沒有刺的海參為什麼不好吃

A. 海參里挑選次品有的挺小沒刺營養成分怎麼樣

怎樣識別海參的品種與質量

海參質量分佳品與次品。佳品體粗長，肉質厚，體內無沙；次品則相反。
市場上出售的海參一般有以下6種：

（1）刺參（灰刺參、灰參）是質量較高的一種，以遼寧、河北、山東沿海產量較多。 春、夏、秋三季均生產。一般體長 20厘米，呈圓筒狀。背面略隆起，有 4～6行排列不規則的大小圓錐形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則的縱帶。 口周圍具觸手20個。背面為黃褐色或栗子黑色，腹面為黃褐色或 赤褐色；有的體表為綠色、紫褐色或灰白色。
干品體呈圓棍狀，兩端鈍圓，腹面較平坦，背部開膛，上有4～6行縱刺，淺黑或淺灰色。每500克含35隻以內為一等，含 36～55隻為二等，含56～76隻為三等。參體肥壯、飽滿、順挺，肌 肉厚實，肉刺挺拔鼓壯，體表無殘跡下陷缺刻，刀口處向緊厚外翻者為上品。參體枯瘦肉薄、坑陷大、歪曲不挺直，肉刺倒伏、尖 而不直，圓椎偏小，體表有潰爛殘跡者為次品。一般每500克干參水發後可出水參3500～4000克。

（2）花刺參（方參、黃肉、白刺參、豬蟲參）：在我國主要產於西沙群島、海南島和雷州半島沿岸淺海，產季多 在春秋季節。一般體長 30～40厘米，體稍呈四方柱形。背面散生多數圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬。口周圍有觸手20個。體色多數為深黃色，帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶淺褐色的網紋或濃綠色的斑紋等。肉刺末端有的帶紅色。
干品體近圓筒形，略扁。兩側較平坦，皮粗者厚硬，粗皮層具有小顆粒。色青黃有的浮現白圈。一般按單只重量分等級。一級單只重量125克以上，二級50克以上，三級30克以上。體形完整、參條順直、肉質厚度 均勻較肥實、內膛無殘破、不扁壓者為上品。參體較完整、身條粗細均勻 但不順直、肉體批塌有坑口、刀口和內膛殘爛者為次品。花刺參為大型經濟海參，每500克干參經水發可出水參2000克。

（3）綠刺參（方刺參、方參）以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產量較多，春季和秋末冬初為生產期。一般體長30厘米，呈四方柱形。沿著身體的棱 角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺。腹面管足很多，排列成3個縱帶，中央一帶較寬。口大，稍偏於腹面，周圍有觸手20個。體濃綠色 或黑綠色，肉刺頂端為橙黃或橙紅色，觸手基部灰白色，末端帶灰黑色，管足為灰黑色。
干品體為方柱形，較細長，色灰黃，體表有4行向刺，腹面有細 小細盤。一般分大、中、小三種規格，分別為每500克含30隻、40隻 和70隻以內。參體粗細均勻、肥壯、順直、破皮少、無缺損。腹間無鼓肚砂包者為上品。參體批塌、體條彎扭、粗細不均勻、有缺坑殘跡、腹 間鼓肚、砂包多者為次品。綠刺參為我國重要的經濟參類之一，是僅 次於刺參的優質海參。其肉質肥碩，干品出成率高，每500克干參經水發可出水參3250～3500克。

（4）石參（白石參、黃瓜參）：在我國主要分布於西沙群島、海南島海域，產期多為春季和秋末冬初。一般體長25～30厘米，略呈橢圓形。口偏於腹面，有觸手20個。 肛門偏於背面，周圍有5個石灰質小齒。背面隆起光滑，有稀疏的管 足。腹面平坦，管足排列成3縱帶，中間一帶較稀，排得較寬。體色變 化較大，一般背面為黃褐色或紫褐色，並有許多灰白色不規則的橫斑，肛門周圍灰白色，腹面顏色較淺。
干品體長扁圓形。背部開膛。背部淺黑色，兩側下沿及腹部均為白色間帶黃色。無肉刺，背部有疣狀突起，腹部有粉狀石灰質層。一 般按單只重量分為三種規格。大的每500克15隻，中的25隻，小的 50隻以上。以體條完整、肉質較厚、腹部石灰層薄、不破肚、無爛孔的為上品。每500克干參水發後可出水參2000克。

（5）黑參（黑狗參、克參、烏狗參）：我國西沙群島和海南島南部出產很多。產季為春季和秋冬季。 一般體長 20～30厘米，圓筒狀，兩端較細。口偏於腹面，周圍有觸手 20個。背面疣小，呈管足狀，散生不規則。腹面管足小而密集，排列不規則。體黑褐色或深褐色，管足末端為白色。
干品圓筒狀略扁，兩端漸細。外皮較厚硬，皮面光滑，黑色或黑褐色，有不規則的大疣起，腹部有砂粒狀的小管足。一般分為兩個等 級，每500克含35隻以內的為一等，含70隻以內的為二等。參體粗壯、 肉質稍厚實、前後身段粗細不太懸殊的為上品。體條細扁、肉質瘦薄、 粗細段相差懸殊、扭曲或折斷的為次品。黑參品質較差，但由於產量多、售價低，仍具有一定的經濟價值。每500克干參水發後可出水參 2000克。

（6）白底靴參（赤瓜參、白底靴、靴參）：在我國主要分布於西沙 群島及海南島南部、廣西北海沿海。產季多為春季和秋冬季。一般體長35厘米，體後部常較粗壯。口大，偏於腹面，觸手25～27個。背 面隆起，散生許多小疣，圍繞各疣的基部有一白色環，體後部更為明顯。腹面平坦，管足密集。體色變化較大，一般背面褐色，腹面顏色較淺。
干品體短粗寬大，近圓筒形。背黑褐色，布細小顆粒；腹面白色，平坦如腳掌。一般按單只重量分為大小兩種規格，大的每隻125克以 上，小的的50克以上。參體肉厚、肥實鼓壯、刀口整齊、腹面干凈、平整無殘跡者為上品。體形扁、背面向內側捲曲、腹部或背部有殘跡破 痕者為次品。該參為大型、品質優良的經濟海參。每500克干參水發後可出水參2250克。

什麼是海參的參齡?
參齡就是海參的年齡.一般商品參的參齡為3-5年.海參參齡最長的為8-10年,超過10年的一般就自動融化於大海之中.
一斤干參是由多少鮮活海參加工而成?
一般說,25斤左右活海參能加工一斤白色的一級鹽參,所以,價格在1000元以下的海參一般都是摻了多遍鹽或其他雜質的劣質參.

野生海參和養殖海參的營養價值哪種高?
野生海參的營養要遠遠優於養殖海參。海參養殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，從海參成長過程看，可視為野生海參。
目前，純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的，是無法分辨的。從營養價值上看，圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養積累低，就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，導致成年海參體內葯物殘留，對人體有潛在的危害。
另外，近年來水產品重金屬超標問題成為食品安全的焦點問題，國內輿論雖未波及到海參，但海參養殖區毗鄰污染源，海水循環慢，加之海參行動遲緩，常年生活在即使是微污染的環境中，其後果可想而知。這種海參怕是鎘、鉛、汞、鉻和鋅等重金屬指標要遠遠高於它的營養指標。而山東威海、榮成等沿海自然海區污染少，生長的刺參質量最好，其特點：肉質厚、營養成分豐富、口感好、是目前社會公認的最佳滋補極品。

選購海參大的好,還是小的好?
海參生長年限越長,個頭越大,營養越豐富，價值越高。

刺參是刺多好還是刺少好?
一般說,刺參的好壞與刺的密度並無多大關系.參刺的多少與生長環境有關,是區別產地的標志.黃、渤海刺參,刺少,但肉質肥厚、口感好,營養成分十分豐富.刺多的海參,一般產於日本海，雖然按經緯度看相距很近（指威海海域），但營養含量還是差別不少，從灰干後長度相等的海參可以看出，威海產刺參肥大，營養價值高。
為什麼有的海參那麼貴，有的海參很便宜？哪種海參好？
海參賣得那麼貴，表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高，根本原因是人們對海參的「不了解」。
雖然我國海參養殖產業的規模是世界上獨一無二的，但是國內海參葯學及營養學的研究和科學普及落後，一些書本上存在許多誤傳，以致於有些根本性的知識被以訛傳訛。百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處，但是缺乏海參與食療作用相關的知識，所以普通百姓吃海參一方面是迷信，一方面是憑經驗。日本海參每500克價格2000－4000元不等，而茄參只有25－30元每500克，兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別，但人們一直誤認為日本海參最好，願意高價購買。甚至有人認為茄參不是海參，有的報紙報道：「不法商販把海茄子當成海參賣」，這說明有的媒體也不知道海茄子也是一種海參，更何況普通老百姓。
有的海參粘多糖含量高，對心腦血管有好處；有的海參皂甙含量高，對抗癌有益。海參同人參一樣，如果皂甙含量高，則葯用價值高，但可能味道不好，不宜作菜餚；有的海參蛋白質含量高，如茄參和刺參，可以大量用在賓館和家庭餐桌上，對蛋白質缺乏、營養不良 的人群提供身體所需的營養物質。
識別優質和假劣刺參的方法
（一）優質刺參
1．從不同質量個數識別
特大規格：30－40頭 大規格：40－55頭 中規格：55－70頭 小規格：70－85頭 特小規格：85頭以上（個體重量不少於7.5g，小於上述標準的刺參營養成分降低）開口處向外翻為優質，其原因肉厚肥滿必然向外翻。
2．從刺參頭部骨板（民間稱嘴部）識別骨板不疏鬆。
3．從刺參形狀重量識別：刺參體形肥滿呈圓柱形，刺挺直，個體輕。
4．一級干刺參指青島、長島、蓬萊、威海、榮成、龍口等渤海灣一帶沿海生長的活刺參（體色為褐色）為原料加工而成（其體色為灰色，漲發後體色為黑褐色）；它具有刺參特有的鮮美味，而無異味，漲發後為黑褐色，有彈性、有光澤，具有水發刺參固有的鮮嫩感，而俄羅斯刺參雖干度很好，但有腥味，且口感不如渤海灣沿海生長的刺參，流入我國的朝鮮刺參加工大都半干，質量低下，不易保存，易霉爛。
5．刺參生長期越長個就越大，其活性物質越豐富。
6．達到國家標準的干海參，如用塑料袋裝封口放在通風口處，不受潮，保持期可達10年以上。

（二）劣質海參
1．多遍加鹽現象，鮮刺參在加工成干海參工藝過程中需經過煮、鹽漬、拌灰、曬乾等5遍加工工序，仍然可以漲發食用，但每多煮和鹽漬一遍，能使刺參重量增加一兩多鹽，雖然價格比優質刺參便宜一半，但重要的是破壞了刺參所含珍貴的酸性粘多糖、18種氨基酸等多種活性物質，看起來好像買到便宜的刺參，實際上這種刺參只是優質刺參的一半重量，個數也是優質刺參的一半，更重要的是刺參的活性物質大都流失，已起不到滋補作用。
2．刺參頭部骨板疏鬆狀態
3．刺參呈扁狀，肉質薄，刺參刺不挺直有殘缺、個重，如多遍加鹽的刺參重量是優質刺參的一倍以上，如果1斤低於等級標准個數，可以懷疑是不法商販在刺參加工中摻入水泥或雜物。
4．從價格上看刺參質量。蓬萊、長島渤海灣一帶活刺參加工的一級干刺參，需要23－25市斤活鮮刺參才能加工一市斤干刺參（2001年活刺參每市斤價格人民幣：春季35－40元，秋季45－50元，每年以30％比例遞增）。蓬萊、長島、榮成渤海灣一帶產干刺參在千元以下均系多遍加工或摻夾水泥曬干。
5．刺參體色除俄羅斯、日本產地有黑色、赤色，渤海灣產參加工後正宗為灰色，如有黑色系加工時用柞木炭灰黑染色而成，看起來好看，實際上已破壞了刺參營養萬分。
6．為什麼100個頭以上小刺參成本低而價格高呢？使許多從事刺參研究科學家不可思議，據調查是消費者認為小的個數多，吃的時間長，購買的人群多，因此，把價格炒上來了。
干海參的漲發方法

干海參的漲發方法主要有三種：①半油發；②純水發；③蒸發。無論哪一種方法在漲發過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。油可使海參溶化，鹽使海參不易發透。
半油發：先用水將海參洗凈外皮，晾乾，入煉好後的涼油鍋內用慢火加熱，待油溫升高聽到啪啪響時，一面用手勺翻動原料一面將勺拖離火眼，待海參回軟後，撈出控凈油，用鹼水洗去油膩，最後用沸水煮燜漲大，摘去沙腸即成。一般500克干貨發2-2.5千克水貨，這種發法現已很少用。因為：①出料小；②在漲發中很難掌握海參氽油的程度；③即使掌握了氽油的關鍵，在洗滌時也很難洗凈海參外表的油，往往造成海參邊發邊化的現象。
純水發：先用清水將海參洗凈，再用清水浸泡8小時至海參回軟時，換上清水在火上慢火煮沸5分鍾，然後離火燜泡8小時，接著用剪刀剖開腹部，取出腹腔內的韌帶，洗凈，根據烹調的需要改刀處理。或剖為二片；或改成段；或將體大的海參改成長方形塊或條形塊。換上清水上火慢火煮沸5分鍾，再離火泡燜8小時，這樣反復了三四次，使海參的澀味及其它不良氣味徹底去盡，並使海參得到充分的漲發。一般500克干貨可發2.5-3千克水貨。這種方法漲發的海參，彈性高，韌性大，口感軟糯，營養價值最高。
蒸發：蒸發也叫硼砂發。是鹼水發法之一。先將海參洗凈後加入開水泡3小時，使之回軟。換開水後加入適量的硼砂（一般500克海參加入硼砂100克），用保鮮膜封口，上屜蒸3-4小時，取出用清水漂洗干凈，放清水中浸泡。一般500克干貨可發3-4千克水貨。用硼砂發的海參形態飽滿，富於彈性，營養損失較小。
注意事項：海參的大小厚薄不一，故漲發的時間也不同。小而薄的海參漲發時間可短些，固而厚的海參漲發時間應長些。有的同樣大小、同樣厚薄、同樣品種，漲發時也有先發透的和後發透的。先發透的應先揀出來，沒發透的繼續發透為止。
海參常作席上的主菜，為各菜系所廣泛應用。經發制後宜作多種烹調方法，最宜燒、扒、燴、熘，也可氽湯、做餡。肉質軟滑柔嫩，口感爽脆腴美。由於海參本身並沒有明顯滋味，製作時，必須輔助以高湯來增進滋味。
海參烹飪前的處理方法

海參是海產品原料中較為常見的一種，因其營養十分豐富，故被列為「海八珍」之一。海參的種類較多，但總的來說可以分為兩大類，即有刺的海參和無刺的海參。有刺海參中以灰刺參、梅花參較好，而無刺參中則以大烏參為佳。不同種類的海參價格和質量差別較大。一些價格較低的海參（主要是各種雜參），其質量往往較差。而市場上常見的水發海參，大都屬於質量較差的海參。
海參生長在大海中，以海底的各種微生物為食，因此海參體內含有各種鹼性物質（剖開海參即可看到腹腔內的白色微粒），若不對此進行仔細清洗，就會造成海參肉質帶苦味而且澀口。
餐飲行業中對海參的澀口之味，一般都採用醋酸中和的辦法加以去除。即把漲發好的海參，放在加了醋（最好是白醋或醋精）的開水中浸泡十幾分鍾，待海參遇酸收縮變硬，酸與海參中的鹼性物質中和後，再將海參放入清水中漂3～4個小時，而且中途還要換幾次清水，直至將海參漂至回軟且無酸味和澀口之味為止。
經過上述方法處理後的海參，雖然除去了澀味，但若直接用於烹飪，其味道仍不夠鮮美。因此，還要先將海參「喂」入味才行。具體方法是，先將已除去澀味的海參撈起放入盆中，然後炒鍋上火，放入化豬油燒熱，下入薑片、蔥節爆香，烹入料酒，摻入高湯，待燒沸出味後，起鍋將湯倒入裝海參的盆中，讓海參浸泡1～2個小時。如此反復喂幾次後，海參就會變得軟糯而且味道鮮美。 老尹家 海參 為您提供解答。

B. 沒有刺的海參和有刺的海參營養哪個高

有刺的叫赤參營養價值高；沒刺的是皮參，沒什麼營養的。南方海域和進口參多是皮參，山東半島和遼東半島的最好。

C. 加拿大海參為什麼不帶刺

加拿大海參不帶刺是因為品種不一樣，北美海域的海參大都那樣，營養成份也差點。

加拿大海參沒有刺是因為它屬於光參，海參一般分為刺參和光參，平常所看到的一般為刺參，表面沒有刺的一般為光參，還有許多進口海參也是沒有刺的光參，光參又叫海茄子，產自於中國南海，日本關西等地，其肉質比較粗糙，口感不如刺參，且營養價值極低，常見食用海參有仿刺參，梅花參，綠刺參等。

加拿大海參生長在極少有人煙的北大西洋乃至北極圈附近，這片海域終年岑寂，鮮少有人踏足，由於水溫極低，加拿大海參生長較為緩慢，在這個過程中，海參積累了不少營養物質。

諸如不少茄子參的圓滑突起，山東遼參的尖刺，非洲禿參的細小刺，北極海參的刺也是較為獨特的扁平狀，圓潤，較小，這都是由生長環境決定的。

D. 海參品類中竟然有不帶刺的你知道是啥情況嗎

海參我們都知道，並且也經常吃它，但是海參的所有品類你都知道嗎？

它的所有特徵我們有了解多少呢？所以趁著今天這個話題我們就來好好聊聊，幫助喜歡吃海參的朋友們更好地食用海參，也更加了解海參。

最後，希望大家在生活中一定要注意適當的飲用海參，不要過量服用，以免給身體造成負擔。海參平時的做法可以拿來煲湯以及做成其他的美味食品，都是非常不錯的選擇。同時也要做一些適量的運動，這樣才能使身體達到最好的狀態。

E. 海參有刺好還是沒刺好

海參的好壞與有刺沒刺沒有關系，海參刺的長短與營養價值沒有任何關系。

其實決定海參好壞的最關鍵因素是「產地和海域」野生，，比如說，北極冷水海域海參生野生海參生長速度緩慢，營養豐富，完全區別於國內養殖海參的單調飼料喂養。

池子里的養殖海參如大棚里的鮮花，好看但是沒有真正的抵抗風雨的能力，漂亮一些，但營養價值反而低。所以刺短反而要好一些。 一般說,海參的營養價值與刺和刺的密度並無多大關系.參刺的多少與生長環境有關,是區別產地的標志。

人們一直誤認為日本海參最好，願意高價購買。甚至有人認為茄參不是海參，有的報紙報道：「不法商販把海茄子當成海參賣」，這說明有的媒體也不知道海茄子也是一種海參，更何況普通老百姓。

有的海參粘多糖含量高，對心腦血管有好處；有的海參皂甙含量高，對抗癌有益。海參同人參一樣，如果皂甙含量高，則葯用價值高，但可能味道不好，不宜作菜餚；有的海參蛋白質含量高，如茄參和刺參，可以大量用在賓館和家庭餐桌上，對蛋白質缺乏、營養不良的人群提供身體所需的營養物質。總之海參的營養和刺沒有多大關系。

(5)沒有刺的海參為什麼不好吃擴展閱讀

海參的葯用價值

疾病防治

海參媲美人參擁有比較高的營養價值以及葯用價值，而且擁有比較高的經濟效益所以在海參成為了許多創業者的選擇門道，海參在養殖過程中發生渦蟲病有什麼症狀及診斷的方法呢？

腹足類現有16屬33種，其中內寄螺屬6種，巨穴螺屬5種，瓷螺屬4種，其餘13屬，各1～3種。

腹足類寄生在刺參的體表、體腔、消化道、呼吸樹等組織器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在變夢參（Oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在變夢參的體表，並用吻刺入刺參的體壁，穿過體壁達到體腔，用吻突從寄生組織、體腔、血液中攝食營養，在吻穿入體壁的部位出現腫塊。

F. 有的海參為什麼沒刺

海參一般分為刺參和光參，簡單點來講就是有刺的海參和沒刺的海參。咱們平時吃的海參就是刺參，還有一些叫做光參。

很多人因為沒有見過光參會誤以為那是假海參，事實上，光參也是海參的一種，而且同樣可以食用，很多進口海參就是沒有刺的光參。

刺參是所有海參中的一種，肉質肥厚細膩。由於生長在北方水溫比較低的海域，生長期比較長。

拓展資料

海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的補品。

據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

海參含有18種氨基酸，其中賴氨酸被榮稱為人體的「生長素」和「腦靈素」，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、益智健腦、增強記憶力、預防老年性痴獃等功效。

G. 有刺海參和無刺海參營養區別

海參刺的多少並不是決定海參好壞的唯一標准，其決定好壞的最關鍵因素是產地和海域。一般來說，海參的好壞與刺的密度無多大關系，刺的多少與生長環境有關，因此選擇海參時切忌一味的只看海參刺的多少，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要。

光參就沒有刺 可它的營養成分和刺參沒得比。蔥口感與刺參相差無幾，但營養成分與刺參相比卻是天壤之別，不但同種營養素的含量相差巨大，而且刺參含有光參體內所不含有的許多營養物質，酸性粘多糖主要含在參刺中，光參便可望而不可及了，很多宣傳為誇大海參的營養功能，將刺參和光參混為一談，其實是相當不科學的，「茄參是菜，刺參是葯」之說則是對二者最為科學和客觀的表述，意思是說僅僅作為一道菜而言，光參和刺參並沒有太多差別，如果吃參同時還，一份心情，刺參應為首選。

根據海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為「有刺參」和「光皮參」，光參就是我們常看到的「海茄子，有的石參、赤瓜參、豬婆參等，特點是表面沒有刺，雖然光參與刺參的口感相差無幾，但其營養成分卻有天壤之別，其中滋補功效最佳的當屬刺參，刺參體壁肥厚，肉質紅糯。

H. 海參身上沒有刺

識別方法主要有以下四招：
嘗：摻糖的海參有甜味;而摻鹽、摻明礬的海參，則有鹹味或澀味

聞：假海參往往帶有異味;

摸：摻假海參摸上去手發黏，有灰;

看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發暗;

優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參應啊中添加大量鹽和糖精，以增加重量。好的淡干海參對折不彎，顏色不統一黑色，灰黑色，土色在一斤海參里可能都會出現，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻。聞起來有自然的海參香味，用手使勁握一會出汗後手海參和手都不發粘或有顏色。大連原產地活海參的采捕價每斤180元左右，而每斤成品干海參至少由30-35斤以上的鮮活海參加工而成，那麼在不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，每斤干海參的成本價也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要貪圖便宜，市場上有很多海參的價格都非常低廉，消費者往往容易貪圖便宜而上當受騙。
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這些海參都有貓膩，不但起不了滋補效果反而容易對自身健康造成損害

買海參最好的地兒，你估計想像不到，是海寶商城。呵呵，去轉轉吧，馬上，所有的買海參的基本都到海寶商城買了。
到海寶商城呀,海寶商城海鮮產品應有盡有...
到海寶商城呀,到處跑幹嘛啊，海寶商城海鮮產品應有盡有...
海參的營養價值和功效 1、海參——延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延續衰老的作用。
買海參到海寶客商城，在本商城買的產品，公司負責代泡法。

I. 海參沒有刺好嗎

海參的營養豐富這是一種海產品，海參有無刺海參和有刺的海參，有沒有刺並不能決定海參的好壞，有刺無刺是品種不一樣，並不是質量不一樣。海參營養價值比較高，和刺的長短沒有關系。

沒有刺的海參好嗎
1.海參的品種多樣，沒有刺的品種也不少，但是絕不是評價它好壞的標准。海參野生的最好，但是越是野生的海參刺反而不如養殖的，道理很簡單，越與堅苦環境斗爭的野生海參都比較健康粗壯，刺不太明顯。池子里的養殖海參如大棚里的鮮花，好看但是沒有真正的抵抗風雨的能力，漂亮一些，但營養價值反而低。所以刺短反而要好一些。一般說,海參的營養價值與刺和刺的密度並無多大關系。
沒有刺的海參好嗎
2.一般說,刺參的好壞與刺的密度並無多大關系。參刺的多少與生長環境有關,是區別產地的標志。黃海、渤海刺參,刺少,但肉質肥厚、口感好,營養成分十分豐富。刺多的海參,一般產於日本海，雖按經緯度看相距很近，但營養含量還是差別不少，從灰干後長度相等的海參可以看出，威海產刺參肥大，營養價值高。

沒有刺的海參好嗎
3.海參分為有刺的海參和無刺的海參。在刺海參中以灰刺參、梅花參較好，而無刺參中則以大烏參為佳。不同種類的海參價格和質量差別較大。海參有補腎益精，除濕壯陽，養血潤燥，通便利尿的作用。海參膽固醇含量低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，高血壓，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，對治病強身有好處。

J. 加拿大無刺海參好不好

這種無刺的海參統稱為光參，光參也叫菜參，營養價值跟普通海鮮差不多，口感比海參還差，一般都有澀味