為什麼宜速鮮的脊骨這么便宜

㈠ 西班牙豬脊骨能吃嗎

能吃，但目前國外疫情嚴重，電視也天天都爆出進口產品核酸不合格，再加上進口豬都喂瘦肉精味道很柴，再加上冷凍時間過久，與國產鮮脊骨味道差很多，如果是自己吃還是不建議圖便宜，進口骨頭基本只有自助餐會買，所以你去自助餐所有的豬骨頭都是醬的

㈡ 豬脊骨比豬肉貴嗎

沒有,豬肉貴,
因為脊骨是骨頭，肉量沒有排骨多，且骨頭重會壓秤，所以脊骨比排骨便宜。排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。脊骨是指人和脊椎動物背部中間的骨頭。
豬脊骨是豬的身上脊柱一部分的骨骼，脊椎里通常是生豬肉的骨髓精粹一部分，多用以熬料大骨湯。
豬排骨是豬的身上的豬排骨，具備豐富多彩的高蛋白，合適蒸炒煮多種多樣烹飪方式。
豬脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。脊骨的主要營養全在此處。

㈢ 快餐店的排骨飯為何便宜排骨價格本來就高但是排骨飯還很便宜，何解

首先有幸能夠回答您的問題很榮幸！我就是開排骨米飯店的。市場上的排骨飯質量參差不齊，排骨米飯店良莠不齊，所以，價格不一。排骨米飯所用骨頭都是脊骨{龍骨}，現在金鑼牌龍骨進貨價每斤10元左右，也有的店家用一些廉價的頸骨或是大貨{老母豬}骨頭。米飯所以大米也是有好有壞。有的店家所以大米是陳糧或是加入一部分碎米。這樣他的成本不是很高。綜上所述：排骨米飯要看骨頭和米飯的品質，口感和味道並結合價格這一系列指標去衡量才准確科學。

㈣ 裡脊肉是什麼肉,價格為什麼會比雞肉便宜呢

裡脊肉是指貼在豬脊骨上的那一條肉。一般情況下應該比雞肉貴，主要是現在的生豬價格下跌造成的。

㈤ 哈爾濱和周邊出現很多賣速凍脊骨排骨的，很便宜，來源有保證么

最近我們這里的農貿市場上多了很多擺攤賣脊骨和排骨，這些骨頭與我們平時購買的骨頭有幾點不同:

1、顏色暗淡發烏

2、聞著有一股腥味

3、上面的肉看上去不多，而且有些干吧

4、這些骨頭比市場上常見的新鮮骨頭要粗大一些這些骨頭的售價非常便宜，一般在8——10元之間，不過圍觀的人比較多，但是真正購買的確寥寥無幾。哈爾濱和周邊出現很多賣速凍脊骨和排骨的，很便宜，來源有保證嗎？我在食堂從事采購工作，批發市場和凍品市場我經常去，對於這些便宜骨頭的來源可以說略知一二。

這些冷凍的骨頭在干餐飲的人手裡，可以通過添加香料包和熏醬的辦法，來達到去腥增香的目的。前段時間我們這里一家熟食店的特價熏脊骨才12塊錢一斤，雖然肉不多但是味道還可以。

這樣的冷凍脊骨和排骨，如果是住家購買的話，需要多加調味料來製作，否則腥味和異味比較重。如果有條件的話還是建議買新鮮的脊骨和排骨食用，畢竟味道和安全性要好於這些凍貨。

㈥ 豬脊骨為什麼這么便宜，五六塊一斤是不是垃圾肉

我這里180，20斤嚇得沒人敢買。

㈦ 為什麼脊骨比排骨便宜

脊骨是除了脊椎周圍的肌肉組織後，剩下的以骨骼，韌帶為主的骨頭，它周圍的肌肉大部分都剔除掉了，性價比不高。 而肋骨是主要是骨頭和肌肉為主，而且骨頭佔比比較少，性價比高，因此肋骨的肯定是貴。

㈧ 抖音上賣的牛排是真的嗎

有真也有假，跟市場價差太多的牛排一定是假的。 使用提示：每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率

英文STEAK一詞是牛排的統稱，其種類非常多，常見的有以下四種：
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛裡脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。

SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。

T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究精緻，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。
牛排的營養價值
牛排含有多種含氮物質，此外還含有脂肪、粗纖維、乳酸、糖元以及鈣、磷、鐵、膽固醇、維生素B1、維生素B2等營養成分。
牛排的食用效果
補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎
牛排的選購竅門
一看顏色：鮮紅色的嫩、深紅色的老；
二摸彈性：表面微干不黏手，按壓有彈性，指壓後凹陷立即恢復；
三看切面：切面整齊、肌纖維細、沒有血水滲出。
牛排.jpg牛排外表黏手或極度乾燥，用手壓後凹陷不能復原的不要購買。選擇牛排時，稍微帶點肥肉的比較好，煎的時候出油脂，做出的牛排更加鮮嫩。
牛排的存儲技巧
牛排盡快食用，食用不完時，用料酒食鹽經上漿後加保鮮膜於冷藏室貯存。
牛排的烹飪技巧
選擇材料上，肉要夠厚，太薄汁水不容易鎖住，剛煎完一面，就快熟得差不多了，很容易煎老。選鍋上，鍋上要有棱。這樣的鍋熱容量大，不會因為放入牛排後溫度驟降導致牛排出水，可以煎出花紋。烹飪上鎖住肉汁。鍋在煎牛排之前，要燒燙看到微微冒起青煙時放入牛排。改小火加熱，慢慢煎烤，讓熱能傳輸到肉的內部。花紋上，要旋轉70度。把肉排放入鍋裡面不要移動，待出現花紋並煎得差不多時，旋轉70度繼續煎。一定要一次性放好角度，不要來回移動，來回移動花紋容易花。
牛排的食用禁忌
牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
牛排的食用建議
製作前要用松肉錘或刀背，把牛排肉纖維拍拍松，再進行腌制，用來煎或者烤。

可整塊直接來做，如果嫌塊大，可從中間切開，把片切的薄一些。煎或者烤的時候可搭配洋蔥、土豆塊、胡蘿卜、蘑菇，做出來的牛排香氣更濃。1.煎牛排時必須掌握好火候，不用煎太熟，7分足夠，生一點會比較嫩；

2.剛買回的牛排，最好事先擱冰箱里速凍3個小時，煎烤完的牛排比較嫩。

㈨ 想知道什麼豬骨頭最便宜 是排骨 還是筒骨 什麼的

大脊骨最便宜，冷鮮的比新鮮的更便宜

就是去了凈排之後剩下的那部分

大棒骨要貴一些，因為棒骨是用來熬湯的，要的就是棒骨的脊髓

㈩ 為什麼豬尾骨比排骨便宜

豬身上比排骨和棒骨還適合煲湯的部位，才8塊錢一斤，你知道嗎
豬尾骨是屬於那種骨頭多肉少，所以說它價格比較便宜
豬身上比排骨和棒骨還適合煲湯的部位，才8塊錢一斤，你知道嗎？蛋白質是人體必須的，我們人類攝入的蛋白質途徑主要是從肉里邊獲得。我們平常吃肉的話，首先肯定是豬肉，因為豬肉非常普遍，魚肉、雞肉、牛肉這些吃的人少，很難保證新鮮度。豬肉，我們首先得是五花肉，有肥有瘦，無論做什麼菜都很好搭配，但是如果熬湯的話，我們肯定會選擇排骨或者是棒骨。

今天給大家說的豬身上比排骨和棒骨更適合熬湯的部位是豬尾骨，而且價格很低，8塊錢一斤，用來燉湯，分分鍾秒殺排骨和棒骨。豬身上每個部位都有獨特的叫法，比如說豬頸肉、大排、後臀尖這些，我們要說的這個部位豬尾骨，就是豬尾巴去皮之後的骨頭，里邊含有豐富的膠質，吃起來非常美味！

豬尾骨這個部位，很多人都不知道，除非是殺豬的攤位上才能夠見到，這個部位價錢還特別便宜8塊一斤，排骨都18元一斤，但是和排骨比，味道絕對很占優勢！豬尾骨的吃法主要是煲湯或者鹵著吃，我個人覺得煲湯味道更好，就來給大家說下豬尾骨煲湯的方法。

豬尾骨洗凈之後切成小塊，先在鍋中加入適量食用油，煸炒生薑和大蒜，炒出香味，放入切好的豬尾骨，用鏟子繼續翻炒，顏色稍微變過之後，加點料酒去除里邊的腥味。然後蓋上鍋蓋煮30分鍾，把切好的玉米和山葯放入里邊，繼續煮半小時，加上食鹽調味就好了。

豬尾骨味道特別鮮，所以我們做這個湯的時候不用放其他調料，喝過一次這種湯的親們，就知道味道有多棒了！下次去買肉的時候，不妨買上一些豬尾骨吧！喜歡本文的親們，請記得加關注哦，謝謝你們