土豆渣為什麼不好脫水

㈠ 澱粉廠下來的土豆渣自然晾乾需要多久

根據天氣狀況而定的，一般需要4-7天不等。
可以用豆渣來發酵大醬的。要是在發酵的時候，一般都會選擇土埋的發酵方式，因為這種發酵方式會更加的快速
土埋發酵，就是把豆渣埋入盆土中，用泥炭土層蓋住豆渣，讓豆渣在土壤中自然發酵。溫度高時一兩個月就能發酵好，溫度低時需要的時間則要多一些。

㈡ 土豆渣去了澱粉可以直接喂豬嗎

生土豆不可以粉碎直接喂豬。
1、土豆澱粉屬於薯類澱粉，粒徑大，含水量高，是不易被小腸吸收對抗性澱粉，而且具有抗水解酶的能力。
2、土豆中含有凝集素，可使凝集哺乳動物血液中的紅血球，引起惡心、嘔吐和腹瀉，嚴重時可致死亡。
3、土豆中含有一種毒素，稱龍葵素。有報道稱，豬食入4-7天後會出現中毒症狀。輕則流涎、嘔吐、下痢、體溫升高，重則會極度興奮，最後衰竭而亡。懷孕母豬甚至會流產。
土豆，是現今人類社會的四大糧食作物之一，土豆在全國各地都有種植，也有很多農戶將其作為飼養動物的飼料，但是土豆含有一些有毒的生物鹼，傳統的飼喂方法是將其高溫蒸煮後喂豬，維生素破壞嚴重，營養不平衡，豬消化吸收差，同時還易引起多種病症的發生。
因此，土豆在飼喂前須經專門發酵加工，並科學飼喂，才能使豬只快長增膘，起到真正合理利用土豆資源，大大提升其作為飼料的營養價值和經濟值作用。

㈢ 請問大師們土豆渣發酵方法

1、溫度控制：發酵啟動溫度宜在15～20度以上發酵更快。/

2、發酵控制：物料應完全密封但不能壓緊；當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套或包裹不漏氣的塑料袋或塑料布，並扎緊系牢，可能密封；密封發酵過程中不能拆開翻倒。

3、發酵完成：一般自然氣溫下2～3天即可發酵完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。發酵後的成品在每次取料飼喂後應注意立即密封；發酵後的成品可另行採用小袋密封保存,或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式保存。 另外，需要注意的是：小批量試用時，單批發酵物料總重量最少不宜少於100公斤；不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料；如發酵後的物料因保存不當，導致霉爛變質或有異味，也不能用來飼喂動物。

㈣ 土豆渣做有機肥方法如下

土豆渣中含有大量的纖維素、果膠等可利用成分，同時含有部分澱粉和少量蛋白質，可作為發酵培養基，具有很高的開發利用價值。因此，土豆渣的利用與開發越來越受到人們的關注。國外早在20世紀40年代就開始進行土豆渣的開發利於研究，而我國到90年代末才逐漸重視這方面的研究。
1.土豆渣生產的地域性和季節性：
目前我國土豆渣生產主要集中在甘肅的定西市和東北地區，甘肅定西的土豆渣生產集中在10-12月，東北地區的土豆渣生產在9-11月份中旬。
2.土豆渣的營養價值
土豆渣主要含有水、細胞碎片、參與澱粉顆粒和土豆皮細胞或細胞結合物。其化學成分包括澱粉、纖維素、半纖維素、果膠、游離氨基酸、寡肽、多肽和灰分。
3.土豆渣的理化特徵：
土豆渣含水量很高，達80%左右，但不具備液態流體性質，而表現出典型膠體的物理特性和物化特性。從膠體中除水分非常困難，且代價昂貴、耗能高。如果加壓出去月10%的水分，體系就表現出類似蛋白軟糖的性質。水分雖然不是牢固地與細胞壁碎片中的纖維和果膠結合，但被嵌入在殘余完整細胞中，需要通過細胞膜交換到外界才能除去。有研究報道可以通過加入細胞壁降解酶來解決這個問題，但是由於如豆渣的量很大，從成本角度考慮，此種方法不可行。通過培養基篩選，發現薯渣中的自帶菌共有15類33種菌種，其中28中細菌、4中黴素和一種酵母菌，由於薯渣中含有多種微生物，因此出去薯渣中的水分，使其轉化成利於長期儲存、能抵抗微生物污染的形態是非常必要的，也利於運輸和進一步利用。
4.土豆渣的開發與利用：
直接乾燥用作飼料： 土豆渣最簡單開發利用方案就是乾燥後直接用作飼料原料，但由於其膠體特性致乾燥成本太高，所以降低乾燥成本是土豆渣乾燥加工必須解決的技術難題，目前的方法主要是先通過擠壓等機械方法脫水，將鮮土豆渣中的水分脫去30%，然後再烘乾，可以節約相當一部分的乾燥成本，另外還可採用化學方法先破壞土豆渣的膠體性質使水分更容易去除，從而降低乾燥耗能。
5.發酵生產微生物蛋白：：
發酵生產微生物蛋白： 採用乳酸菌代替酵母菌作為發酵劑生產土豆渣單細胞蛋白飼料，不僅提高了飼料中粗蛋白質含量，而且改善飼料風味和提高牲畜食慾。利用土豆渣生產高蛋白飼料的最有條件組合為：菌種用量15%、料渣含水量65%、發酵溫度35℃，在此條件下經三次發酵獲得了40%的粗蛋白得率，蛋白含量高達13.7%的發酵產品，粗蛋白質含量與發酵原料相比提高128%，且有酒香味、適口性好。
6.與青貯玉米在一起製成混合青貯飼料：
發酵生產微生物蛋白： 用土豆渣和玉米秸稈混合青貯，發酵後青貯料味道酸香、適口性好，奶牛食，採食速度明顯提高，既提高了玉米秸稈的營養價值，同時也提高了秸稈的利用率。用土豆渣和玉米秸稈混合青貯料部分或全部代替全株青貯玉米飼餵奶牛，發現混合青貯料試驗組與對照組奶牛的產奶量，且奶牛品質有所提高，說明混合青貯料可以代替全株青貯玉米飼餵奶牛，在節約飼養成本及提高經濟效益方面有成效。
中國是世界上最大的土豆生產國，種植面積佔世界的1/4，總產量約佔世界的1/5.隨著產業結構的調整，土豆深加工產業在迅速發展。目前在我國大部分地區土豆加工主要是提取澱粉，隨著澱粉產業的發展，薯渣污染問題也越來越嚴重。有文獻指出，目前我國大中型澱粉廠工700多個，年產土豆澱粉130萬T，排放土豆廢渣約400萬T。而另一方面，隨著我國畜牧業不斷發展，特別是奶業的快速增長，出現人畜爭糧、飼料原料供應緊張，原料價格逐年攀升的局面。可見將土豆渣開發成飼料原料具有十分重要的意義，有效緩解兩方面壓力。 雖然土豆渣的乾燥存在成本較高的問題，但仍屬最重要的開發途徑，因為要想讓全部土豆渣進入飼料原料市場，必須要解決運輸、倉儲和飼料安全三大問題，而乾燥是最可行的辦法。所以未來土豆渣的低成本乾燥技術研究是作為土豆渣開發應用的重點。

㈤ 請問土豆澱粉渣脫水成本大概多少

土豆澱粉加工後殘余的渣子含水量很高，用現行的離心篩工藝和曲網擠壓工藝處理後，含水率一般都 在88-90%，一般要進行脫水處理，由於渣很細，而且渣滓顆粒細胞壁沒有完全破裂，其結合水沒有釋放出來，同時渣中存在原果膠，水份含量高時，它的流動性很強，所以脫水難。要把水分降到75%就很難，脫水要進行乾燥成本則更高，一般要在400元一噸以上，由於渣的附加值很低，這樣的成本很難接受。

㈥ 土豆渣怎麼樣排水效果好

土豆渣是在土豆澱粉生產過程中,產生的一種主要成分為水、細胞碎片和殘余澱粉顆粒的副產物。鮮土豆 渣含水量高達80%,自帶菌多達33種,不易儲存、運輸,腐敗變質後產生惡臭,易造成環境污染;若烘乾則成本過高,增加企業負擔,綠鼎牌脫水機械是將固體 與液體進行機械分離的設備。它的工作原理是，通過螺旋泵或輸送機連續將固液混合物料輸送進入料斗中（物料點帶寬可調節）。內外兩條環狀濾帶在驅動輥的帶動 下以勻速（速度快慢可調節）運行，由螺旋壓料輥分布均勻，開始進入下彎的狐型楔區內，進行初步擠壓脫水，也是對前面布料均勻度的進一步的調整，使進料保證 均勻平整，確保後續重力對輥對壓脫水率。緊接著進入低壓區內，一個帶」L」型壓條的壓輥將水份大量壓出，並保證水份從兩邊排出，隨後進入對夾擠壓高壓區， 內外濾帶繞過幾組直徑遞減的對夾擠壓輥，大量水分被緩緩地強力壓出，形成可壓榨的濾餅，另一方面，濾帶呈「S」型纏繞產生遞增的表面壓力的剪切力，在濾帶 張力作用下外層濾帶對物料產生壓力將物料中的水份榨出，由於榨輥直徑逐漸減小，濾帶間物料所受壓力逐漸增加，少量水份不斷排出，物料中大量水份經強力對夾 輥擠壓榨排出，並通過接水槽收集排放，在內外濾帶分開後，由耐磨型刮料裝置將內外濾帶工作表面上脫水後的濾餅刮下一個循環完成。最後由高壓實心錐形凸型清 洗噴嘴，形成扇形叉帶出不斷沖洗網帶以保持網帶的干凈(以確保第2個循環的脫水效率) 。

㈦ 土豆渣如何晾曬

在晴天把土豆渣鋪平直接進行晾曬。
最好選擇晴天通風透氣的情況進行晾曬這樣可以最大程度上保證土豆渣不會變質。
但如果是澱粉工廠里的土豆渣，建議使用土豆澱粉渣烘乾機。
澱粉廠剛下來的土豆渣含水分一般在80%以上，需使用土豆澱粉渣烘乾機對其脫水乾燥處理。土豆澱粉渣烘乾機是針對土豆渣特點推出的新型設備，該設備採用九天機械「機械脫水+滾筒烘乾+脈沖氣流」等技術，烘乾出的物料色澤好，品質好，經濟價值高。
使用時高濕土豆澱粉渣由給料機運輸到帶式脫水機內，經過帶式脫水機機械擠壓處理後，然後有輸送機運輸至滾筒烘乾機內，通過與高溫熱風接觸，快速蒸發剩餘水分，乾燥後的土豆澱粉渣含水分在12%左右，滿足長期貯存或飼料加工含水標准，烘乾機後續可配製粒、打包工序。
土豆澱粉渣脫水烘乾再利用，不僅降低環境污染和資源浪費，還可以增加企業經濟效益，可謂是一舉多得。還有很多薯渣烘乾生產現場都可以就近安排參觀，國內外用戶都可以輕松安排。

㈧ 干土豆渣營養指標

土豆渣在土豆澱粉生產過程中，生產的一種主要成分為水、細胞碎片和殘余澱粉顆粒的副產物。鮮土豆渣含水量高達80%。自帶菌多達33種，不易儲存、運輸，腐敗變質後產生惡臭，易造成環境污染。

若烘乾則成本過高，增加企業負擔，通常作為青貯配料或當成廢渣作掩埋處理，但會導致土壤和地下水的污染。土豆渣中含有大量的纖維素、果膠等可利用成分，同時含有部分澱粉和少量蛋白質，可作為發酵培養基，具有很高的開發利用價值。因此，土豆渣的利用與開發越來越受到人們的關注。

發酵土豆渣需要准備幾個物件：

1、飼料發酵劑：一定要用專門發酵飼料用的飼料發酵劑，活性微生物益生菌。這樣發酵效果才好。

2、土豆渣：盡量用新鮮的土豆渣。

3、密封容器：不管是飼料袋儲存還是缸、桶，只要能嚴格密封，就可以的。

4、發酵方法：先將土豆渣發酵劑-益生菌飼料發酵菌液加到30倍左右的清水中備用，然後取200倍的土豆渣，30倍的玉米粉（如果沒有可以不加），將所有物料混合均勻，放到密封容器即可。

㈨ 自己如何做土豆澱粉

1、土豆去皮切塊（用破壁機建議盡量去皮～）

(9)土豆渣為什麼不好脫水擴展閱讀：

太白粉(Potato Starch)通常也被稱為馬鈴薯澱粉。不要將兩者混為一談。

馬鈴薯粉比太白粉重量較重；馬鈴薯粉還有馬鈴薯的味道，而太白粉已經沒有明顯的味道。

馬鈴薯澱粉生產工藝與鮮甘薯生產澱粉工藝過程基本相同，但工業生產馬鈴薯澱粉比手工生產簡單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和乾燥等工序組織。一般傳統生產方法和現代化生產方法的主要區別，在於後者使用碟式離心機或旋液分離器代替流槽分離雜質，使操作能夠自動化和連續化進行更大規模生產。

㈩ 家常土豆渣怎麼做，才會更好吃

加點五香粉姜粉鹽和蔥花再加點麵粉和一個雞蛋，攪拌一下在平底鍋放點油把辦好的土豆放進去小火千萬不要大火，兩年煎至金黃就行了😁味道很好，記住土豆渣要把水擠干要不成不了餅