的庫存處理肉那就更便宜了，一旦這些肉流到網上自然就能以超低價銷售，而這些冰凍庫存肉還有個比較通俗點的名字「僵屍肉」。
其實我們只要結合當前的市場，自然就能知道這些肉類是不是有問題的了，最簡單的例子菜市場的牛肉一斤要50元，那麼網上就算是按批發價來再低再低也不可能低過40元，網店也是要賺錢的，不可能倒貼錢。能以超低價出售自然就是有貓膩。
⑨ 為什麼進口的牛肉這么便宜比豬肉都便宜
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。為什麼進口牛肉比國內的牛肉更便宜？
進口牛肉
進口牛肉基本是草飼牛
首先給大家普及草飼牛和谷飼牛的區別。草飼牛是指小牛出了哺乳期一直到青年牛的這段時間內，全程吃草，這個時候如果屠宰了，那就是草飼牛。這種牛由於營養不均衡，牛比較瘦，牛身上的肉偏硬，吃起來比較柴，嚼起來也費勁。谷飼牛是指喂養到青年牛後，給牛喂能量高的穀物、玉米等糧食，這些相對於草來講成本比較高，谷飼期的最低標準是100天，超過100天才能稱為谷飼牛，於是就有谷飼150天、200天、450天的說法。由於長期飼料喂養，谷飼牛的肉就變得非常鮮嫩可口，口感就非常好。國外草飼牛口感不好，不受歡迎，所以出口到國內的牛大部分都是草飼牛，成本很低的牛。國內的牛肉基本都是圈養的牛也就是谷飼牛，成本也就相對較高了。
⑩ 市場上那種很便宜的牛肉是假牛肉嗎
便宜的牛肉不一定是假牛肉，但是便宜的牛肉質量一定不好，建議大家盡量不要購買。
第一個是在市場上大多數假牛肉中添加一些調味料，尤其是肉類調味品。 添加肉香精可以使假牛肉的味道與真牛肉的味道沒有區別，從而達到假牛肉的效果。 實際上，用肉精製作假牛肉很簡單。 只需將肉精和澱粉混合，然後加入一些大豆雞蛋。 白色，當與雞肉混合時，可以用這種方法製作假牛肉。 通常，您可以在燒烤攤上看到它，但是普通人無法分辨它是真正的牛肉還是假牛肉。 他們的方式不僅要滿足客戶的需求，而且這是我們不喜歡的方式。